У меня был верхняя подача, безконца мучился щепа зависала и затухала.Труба вся в смоле щепа прилепала. Переделал на нижнюю вся проблема исчезла. Работает отлично. Есть небольшой минус, дым более тёплый но в охладителе остывает. А отверстий розжига три.
Согласен с вами, у модели на виде внутри стоит целиндр из сетки, что бы решить эту проблему ( это старая модель дымогенератора и создавалась для работы с аквариумным компрессором)
Люди собераю коптилку из старого холодильника без пластмассыс конвекцией, нормальный ли будет такое утепление с нутри фольга потом сам холодильник , пеноплекс и осб сверху?
Здравствуйте, пробовал, зимой разницы почти нет ( влага берется не из щепы, а из холодного воздуха) а летом такой проблемы с конденсатом вообще не стоит, щепу сушат у кого компрессор слабый и щепа затухает
Здравствуйте, если обратите внимание, то внутри дымогенератора стоит целиндр из сетки, который на 1.5см меньше в диаметре корпуса дымогенератора, таким образом дым не проходит через щепу, не набирает влагу и не зависает. Более того такая конструкция показала себя намного лучше чем дымогенератор с нижней подачей дыма во влажную погоду и при низких температурах
@@user-ky4ln4db2l )))) посмотрите на дату видео)) сильно удивитесь, у меня в продаже 3 полметровых модели дымогенераторов, все испытаны и проверены ( в том числе с нижней подачей дыма то же есть как и с охлодителем), и сам вам могу рассказать о плюсах и минусах эксплуатации той или иной модели))
Приветствую! вентилятор какой стоит в блоке? пробовал ставить от ноутбука.... показалось что дует намного хуже компрессора. купил компрессор на 4.5л/мин - хватает но все равно как то медленно дует. генератор у меня с нижней подачей дыма, плюс охладительный блок, по которому дым поднимается вверх а после уже стоит компрессор и выход в шкаф. вот думаю где перемудрил. причем пробовал просто дуть в трубку подачи воздуха, раздувается ваще легко. а компрессор еле дует. кароче надо пробовать еще экспериментировать.
Здравствуйте, вентилятор улитка. У него преимущество в том, что поток воздуха направленный, с обычным вентилятором так не получится, а аквариумные компрессора слабенькие и нужно учитывать массу нюансов
@@warlegion9966 делайте как у меня, работает нормально, проволку из нержавейки берите потоньше, у пчеловодов видел 0.4мм, лучше тоньше, но найти тяжело, при размерах как у меня даже иглы не нужны
Здравствуйте, охлодитель дыма нужен для охлождение дыма, а при данной конструкции дымогенератора дым остывает во время его прохождения между стенкой дымогенератора и целиндра со щепой, на выходе дым на 3-4 градуса выше окружающей среды, что для х/к норма, соответственно и нужда в охлодителе отпадает
@@profumato Где заключения людей сведующих в этом вопросе ? По всему интернету распущены эти " шлюхи" о вреде нагретых до 100 градусов пластмасс. Все хлепопечки ,скороварки и прочие бытовые приборы для быта не вызывают каких либо вопросов к производителям, а ведь многие из них используют температуру значительно выше, назовите состав пластических масс для облицовки холодильников? чем они отличаются от состава прочих бытовых приборов? Шлепать языком это наша национальная беда. Любая фирма при этих заявках снимет с вас штаны, вы не официальное лицо, что с вас взять, собака лает , караван идет. Недостаток пластиковых коптилен- мыть их от результатов копчения, та еще работа......
@@rakuk4209Добрый день Хочу сделать для горячего копчения из холодильника времён СССР. Макс температура 80. Но как то ссыкотно. Вы сделали из холодильника коптильня для горячего копчения? Пластмасса не воняет? Уж извините Спасибо
@@user-lb3te9zv6v Есть старинные холодильники в которых не пластик , а эмалированная сталь. Там проблем совсем нет , как и страхов. В пластике проблемы как его мыть - дым впитывается в пластик и содержать его чистым проблематично. Менять вид продукта невозможно или рыба или мясо.
Здравствуйте Андрей, в свече 10 000 вольт, в шокере 10000 вольт, не смертельно ( если вы не сердечник) но не приятно + в свече и в шокере идёт коротковременное воздействие на тушку, а тут подача напряжения идёт постоянная , а если учесть, что для нормальной электростатической коптильни ( размер которой в районе среднего холодильника, а не как на моем видео где и 10 000 хватит) нужно минимум 20 000 то выводы о вреде здоровью делайте сами, для человека с пониманием и опытом работы с высоким напряжением проблем не будет, но ведь не у всех есть диплом инженера КИПа, или автоэлектрика
не понятно зачем нужен дымоход , тройник для разведения потоков дыма в нутри камеры? Где не встречал конструкции везде все вроде герметично сделан ящик
Здравствуйте, это нужно только для электростатических коптилен, если этого не сделать, то продукт будет сильно закопчен рядом с входом дыма в камеру, так как струя дыма будет бить прямо в продук, а электростатика будет тут же притягивать этот дым к продукту, результат как понимаете будет предсказуем
Если коптильня сделана герметично, то дым в нее поступать постепенно перестанет, так как создавшееся давление станет равным давлению нагнетания (напору) вентилятора.
