Salz direkt mit Hefe zu vermischen ist kontraproduktiv. Salz hemmt Hefe. Besser wäre ein wenig Zucker das sie Nährstoffe bekommst. Das Salz gebe ich immer ganz zum Schluss in den Teig.
Grundsätzlich stimme ich dir vollkommen zu, aber die Hefe ist nur knapp 10 Sekunden „alleine“ mit dem Salz. Und dazu habe ich die Info, dass das absolut zu vernachlässigen ist
@@RoneyMeiner So wie viele nach einem Tempo fragen, wenn sie ein Taschentuch meinen, sprechen bei der Küchenrolle eben viele von Zewa. Ist doch völlig ok.
Wusstest du denn auch, dass dieser italienische Koch eigentlich Cesare (Tschesare) Cardini hieß, in Kaliforien lebte und arbeitete und deshalb sein Restaurant Ceasar‘s Place nannte?
Gerade beim Türken, die oft nicht mehr gute Gurken oder andere frische Lebensmitteln tütenweise einpacken und für paar Ocken verkaufen, ist es vielleicht interessant.
bei so einem großen batzen fleisch und so wenig wasser würde warmes wasser sehr schnell abkühlen und damit ginge es nochmal schneller. natürlich auftauen lassen im kühlschrank oder einen tag so in der küche ist aber in jedem fall besser. btw: die Kälte wird nicht abgeleitet, sondern die Wärme wird vom Fleisch aufgenommen
Also meine Mum, Oma, Tanten & auch ich haben Fleisch häufig mit warmen Wasser aufgetaut & hatten noch nie irgendwelche Probleme. Das Wasser kühlt sowiso durch das gefrorene Fleisch relativ schnell wieder von selbst ab.
Ja. In dem Video geht es aber wie ganz explizit gesagt darum, was man macht, wenn man es VERGESSEN hat, früh genug rauszuholen. „Einfach früher rausholen“ hilft einem in dem Moment nämlich so gar nicht.
Ja genau 😊 Du kannst auch zu anderem Öl, wie beispielsweise Rapsöl oder so greifen, aber ich nehme immer Olivenöl, weil dieses gleichzeitig noch Geschmack liefert
Wenn du statt Essig Zitronensaft verwendest und die Mischung über Nacht im Kühlschrank in einem Sieb/Tuch ruhen lässt, erhältst du im Grunde Paneer (indischen Käse). Da das wasser raus ist. Passt super in Curry.
Ich mag es lieber mit saftigem, frischem Graubrot 😊 Aber es steht natürlich jedem frei, die Rezepte, die ich teile so abzuwandeln, wie man es lieber mag 💖😊
