Yo vivo en Tultepec Edo. De Mex. Y e ido varias veces a Queretaro es mas ahorita estoy aqui en Quereraro y siempre que vengo me como mis gorditas de migajas y mis elotes.
Saludos desde Oregon USA. Extraño mucho esas delicias de mi lindo Querétaro. Ojalá dieran la receta para preparar la masa para volver a probarlas. Por cierto nuevo subcritor.
mi papa era de queretaro.. rancho el lobo. por la griega.. . tengo familia en la cruz. en el tanche.. mi tio era del sindicato de la ftq..... en luis pasteur centro de queretaro... saludos desde washington dc... tengo 30 anios en usa.. y claro que se extrania todo lo nuestro..
Yo soy de Querétaro y tengo 10 años en Estados Unidos y cuando estaba aya siempre me iba al centro la alameda y me echaba mis gorditas de migajas y ya quisiera volver a comerlas espero y un día pronto
Y hai cercas esta una señora que en las mañanas vende licuados y jugos en su local en la Calle manuel acuña#16, 19, esquina a la avenida zaragoza. Lastima ahora con lo de la pandemia en junio en mis de cumpleaños y estuve de regreso en mi querida tierra natal ( y ahi tengo una foto que me retrataron de pequeña). Y estaba cerrando 😪 que recuerdo. No me he olvidado de mi tierra
Por la pandemia no han abierto, pero si estan ricas. Las de Juarez, Mercado de la cruz, Hércules, El Tepe, andador Libertad... en fin hay muhcos lugares donde la puedes degustar. Bienveida cuando gustes
Se cen muy ricas..la primera vez que fui a Queretaro cuándo era estudiante iba al mercado a comprarme mi Gordita que era para lo unico que me alcanzaba. Muy buenas 😋 saludos a todos desde NYC
Con gusto!. Lo mas sencillo pero menos rico es compra la maseca (1/2 kilo) y ponle 1 taza de agua tibia , 1 cacharada cafetera de aceite vegetal y sal... la mezclas hasta que no se pegue en el traste donde la estas amasando. Listo! La otra lleva mas pasos... Se llama nixtamal... compras granos de maiz ya seco, 3kg. En la estufa pones una olla con agua la suficiente que tape el maíz, cuando este caliente agregas el maíz y le pones una cucharada grande de cal (La cal se compra en ferreterías, es necesaria para que el maíz suavice, de sabor y conservador ) cuando hierva sacas unos granitos... si se le quita una capa esterna fácilmente ya esta cocido, apagas y los sacas del agua, ahora los llevas a un molino para que los hagan masa. O puede ser un molino de mano. La masa de este segundo es muy rica en minerales, principalmente el calcio y te aporta fibra soluble e insoluble. Es una maravilla comer tortillas de masa nixtamalizada. Suerte!
Que bonito es Querétaro yo estuve en en el mercado de la cruz más los domingos a metcadiar con mi cunado y mi hermana sobrinos comer conchitas confirmas a. La iglesia de la cruz San Francisco restaurante t de la llave
Wuau los pajaritos muy caros por cierto ami me encantan y tengo muchos y un censontle vale aprox 400 pesos Un canario amarillo aprox 400 Un cotorro de los grandes aprox 2500
En Querétaro hay varios lugares donde las preparan delicosas ... el que ves en pantalla estan en el atrio del Templo de la Santa Cruz de los Milagros. Calle Independencia. Otras muy ricas estan en el jardín Vicente Guerrero, en el mercado de la cruz, en Hércules.. uffff muchas tipos de gorditas con sazones diferentes. Bonito dia!
