Kuvajte dušom, s ljubavlju prema onima za koje kuvate Dobrodošli na moj kanal. Moje ime je Rastko. Ako volite kuvanje, na pravom ste mestu. Ako ne volite da kuvate, a morate, na pravom ste mestu. Obrni okreni, neće vam biti dosadno. Kuvam redovno nešto više od 50 godina i sve što pripremam je jednostavno, relativno brzo, lako i ukusno. Svaki recept je proveren u praksi, a verujem da ćete čuti i neke stvari koje do sada niste čuli ili ste ih zaboravili. Ko se već oprobao u kuhinji može dobiti ideju za naredne dane. Ko je na početku svoje kuvarske karijere verujem da će obogatiti svoj fond znanja. Zapamtite, svako može dobro kuvati
Uživajte u receptima i prijavite se na kanal (subscribe), kliknite na zvonce i palac na gore (like) jer ćete tako pomoći da kanal živi i objavljuje recepte. Nikakav trud za vas, a meni mnogo znači. Hvala unapred i sve najbolje vam želim.
meni iskreno nije nesto... ali mislim da bi bilo dobro probati sa Tikka Massalom, iako je to vise zacin za meso, meni osobne je okus puno bolji od Garam massale.
@@SinisaMiladinovic Hvala na lepom komentaru. Rodjen na Crvenom krstu, odrastao na Bulbulderu, trenutno u Mirijevu. U FR cu sigurno kuvati u Saint Denisu, ali migu i na drugom mestu 😁
@@kuvajtedusomsarastkom Nema na čemu! Moram Vam se zahvaliti. Ćufte su mi super uspjele, išla sam na 1,5 količinu obzirom da sam koristila BIO paradajz sos u flaši od 7 dl. Koristila sam pisani opis jer je to i zgodnije nego da vraćam video svaki čas. Video utišala i sve prepisala. 😘❤🤗
@@jela01.10 Hvala na lepom komentaru i priznanju. Uzivam dik kuvam i to je razlog zasto se time bavim. Pogledao sam vas kanal i sigurno cu razvlaciti kore za nesto 🙂
Kao i svako drugo jelo. Obicno ljudi jedu ono sto vole i izbegavaju ono sto ne vole. Ko ne voli papke, taj ih nece ni spremati. Logicno 🙂 U svakom slucaju, hvala za lep komentar i verujem da cete uzivati u nekom drugom receptu na kanalu. Uzdravlje!
Au brate gde me nade ja ih kuvam od 4do5sati moze tripice corbasti i pohovani kuvaju se samo crni i beli luk bober u zrnu i lovorov list tako se kuvaju
Zemljace ti em neznas prave recepte za prava jela em stedis na materijalu,tako si stedeo na skembucima gde nisi stavio slaninu ili telecu butkucu,belo vino,kukuruzno brašno,sargsrepu i parmezan na kraju,isto si uradio sa gibanicom gde nisi stavio stari kajmak i ovciji stari sir punomasni tako radis i sa kafanskim pa se pitam sta ti uopste spremas,Kacamak sa grizom!!! Alo zemljace pa to je pura ni za kurac nije!!! Kacamak nemoze na brzinu da se napravi,pravi Kacamak tučani ili smocani treba ruke da ti otpadnu da ga spremis ljudski bar 2 sata minimum traje,u pravi Kacamak ide medavina kukuruznog i bsenicnog brasna,krompir,lisnati moracki ili kolašinski sir pa da Mozes da ga razvvlacis ko zvaku 2 metra sa kašikom i ide zemljace stari kajmak ovciji iz mesine ovacije,to je pravi Kacamak jak da te drzi,ako pravis nesto onda Il ga pravi ili nemoj da ga pravis,nema stednje,gledam ovde samo spremas jela sa piletinom da bi ti disko jeftinije,napravi zemljace pravu telecu glavu u skembetu bez stednje materijale,nesto sa telecom mesom ili junecim,ti verovatno kad bi spremao ssrmu stavio bi malo mesa svinjskog mlevenog i pola kile princa kovanog i to je to,a u pravu ssrmu neide svinjsko meso nego isključivo junetina,pa idu spic rebra,panceta suva dimljena i kolenice,ona u Fil se dodaje sa mlevenim mesom sitno suvo meso i kvalitetan oirinac basmati ali samo solhica princa da bi bilo sve kvalitetno i na kraju crno vino i kurca se 12 sati to je sarma i u nju ide majcina misica ali sveza svezi zavisni a ne suvi,u svadbarski kupus isto sveza majcina dusica i praziluk se dinsta,gledam pihtije sve tekstom mnogi tako spremaju a bude mesa sve u tragovima u prave skembucee idu juneci repovi da ima puno medava malo zelea,u gulaš ide obavezno crno vino i cokolada Renesans da ubije kiselinu,pa sta ti spremas sve suvi zacini zemljace vegeta zacin c je otrov to ne nikad nestavlja
