Hello. We "record" our lives, show what we do with Our Own Hands and share everything that we can: - How to Make, How to Build and How to Cook; Agriculture and "Cooking Shows"; - Tourism, Crafts, Wildlife and Fishing; - Promotion on RU-vid and much more. Also, in the videos of the RU-vid Channel FAT, the Price of the Work in the form of an estimate often appears. On a regular basis, we renovate a purchased House on the River Bank and provide an answer to the topic How to Build a Bathhouse with Your Own Hands. We are not specialized specialists in any of the topics, but we love to learn new crafts while improving personal life, without harming wildlife. If you have information on How to Build, How to Make or How to Cook Your Own Hands Even Better, Even Easier and Even Tastier, be sure to let us know! This is the RU-vid Channel FAT and we are building a collective farm with our own hands!
все хорошо, но одно отталкивает.... долгий прогрев кирпича. Вот объясните вашу мысль: есть угль, он отдает в метал и отдает на верх. А если этот же уголь лежит на кирпиче, он в 10 раз больше тепла будет отдавать кирпичу? и в 10 раз меньше тепла будет отдавать наверх?
Кирпич специально пронревать не нужно. Готовьте шашлык как обычно, а кирпич бонусом будет отдавать некоторое количество тепла. Что в этом плохого? Касаемо Вашей мысли, которую Вы называете моей скажу что любой источник тепла, находящийся в чаше мангала отдает тепло его стенкам. Кирпичные стенки имеют большую теплоемкость нежели металлические. И пока кирпич начнет медленно прогреваться и накапливать тепло, то металл моментально прогреется и начнет отдавать тепло на улицу. Величина теплоотдачи пропорциональна разнице температур (температура внешней стенки и температура внешнего воздуха). Тут даже не важно сколько тепла ушло в кирпич, а горащдо важнее, что это тепло осталось внутри мангала, а не ушло в окружающий воздух...
@@DIY. Не актуально этот кирпич для мангала. Для возведения мангалов чаще всего используются огнеупорные, обычные и облицовочные кирпичи. Они отличаются по характеристикам: По составу - делятся на керамические, силикатные, гиперпрессованные, шамотные. По наполнению - выделяют полнотелые, не имеющие пустот, и пустотелые, при изготовлении которых предусматривается наличие отверстий для снижения веса конструкции. Основные характеристики кирпичей указываются на маркировке. Для расчета будущей нагрузки на фундамент следует учитывать массу и размер кирпичей, а также степень их водопоглощения, устойчивость к заморозкам (F), марку прочности. Для строительства мангалов не рекомендуется использовать кирпичи марки ниже М200. Обозначение F отображает число циклов заморозок и разморозок, при которых материал сохраняет свои свойства. Для средних широт оптимально подходят кирпичи с показателями морозостойкости F35…F60, для южных регионов - F15…F35, для северных - F60…F100.
@@user-ut3uc9fm6u Так это и есть обычный рядовой полнотелый кирпич м200. Он в разы дешевле шамотного. И при чем здесь циклы заморозка/разморозка, влагопотребление и т.д.? Я бы еще понял про теплопрлводность и теплоемкость, но Вы вообще куда-то не туда... Просто скажите, какой кирпич здесь был бы приоритетнее по Вашему мнению?
@@DIY. так, дуже хочу спробувати саме на такому мангалі та на вугіллях. Скажіть, будь ласка, а чи можна просто на газовій плиті? В мене глиняний. Дякую 🙏💪🏻🇺🇦
@@user-nx9zq8xr7m На відкритому вогні не можна. Глина не витримає... Можна спробувати спочатку на газову плиту плкласти пару цеглин, а вже потім тажин, щоб не було локального перегріву. Тільки бажано щоб між цеглинами не було щілини і відкритий вогонь не пошкодив посуд. А ще перед приготуванням замочити тажин у холодній воді на годину-дві, тоді теж волога кераміка не так перегріватиметься. Але я на газу не готував, тому не скажу напевно... Ще на ринку існують дорогі тажини з Франції, які можна ставити на вогонь. Але то не кераміка, а товстий чавун, тому їжа буде трохи інакшою, щось посереднє між горщиком з печі і чавунною сковорідкою...
Здравствуйте. Очень понравился ваш проект👍Расскажите лопнул ли красный кирпич со временем(есть смысл сразу потратиться на шамот)? И где вы его используете - под открытым небом или же под навесом? Спасибо за идею!
@@paularnheim9376 Я, правда, не понимаю где Вы там что-то узрели. Я всего лишь изготовил под свои нужды мангал и показал людям, без претензий и предвзятостей к иным традициям...
