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Geeenau . Den Gockel nur von aussen salzen . Vonn innen dazu etwas pfeffern und salzen . Es verbrennt nichts . Eine fantastische goldige Farbe und der Geschmack reicht völlig .
Bravo. Gut gekocht und sehr gut und mit deutlichen, verständlichen Worten erklärt. Es sieht sehr gut aus und wird auch so "gut schmecken". (Und hoffentlich nicht "lecker" sein).
Ey, richtig gut. Das ist wirklich so, dass franz. Geflügelspezialitäten tatsächlich irre Eigengeschmack haben. Die kleinen franz. Puten sind auch super.oder extra junge Hühner. Ich liebe im Winter ja Gänsefleisch. Bon apétit!
OK aber die Frischhaltefolie schmilzt doch oder? Die musst man nicht entfernen? Genau der Schritt wird nicht gezeigt 😂... Und Nierenkranke :☠️ als er gesagt hat Petersilie ist gesund 😅
Du musst Dir keine Sorgen machen, die Frischhaltefolie schmilzt nicht. Und richtig, die Folie muss vor dem Anschnitt entfernt werden. Du nimmst es ja mit Humor. Das ist genau richtig. Kleiner Tipp: Wenn Du wissen willst wie die Klöße nach dem Anschnitt aussehen und wie sie gebraten werden findest Du hier die Antwort: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-VcqVH5OVBYY.htmlsi=Ie1A2vhu6KpN7YcS
Ein Huhn aus Frankreich Label Rouge ist einfach ein Gedicht. Und für die Reste mit Karkasse noch eine Brühe. Klasse. HIT hat zum Wochenende das geile Geflügel
Ich kenne Wickelklöße ganz anders.... ein einfacher Nudelteig ausgerollt mit flüssiger Butter bestrichen Semmelbrösel drauf und zu kleinen Taschen geschnitten am Ende zugedrückt
So sehen auch Bruderhähne bei Legehennen aus die ja leider so gut wie nicht aufgezogen werden .Die sind teuer in der Aufzucht haben aber ein fantastisches Fleisch wie bei Rassegeflügel
Hier zwei Varianten die Dich interessieren könnten: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kcc0sX-5F4Q.htmlsi=9y6G-UCrHvH-wj0s und die einfache Version ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HfzmUtsUu4Q.htmlsi=QuN5_9OA_p0AMQeq
🤔 da muß ich doch glatt mal in die Speisekarte schauen 🤓 ist mir noch nicht aufgefallen 🤔 schmeckt garantiert 👍 Kann das Restaurant und Hotel auf jeden Fall empfehlen. Auch die Torte 🍰 ist mega lecker 😋
Das Rezept haben wir schon vor einiger Zeit aufgenommen. Ob es aktuell zu finden ist, wissen wir nicht. Kannst ja mal nachfragen ;-) Auf jeden Fall ganz vielen Dank für dein Feedback und kulinarische Grüße vom Topfgucker Team!
Oha, der Hahn kostet rund 60 €. Plus ein paar Beilagen und meine Arbeitszeit, zuzüglich den üblichen Kalkulationsfaktor für Mitarbeiter, Küche, Strom, Versicherungen, u.v.m. wären wir ganz schnell bei 300 €. Aus diesen Gründen gibt es solche Raritäten nur auf Anfrage.
@@DanielFischer-n7f danke für die Antwort! Von dem Hahn können z.B. 4 Personen satt werden...300 Euro / 4 = 75 Euro. Für die Qualität gibt man die gerne aus.
So ist es!!! Wenn Du in Dresden bist, solltest Du Daniel Fischer unbedingt in seinem Restaurant besuchen. Mehr Info´s hier: www.topfgucker-tv.de/restaurant-daniel-fischer-topfgucker/
Als Daniel Fischer Fan der ersten Stunde hier auf diesem Kanal, habe ich mich sehr über diesen ausführlichen Beitrag gefreut und hoffe, wieder mehr von Daniel in seiner Küche zu sehen :)
