Bonjour Madame. Je tiens vraiment à vous remercier pour cette recette. Je l'ai faite. Mes croissants étaient délicieux et bien feuilletés. Mais j'ai encore des progrès à faire pour le façonnage.😅 Mais cela ne m'a pas empêchée de me régaler. Je fais aussi régulièrement la recette de vos baguettes. Vos explications sont simples et claires. J'aime la façon dont vous présentez vos recettes sans chichis. Juste dans le partage de vos connaissances. Merci encore. Cordialement. Catherine
Bonjour moi perso je fait revenir ma viande avc du beurre Demi Sel de la motte quel soit bien doré, avc mes champignons frais, échalotes émincé,et mes olive,ensuite je fait comme vous ,
Merci merci pour la précision des étapes , pour le détail détaillé de vos commentaires, et j'ai adoré le reflex de ce lavé les mains après avoir toucher l'œuf. Amicalement du fond d un fjord de Norvège 🤗
@@karimhammouchi4727 au super, bonjour kes fjord de Norvège et bon appétit à vous. Voys pouvez avec cette même pâte faire des chocolatines (pain au chocolat) et des pains aux raisins, il y a deux vidéos sur ma chaîne
En effet, formidable cette dame qui explique très très bien. Ce qui pique un peu les oreilles, c'est de l'entendre dire dans la vidéo à : 19:28 sur 25:03 "Que ce Soille" à la place du bon Français " Que ce soit" 😃 c'est rigolo
Bonjour, désolé mais ça ressemble à du poulet bouilli, vraiment nul. Un poulet ça se fait un peu saisir grillé et ensuite on réduit mon couvre pack de lot ça ressemble à rien du tout. Désolé pour vous mais c'est pas top.
@@menuspascher mais moi aussi, sauf que en tant qu'ancien cuisinier, je ne peux pas laisser commenter une recette aussi simple que cela, alors qu'il y a beaucoup mieux à faire et aussi simple. Désolé si je vous ai choqué et sachez que je respecte votre travail de cuisinière mais je ne vous embauche pas 😃 .
@@menuspascher non merci car déjà on sera pas d'accord sur le travail, le principe et les annotations, de vos recettes. Déja 1 : On ne dit pas une poële mais en cuisine on demande a son cuistot une "POILE" Vous êtes sûrement beaucoup plus jeune que moi, et donc: " ce que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître" entre parenthèses comme disait Aznavour De plus, dans la vidéo de votre recette, il y a un bruit infernal à l'extérieur. J'imagine que vous êtes en zone industrielle ? C'est pas très agréable, à suivre
Bonjour...après un premier essai qui a été magnifique...je recommence avec de la farine de froment...pâte très différente comme résultat on dirait qu'elle manque d'eau...faut-il en rajouter? Car vous disiez qu'on pouvait utiliser n'importe quelle farine. J'espère une réponse et grand merci à vous
@@carinegaziaux8225 bonjour, il a aucune différence entre le frôlment et la farine de blé ..... c est exactement la même chose. Vous avez dû vous tromper à quelque part
ça fait penser a la tarte feuilleté que vous avez présenté en vidéo,avec une couche de confiture au fond de la pâte .elle est très belle surtout avec des fruit frais.a essayer avec des fruits au sirop .je retient l idée des parties d un coté les pêche et de l autre les abricots,j y pense jamais.merci pour le partage,bon régal.
Bonjour Madame, je viens de regarder votre vidéo (baguettes) je vous tires mon chapeau, j'ai tellement adoré vos explications tellement bien dit et lentement franchement bravo 👏 et elles sont très très belles vos baguettes ❤❤❤❤❤ merci beaucoup 😘
@@noeljosette bonjour, certaines levures doivent êtres activées 10 minutes avant dans l eau, jusqu'à ce qu elles moussent. Essayer. Vous pouvez aussi mettre 650 ml d eau au lieu de 600 ml. Certaines dames on laissé doubler de volume leur pâte. Puis elles la laisse une nuit au frigo et reprenne la recette le lendemain. Elles semble très satisfaite. Redites moi
@@alvachirio6937 bonjour, certaines levures doivent être activées 10 minutes dans l eau tiède, c est peut être cela, vous pouvez aussi essayer de mettre 650 ml au lieu de 600 ml d eau, redites moi. Merci
