Getrieben von der Leidenschaft für guten Kaffee bietet roastmarket eines der größten Kaffeesortimente Europas. Kaffeegenießer, -Kenner und Entdecker finden bei roastmarket neben einer Vielfalt sorgfältig ausgewählter Röstungen hochwertiges Zubehör sowie kompetenten Service und Inspiration rund um den Kaffeegenuss. Das ist die Online-Plattform für die ganze Welt des Kaffees: roastmarket. Hier auf unserem RU-vid-Kanal erwarten Euch spannende Tests von Kaffeemaschinen bis hin zu Kaffeemühlen, hilfreiche Anleitungen für Latte Art Milchschaum, das richtige Reinigen Eurer Siebträgermaschine oder die richtige Zubereitung mit dem Espressokocher oder der French Press sowie Tipps & Tricks von Experten. Begleitet uns auf unserer Reise in die Welt des guten Kaffees - Viel Spaß beim Entdecken unserer Videos :)
Sehr schöner Vergleich der verschiedenen Arten. Ich überlege mir aktuell noch was meine erste Siebträgermaschine werden soll, aber eigentlich kommt für mich nur Einkreiser oder Dualboiler in Frage. Thermoblock mit PID wäre noch eine günstige Alternative. Zweikreiser scheinen mir als Laie jedoch irgendwie ein ungünstiger Kompromiss zu sein, da die Temperatur dort einfach nicht so genau kontrollierbar ist…
Hallo @Ingeniuer-Ente, am Ende des Tages sollten deine Bedürfnisse, die dir am wichtigsten sind, gestillt sind. Beide Maschinenarten sind gut, da kannst du aufjedenfall nichts falsch machen. Falls du noch weitere Fragen hast, kannst du gerne unseren Maschinenexperten Ben Sommer einen Beratungstermin ausmachen. :)
Im Gegensatz zu anderen Maschinen kann bei der Bianca das Offset sehr einfach über das Untermenü auch selbst justiert werden. Das im normalen Menü anwählbare "BrewTempOffset" ermöglicht eine Temperaturanpassung während des Bezugs, was wegen der sehr temperaturstabilen E61 Brühgruppe eher erst bei längeren Bezügen zur Wirkung kommt: damit kann die Bianca während des Bezugs die Temperatur erhöhen oder auch sinken lassen. Je nach Bohne und Röstung lassen sich neben der Beeinflussung des Brühdruckes (Flow Control) auch damit nochmal zusätzlich optimale Geschmacksanpassungen vornehmen.
Ich habe sie jetzt knapp 2 Jahre. Pros: - Kompakt und platzsparend in den Abmessungen - Alles integriert, Mühle, Dampflanze, Tank, Abtropfschale etc. - Gute Materialqualität. Das Gerät wirkt nicht billo - Gute Einstellmöglichkeiten da ist für jeden was dabei - Kaum Aufwärmzeit Cons: - Der Kaffee ist schlicht nie wirklich heiss. - Die Dampflanze ist so schwachbrüstig das die Crema des Kaffees verschwunden und dieser schon ein paar Grade abgekühlt ist wenn man fertig ist - Hohe Lernkurve aka Materialaufwand um "seinen" Kaffee konsistent täglich herzustellen. Fazit: Ja man bekommt frisch gemahlenen Kaffee der "irgendwie" in Ordnung ist. In meinem Fall ist er aber nie so wie ich ihn in meinen Lieblingscafes bekomme (die haben da meistens eine La Marzocco). Ich möchte einen dicken cremigen Cappuccino der schon fast schokoladig schmeckt und dieses dicke Mundgefühl hat. Das geht mit dieser Maschine schlicht nicht.
@@roastmarket Für Leute die Espresso trinken wollen aber keinen Filter- oder Kapselkaffee wollen ist das Gerät eine gute Wahl. Wer mehr will muss tiefer in die Tasche greifen. Aber das ist nur mein subjektiver Eindruck. Es gibt bestimmt Pros die aus der SAGE mehr rausholen können als ich.
