Ich heiße Silvia Walerian-Kraft und bin Meisterin der städtischen Hauswirtschaft. Hauswirtschaft ist nicht immer sehr beliebt, aber trotzdem ist sie eine ständige, fundamentale und wichtige Lebensaufgabe.
Auf meinem RU-vid-Kanal versuche ich interessierten Menschen Fähigkeiten zu vermitteln bzw. kleine Tipps und Tricks zu geben, wie Hauswirtschaft erfolgreich gelingt. Die Videos sind praktisch ein kleines visuelles "Nachschlagewerk". Wichtig ist mir dabei auch, für oft kompliziert erscheinende oder dargestellte Dinge möglichst einfache Lösungen auch mit normalen Küchenutensilien anzubieten. In meinen Videos werden grundsätzlich immer alle einzelnen Arbeitsschritte gezeigt.
Natürlich freue ich mich sehr über viele Nutzer und Abonnenten. Gerne beantworte ich alle Fragen, die in der Community an mich gestellt werden. Ab April 2024 erscheinen neue Videos, wenn interessante hauswirtschaftliche Themen anstehen.
Dies Rezept ist wirklich super. Der Streuselkuchen schmeckt fantastisch. Backe ihn immer und immer wieder. Mein Mann liebt diesen Kuchen. Vielen lieben Dank für das sehr gute einfache Rezept. ❤
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Liebe Silvia, habe Ihren Kanal erst vor kurzen entdeckt. Habe soviel schon von Ihnen nachgebacken,alles prima gelungen und gelobt worden. Die Kartoffelspätzle auch bei Ihnen entdeckt,hatte ich nicht gekannt. Bin auch seit heuer Rentnerin. Danke für die guten Rezepte und ihre liebe Art. Wünsche Ihnen eine schönes Rentendasein. Grüße aus Franken ❤😊
Hallo Hildegard, das freut mich natürlich, wenn es so erfolgreich geklappt hat. Vielen Dank für die guten Rentnerwünsche, die ich ja jetzt auch zurückgeben kann nach Unter-, Mittel- oder Oberfranken?! LG Silvia
Liebe Sylvia, wenn ich 10 kg Traubensaft machen möchte, muss ich dann nach den 45 Minuten den ersten Korb komplett ausleeren? Ich hab die 2. Ladung einfach drauf gegeben und länger im Gerät gelassen. Wie machst du das bei größeren Mengen? Ich hab dadurch leider die Kochzeit überschritten, ist das schlimm? Bitte und danke für deinen Rat. Ganz liebe Grüße aus Österreich 🇦🇹
Guten Tag liebe Sylvia, ich danke Ihnen recht herzlich für diesen Kanal, bin begeistert wie viele andere auch, von Ihrer ruhigen Darbietung. Ich bin zwar keine BackAnfängerin, aber vor eingekleideten Torten, habe ich mich immer gedrückt u fange jetzt erst damit an. Wieviel Schokolade könnte ich diesem Rezept ohne weiteres noch dazu packen, sodass es trotzdem noch klappt? Was für eine Folie u Tortenplatte benutzen Sie? Ich wäre dankbar für eine Antwort u bleiben Sie bitte gesund. HG Astrid
Hallo Astrid, die Menge kannst Du auch sogar verdoppeln. Wichtig ist hier immer, dass die Sahne über Nacht total abgekühlt ist, bevor man diese aufschlägt. Die Backfolie war von Aldi (no-name). Die Tortenplatte habe ich aus einem Möbelhaus. Ich habe nachgeschaut, aber keinen Namen der Herstellers entdeckt. LG Silvia
Liebe Silvia, habe heute deinen Zwiebelkuchen nachgebacken und ich habe noch nie so viele Komplimente erhalten! Ich danke dir für das Rezept und werde auch das eine oder andere Rezept von dir nachmachen. 😊
Ich komme aus Rumänien und ich spreche nicht gut deutsche aber ich mach deine rezept kuchen und wann du sprichst ich verstehe alles..Heute gibt strudel und hatt alles geklappt. Dankeschön und ich warte andere rezept ❤❤❤❤
Hallo Silvia Herzlichen Dank für die tollen Rezepte. Heute habe ich eine Eiskaffeeschnitte gebacken und sie ist mir in der Mitte eingefallen. Was habe ich falsch gemacht?