@@DIY. да нет вы не подумайте. Мангал у вас припрекраснейший. Нахожу его таковым за простоту и доступность. Просто в начале видео вы упомянули людей, которые взяли на себя ответственность утверждать об идеальной высоте мангала. Несмотря на то что ваш довод об относительности этой величины я нахожу разумным, вероятно мой комментарий был неосторожным, так как я его разместил после видео одного известного блогер-повара упомянутой мной национальности, который проделал все те же эксперименты, которые вы описывали а начале своего видео.
Три года назад делал подобный мангал. Искал хоть какую то инфу в интернете, не нашёл. Только размещение кирпичей у меня по другому один лёжа, два с краёв вертикально, то есть ширина рабочей зоны мангала ровно длина кирпича, мне самое то. Сначала прямо так собрал из кирпичей желаемый мангал, а потом прямо по месту пилил и варил уголок металлический, сверху примерно такая же рамка, в любой момент, любой кирпич можно заменить, подняв эту рамку. С боков отверстия не сверлил, я их пропилил болгаркой, в нужном месте с края кирпича в виде треугольника. В самом конце приварил нужной высоты ножки, чтобы не наклонятся когда жаришь шашлык. После такого мангала к металлическому точно не вернусь.
Да тут премудростей нет никаких. Из кирпичиков складываешь нужных размеров коробочку и обвариваешь уголком. В любом случае будет гораздо лучше, чем железный ящик...
Для какой цели? Чем меньше сечение воздуховода, тем больше его динамическое сопротивление. Через узкую трубу пройдет меньше воздуха чем через широкую при прочих равных.
Чтобы из гаража воздух через люк в погреб заходил, нужно сделать приток воздух в сам гараж. Если все сделаете правильно, то работать в холодное время будет. Летом вряд ли. А зачем Вам вообще вентиляция в погребе?
@@user-fd3oj6im3n Сначала нужно самому себе ответить на вопрос "Зачем?", потом спросить у знающих "Как?", а потом уже что-то делать. Почему все поступают в обратном порядке?
@@user-fd3oj6im3n Погреб - это влажное помещение, что бы овощи не сохли. Влага поступает из грунта ( немного) и больше всего от приточног влажного воздуха ( особенно летом). Если задача хранить банки, то Вам вентиляция будет только вредить. Заткните все отверстия, просушите помещение и крышки перестанут ржаветь... Удачи...
Больше спасибо за видео. Пересмотрел тонны роликов "как ПРАВИЛЬНО делать мангал" и все сводится к фразам "по моему опыту", "по моему мнению". И как оказалось мнения у всех разные. Кто говорит о высоте стенки 18см, кто 12, кто то даже 20 озвучивал. Так же и с отверстиями. Кто делает в середине, кто по низу стенки, дно сверлят🤦, кто то не делает вообще. У вас же все по полочкам, что за что отвечает и как это работает. А как делать каждый решит сам имея понимание. После просмотра решил по экспериментировать с высотой стенки. Хотел использовать газосиликат но не знаю безопасен ли он при нагревании в плане выделения вредных весчеств. Так то он удобен в обработке.
@@TENUSISS Я планировал внизу полку приварить (под чашей мангала), но уголок закончился... Но пока жесткости хватает и ножки держат мангал массой 110кг.
Спасибо за совет 🤝 Очень долго искал самый прочный вариант, но благодаря вашим идеям собрал и с удовольствием ползаем. От республики Татарстана огромный Салам 👋. Я ногу добавил стойку.
@@DIY. согласен с Вами ПОЛНОСТЬЮ. Вы все хорошо изложили. Я про тех, кто готовить не умеет и думает, что дело в казане. А вы - молодец! Знаете у нас (узбеков) при готовке плова часто спрашивают "а какой рис, воду любит или нет" и делают коррекцию. Вот так же и с казанами. Если аллюминиевый или сплав, то один режим, если чугунный, то другой.
@@DIY. Жаргоны? То есть официальные технические строительные наименования поверхностей кирпича это жаргон... Понятно... Напомните сколько рёбер у параллелепипеда коим является кирпич? И на какие из них вы обычно кладёте, ой извините вы видимо ложите, а не кладёте....
@@DIY. Людям? Вы ничего не объяснили, сослались на ГОСТы и расчеты которые только теплотехники поняли, да у половины людей от ваших сухих цифр уши на середине завяли и они пошли смотреть ролики так вами ненавистных печников.
@@user-cs2il9ew1z Это технология приготовления такая! Посмотрите, например, как готовится аджапсандал, попробуйте так же, поймете что до этого, Вы овощей на гриле и не пробовали.
Если этот шедевр снаружи пропитать огнестойким лаком для каминов,дождик и влажность будут не так страшны,и металлическую раму под покрас , благо выбор красочных материалов есть.Автор 👍
А если добавить уголок чтобы еще туда кирпичь сверху вставить, и где-то по середине поперёк. Чтоб получился квдрат... Хватит ли 2 высоты кирпича для казана?
