Recepten / Ideeën, Inspiratie & showcase / Samen koken / Hong Kong food / Aziatische keuken.
Kook samen met Wai! Er zijn heel veel dingen in het leven die ik naast mij neer kan leggen en los kan laten, het enige wat ik nooit kan en zal loslaten zijn mijn wok en chopsticks... Goed eten is mijn passie en koken is mijn leven...
Je kent vast wel de uitdrukking "Liefde gaat door de maag". Met mijn RU-vid-kanaal wil ik mijn liefde via de maag met iedereen delen.
Ben je een foodie die op zoek is naar een leuk recept om jouw rijke arsenaal aan kookkunsten uit te breiden of wil je leren hoe je thuis lekkere gerechten op tafel kan zetten? Hier ben je op het juiste adres. Met mijn video's laat ik zien hoe je op een makkelijke, leuke en ontspannen manier overheerlijke gerechten kan klaarmaken.
Wil je op de hoogte blijven van alle recepten die ik deel? Abonneer je dan op mijn kanaal en klik op het 'belletje' voor meldingen.
Mijn zoontje van 13 kwam thuis uit school en hij zei letterlijk... ik ga dat echt niet eten! Nou ik kan je zeggen... alles was op en heb de dubbele hoeveelheid gemaakt. Dankjewel! En ook voor de perfecte uitleg.
Hoi Wai, Mooi recept, leuke video en een ongetwijfeld heel lekker stukje Babi Pangang. Ik word alleen wel heel erg afgeleid door die Engelse ondertiteling. Dat vind ik jammer... Verder zie ik graag meer filmpjes van je! Groet, Mark
Dankjewel! Jammer dat de ondertiteling jou afleid. Het is uiteraard bedoeld voor het buitenlandse publiek van mijn kanaal en voor hen blijft het erin omdat de standaard vertaling van RU-vid zelf erg te wensen laat... Ik hoop dat je er een beetje doorheen kan kijken...
Dankjewel! Het restaurant is al langere tijd (ongeveer 20 jaar) geleden verkocht, mijn vader ging toen met pensioen... En ik behoor tot de Chinese generatie die de zaak niet wilde overnemen en nu enkele jaren geleden de passie voor Chinees koken heb hervonden... 😃😋
Prachtig recept, ik oogst er enorm mee. Maar ik heb een extra, wat een tikkeltje de smaak verhoogt. Voor de gewone azijn uit het recept gebruik ik Sushi vinegar, van Otafuku
Heerlijk, zelf gemaakte krokante loempia’s 👍 Ik maak ze ook in de Airfryer, dan doe ik wat olie op de vellen voor ik ze rol. Daarna de Airfryer in om te bakken, is ook heerlijk.
Hoi Wai. Bij Chinese wokrestaurants wordt vaak een saus gebruikt die ik heel lekker vind. Meestal wordt die dan gewoonweg “knoflooksaus” genoemd. Heb jij enig idee hoe je die maakt?
Dat durf ik niet zo uit de losse pols te zeggen. Zijn er bepaalde kenmerken, zoals bepaalde smaken van bepaalde ingrediënten (zoals sojasaus of oestersaus of iets anders) die je herkend en aan mij kan beschrijven?
Ook net de Foe Yong Hai gemaakt, samen met je lekkere recept van de Babi Pangang. De omelet is heerlijk, bij de saus zochten we nog naar wat extra’s in de smaak, toen nog iets meer gember erin gedaan en dat hielp. Dus lekker en ook hier goed uitgelegd.
Net gemaakt en het was erg lekker. 👍🏻 het vlees na afkoelen lekker lang frituren dan wordt het mooi knapperig. De saus is heerlijk en inderdaad ook prima als dipsaus voor kroepoek. 🙏🏼
Fijn dat het makkelijk verkrijgbaar is voor jou! Je kan het inderdaad laten drogen, maar hoeft niet persé, want de bami heeft sowieso wat vocht nodig... 😋😃👍
@@waiskitchen Ik heb gisteren de bami gemaakt met Rummo linguini no 13, die vond ik in een andere supermarkt die veel europese, meditirane en aziatische producten inporteert. Het is een heel lekker recept! Mijn wederhelft heeft het goedgekeurd 👋👋
Een tijdje terug kunnen maken. Inclusief je babi pangang gerecht! Heerlijk! Wij hebben de pasta van de hanos gebruikt en vinden dat inderdaad veel beter dan die mie nestjes uit de supermarkt! Momenteel staat de pan alweer op voor de bami en ga ik er zo weer heerlijk van smullen! Thanks voor het delen!
Kan je de bruine suiker ook vervangen door een zoetstof. Dit kan nl wel bij gewone suiker en dat doe ik ook bij uw recepten aangezien ik suikervrij moet eten.
Leuk kanaal. Af en toe een uitstapje voor mij van de Indische keuken naar de Chinese is altijd leuk. (en nee geen indo, gewoon Nederlander die heel erg van Aziatisch eten in z'n algemeenheid houd)
Deze gisteren en vandaag gegeten. Dag erna is het nog lekkerder. Je moet inderdaad wel er wat bij gegeten ik vond de radijs en de mosterdknol het lekker samen met je recept voor de komkommer.
De Koriander kan in het algemeen door platte Koriander vervangen worden... Ik kan alleen niet garanderen of het gerecht dan nog steeds even lekker is... 😄
Heb me geabonneerd omdat jouw recepten degelijk zijn en de Chinese restaurant smaak goed benaderen..Deze video was wel een beetje té close up en daardoor wat wazig.
Super! Geniet ervan! Oh wat gaaf zeg, Chengdu staat zeker nog op mijn bucketlist net zoals Chongqing... Lijkt mij super mooie steden, culinair gezien ook... 😃😋👌
Vandaag dit gerecht gemaakt. Was lekker en gaan we zeker vaker eten! De filmpjes zijn erg leuk om te zien en geven inspiratie en enthousiasme om de gerechten te maken. Bedankt.
Dit was precies wat ik zocht. Ik moet revalideren en weer voor mezelf gaan koken. Heel veel groentes dus. Lekker simpel dit. Ik heb alles al in huis, bedankt!
Ik gebruik de kerriepoeder van Gutruf. Dit gebruikten wij ook in het restaurant van mijn vader, maar welk merk andere restaurants gebruiken durf ik niet te zeggen...