Ich habe einen gut eingestellten Siemens Vollautomat und komme bei allen etwas längeren Getränken bei guten Brühzeiten und akzeptablen Brew Ratios zu guten Ergebnissen. Lediglich der Espresso wird immer etwas unterextrahiert bleiben. Das ist ein typisches Vollautomatenproblem. Du hast offenbar ein paar Missverständnisse bzgl. des Gerätes. Einen Doppio mild kann man durchaus brühen. Einfach den 2. Knopf von links für Doppelbezug drücken und dann die entsprechende Stärke wählen. 2:05 Grundsätzlich würde ich bei einem Espresso niemals einen Doppelshot machen. Dadurch erhält der Bezug im Verhältnis zur Getränkemenge zwar einen hohen Bohneneinsatz, aber eben auch eine unnötig kurze Brühzeit. Dann doch lieber "extra stark" wählen und die Brühzeit erhöhen.
Wieso 18 Gramm? Ist das nicht der double shot basket vom Lieferumfang - dort passen max. 16 Gramm rein. Ich überlege mir nämlich einen Präzisionsbasket von IMS oder so zu holen damit auch 18 Gramm gut reinpassen
Ich habe auch über roastmarket die TCA bestellt. An sich kam mir am Anfang alles richtig super schön hochwertig vor. Allerdings fängt beispielsweise schon nach kurzer Zeit an, dass die Aufkleber weggehen oder der Knauf für den Bedienhebel einfach ausbricht. Die Drehventile müssen regelmäßig nachgezogen werden. Bezogen auf das Espresso/ Cappuccino machen bin ich jedoch sehr zufrieden.
Hallo thomas10940, wir freuen uns, dass dein Espresso/Cappuccino gut rausläuft. Bzgl. der Hardware sollte nicht so sein! Wende dich am besten direkt beim Maschinenhersteller, um da Hilfe zu bekommen.
Danke ♡ Oft habe ich nach dem Anschauen eines ersten Videos zu einem neuen Thema , das Bedürfnis weitere zu sehen. Dein Video zeigt mir alles was ich wissen wollte, kurz aber schlüssig erklärt. Vielen Dank dafür 🙏🏻
La Pavoni Professional. Beste Alternative für den perfekten Espresso für Zwischendurch. Bestes haptisches Feedback am Handhebel und volle Eigengestaltung von Präinfusion und gesamten Druckverlauf. Das gibt keine Pumpautomatik her.....
Bei regelmäßiger Reinigung sollte die Mühle mindestens 4 Jahre halten. Wir empfehlen die Mühle wöchentlich zu reinigen, so hat man auch so lange wie möglich Spaß an der Maschine.
Kennt ihr den Unterschied zwischen Cappuccino und Flat White? Hier gibt's die Auflösung: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-V4SIfRbUVak.html
Mich würde auch interessieren ob man mit der Micra auch glücklich sein würde. Wie ist es denn geschmacklich im Vergleich zur mini ? Gibt es da Unterschiede im Geschmack und so weiter ?
Tatsächlich haben wir in unserer Erfahrung keine großen Geschmacksunterschiede gemerkt. Du wirst merken, dass das Handling viel kompakter ist und der look&feel etwas leichter ist bei der Micra.
Es handelt sich um eine Ringbrühgruppe mit der Funktionsweise eines Thermoblocks: Bei einer Ringbrühgruppe sitzt ein kleiner Kessel direkt über dem Brühkopf. Eine elektronische Heizung erhitzt gleichzeitig den Brühkopf sowie das Wasser im Kessel. Beim Thermoblock durchläuft das Wasser einen elektronisch erhitzen Block. Von der Funktionsweise her ähnlich. :)
Es handelt sich um eine Ringbrühgruppe mit der Funktionsweise eines Thermoblocks: Bei einer Ringbrühgruppe sitzt ein kleiner Kessel direkt über dem Brühkopf. Eine elektronische Heizung erhitzt gleichzeitig den Brühkopf sowie das Wasser im Kessel. Beim Thermoblock durchläuft das Wasser einen elektronisch erhitzen Block. Von der Funktionsweise her ähnlich. :)