Hallo, damit diese Schnitte gelingt sind 2 Dinge wichtig: 1. die Schaummasse - wie gezeigt - 8 Minuten aufschlagen und 2. das Mehlgemisch ganz vorsichtig unterheben, damit die Fluffigkeit der Schaummasse nicht zerstört wird. LG Silvia
Also, wenn es jemand gibt, dem ich im Bezug auf Rezepte vertraue, dann bist es du Silvia! Ich liebe Sie einfach! Dein Zebrakuchen schmeckt fantastisch.🎉
Liebe Silvia, ich backe gerade deinen Kuchen und freue mich wirklich für euch den gem. RUHEstand hoffentl. genießen zu können. Aber vermisse ES, dass du nicht mehr regelm. Videos hochlädst. Jedoch gibt es auf deinem Kanal genug tolle und leckere Sachen. Es ist nur so das Gefühl, du bist nicht mehr online da. Aber ich verstehe deine Entscheidung 1000%ig und wünsche alles Liebe. Und morgen gibt es Zwetschgenkuchen 😋
Guten morgen, liebe Silvia Ich habe deinen Apfel Walnuss gebacken..und was soll ich sagen...ein Träumchen Ich hoffe es geht Dir und deiner Familie gut ❤❤❤ Bis baldi😊😊
Liebe Silvia super Idee 👌 Wird heute gleich ausprobiert. Dankeschön für deine super Idee ❤ Ganz liebe Grüße und einen wunderschönen Tag wünsche ich dir 🙋🏼♀️
Hallo aus Dresden, ich habe heute den Pflaumenkuchen mit Streusel gemacht, einfach perfekt. Er ist ganz einfach und schnell zu machen. Ich habe für den Teig und die Streusel die doppelte Menge genommen, so dass man oben mehr Streusel hat. Kann ich nur weiter empfehlen. Von mir gibt es fünf Sterne.👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept, ich werde es unbedingt ausprobieren. Das mit dem Gelierzucker ist neu für mich und werde es genauso machen. Habe mich schon immer geärgert wenn der Kuchen zu nass war.
Heute zum ersten Mal gebacken weil wir einen kleinen Gast hatten, der nur Sandkuchen mag. Bislang war mir dies kein Begriff. Super schnell zubereitet und lecker ist er auch. Danke für das Rezept!!
Hallo liebe Silvia, erst zum 2. Mal backe ich den gedeckten Apfelkuchen. Heute fiel es mir deutlich leichter, den Kuchen richtig hinzubekommen. Ihre Beschreibung mit dem Video ist super gemacht, vor allem die Erklärung für die Decke macht es einfach nach zu backen. Die Apfelsorte "Elstar" ist genau richtig. Während sich sonst die Äpfel braun färben, ist das hier nicht. Vielen Dank für das tolle Rezept und Ihre Erklärungen. Jetzt macht das Backen richtig Spaß und ich habe damit Erfolg. Vor zwei Jahren habe ich erst mit dem Backen angefangen, jetzt bin ich 69 Jahre alt und lerne immer wieder dazu. Alles Gute für Sie und ich freue mich auf weitere tolle Rezeptideen von Ihnen. Herzlichst Ihr Josef Michael 👋
Liebe Silvia, dein Backtrennmittel habe ich immer wieder gemacht und war begeistert davon - genauso wie meine Freundinnen, denen ich jeweils ein Glas geschenkt habe. Nun habe ich aber das Problem, dass ich Palmin Soft in keinem unserer Supermärkte mehr finde. Nach Auskunft einer Verkäuferin wird es wegen des Palmöls nicht mehr verkauft. Hast du einen heißen Tipp, wo ich es bekomme bzw. was ich als Alternative nehmen kann? LG Barbara
Hallo Barbara, Palmin soft gibt es immer wieder schwer zu kaufen. Alternativ kann man auch Margarine nehmen, allerdings ist die Wirkung nicht ganz so gut. Ansonsten im Internet kaufen. LG Silvia
Liebe Silvia, ich hatte bereits dein Backtrennmittel schon selbst gemacht. Habe ein anderes Rezept mit normalen Kokosfett, was viel härter ist probiert. Ging schief, da die Masse auch viel zu fest wird und der Kuchen ging nicht aus der Form. Deines ist ausgezeichnet!!! Danke vielmals und ganz liebe Grüße Conny ❤
Liebe Sylvia, ich habe eine Frage, ob Sie sich vorstellen könnten, mal zu zeigen, wie man Kräuter unterschiedlich trocknen oder/und haltbar machen kann. Danke.