Zemljace gde ti je sargepa,kukuruzno brašno,slanina ili teleca butkuca,belo vino,pametan na kraju,cuj dolazi ti Cece društvo pa si stavio dosta skembuca,pa tu malu ciniju ja sam pojedem kad se kuvaju Jos vise lakiraju,zemljace za vise gostiju treba ceo sjembic telucu od prilike 4,5 kg sta da jedu gosti iz tanjira za kolac veličine!!! Sta je za tebe puno a sta malo,stedis sami tako,pa kad ti dodjem gost neces valjda da ga ogranicavas za jedan mali ravan tanjiric skembuca? Odredi jesu napravi vise i kvalitetne sastojke
🤔😡😡 ZAŠTO kažete da se kuvaju na terasi kada nije tačno da ružno mirišu? Ja ih redovno pravim, kada ih kuvam stavim sve kao u supu i tako i miriše kao da se kuva supa.Naravno vodim računa kakve kupujem i dobro ih operem i nikada nisam imala problema.Obožavam ih. A delove takozvane rubove sečem u kocke i pohujem kao bečku šniclu. Mnogo su ukusni uz tartar sos Stavili ste parmezan i to su takozvane tripice. U obične škembiće pri dinstanju luka stavi se i sitno seckana dimljena slaninica. Prijatno.🍀❤️
Sve je dobro i tačno ali ... Mora se škembe kuvati na tihoj vatri minimum 6 do 9 sati . Nema starog recepta bez svinjskih nogica i svinjske glave ili bar obraza . Inače ovo je ok , bravo.
Hvala, drago mi je da vam se dopada recept. Ciscenje je mozda i najdosadniji deo posla. Ako kupite ociscene skembice u mesari, treba ih doooobro oprati toplom vodom. Ne vrucom. Nozicem ocistiti sve ostatke hrane i skinuti visak masnoce sa obe strane. Dobro ocisceni treba da budu beli. Pranje uklanja i najveci deo neugodnog mirisa. Neko ih maze krecom, neko maze sodom bikarbonom, pa potapa u sirce na lola sata, a neko, opet samo u sirce. Kako god, vazno je da budu oprani i beli, bez ostataka hrane na unutrasnjem delu (ona strana koja ima izgled cetkice). Najbolje je kupiti vec oprane. Izbegnite sveze skembe od tek zaklane zivotinje jer cete ih ceo dan prati. Nadam se da sam pomogao. Prijatno vam bilo 🙂
Upravo pravim skembice po ovom vasem receptu, bio jutros u nabavku, evo zavrsavam prvu vodu, jos jedna na sat vremena i krecem sa pripremom. Kupio sam sve, samo nisam mogao da nadjem suvi paradaiz, valjda nece da skodi toliko. Hvala na ovom videu, vidi se da ste pravi domacin, od mene imate sub i like. I naravno, umalo da zaboravim, ja sam samo dodao belo vino, koje pijem dok spremam skembice :D Ziveli domacine
Hvala na divnom komentaru. Nadam se da ste jos vise uzivali u jelu nego u videu. Belo vino nikako ne moze pokvariti stvar. Sto se tice suvog paradajza, verujem da nista niste propustili. Ako imate, stavite. Ako nemate, nikom nista, proci ce i bez njega. Ovo je ipak kuvanje, a ne slanje coveka na mesec :D Zivi i zdravi bili i jos jednom, veliko hvala
Retko ko da ih ocisti od kostiju nakon kuvanja. Ja sam to oduvek radio.Moram reci da mi po nekada neko iz drustvo zameri na tome ali se ne obazirem. Toliko volim ovo jelo da nemam nerava da pljuckam kao tuberan a mislim i da je dosta pristojnije. Nije mi gust da umazanim rukama hvatam kasiku. Ili jedem samo escajgom ili rukama.
Лепо, по обичају! Знам шта пропуштам, при чему могу да питам, како неко може да контаминира тако добре и укусне састојке ОНИМ. Из пристојности избегавам имена којим га частим. Лепо размишљаш, кад помену кускус који није репат! Одох да зготовим један каре рајсу, на јапански начин. Зашто да само ви уживате? 😀
Poštovani kuharu Bilo bi dobro da nam od početka do kraja objasniš svaki korak kuhanja s ne na kraju kad je proces već prošao. Jasno i glasno da sve dobro pratimo. Hvala❤
