Мой канал посвящен эспрессо кофеваркам и всему что с ними связано. Большинство видео является демонстрацией работоспособности восстановленных мною аппаратов. Так же будут выходить видео в которых я расскажу как ухаживать, чистить или выбирать кофеварки.
Могу помочь консультацией по поводу выбора аппарата, помочь в ремонте или чистке. Задавайте вопросы если они у вас есть.
Я не являюсь представителем какой либо компании или торговой марки. Все мои рекомендации в выборе той или иной модели строятся на основе оценки технических параметров, конструкционной реализации и качестве материалов.
@@evgenii2855 Если завоздушился то не дожидаясь нагрева откройте вентиль пара и включите пролив, как только пойдет вода вентиль закрывайте и вода пойдет через группу. Но есть и худший вариант это если залип клапан на выходе помпы, не думаю что за месяц такое могло произойти, но в таком случае нужно вскрывать.
@@Keitaro_85 а если вскрывать, самому реально или в мастерскую нести? У нас просто мастерские есть, но берутся за все подряд, не уверен что качественно починят
@@evgenii2855 там просто снять поспы и на ее выходе выркутить решеточку а под ней пружинка, на конце пружинки будет силиконовый грибочек, он без воды присыхает. Его вынять смочить и вставить. В крайнем случае разобрать помпу и все смочить, при условии что там все ок с уплотнителем штока то она должна затянуть воду. Ну если ничего не поможет то замена помпы, но там стоят хорошие помпы в них ремкомпдект поменять и дальше будут работать. Но до ремкомплекта просто перебрать и смочить.
Добрый день! Спасибо за ваш труд! Скажите все таки, на сегодняшний день, какая gaggia лучшая на ваш взгляд? При условии что есть жерновая молка, И так далее) Хочу перейти на что-то стоящее с dedica, интересует и эспрессо и капыч)
Добрый. У Гаджий, которые стоят того что бы из брать у всех одинаковый бойлер, остальные отличия в наличии или отсутствии трехходовика. Этот трехходжовик роли во вкусе напитка не играет, только в удобстве пользования, но с трехходовиком будет проще настроить рабочее давление в холдере. Из самых простых это будет Эволюшн, она без трехходовика, так же есть старые Кареза и Эспрессо (угловатая), есть так же старые альтернативы модели Классик, они чаще без трехходовика. Далее идет все что с трехходовиком и самая дорогая это Классик, ее альтрнативы подешевле могут быть Бейби. Если брать по годам то как по мне лучше старые до 2008-2010 годов, ибо чем новее тем хуже материал бойлера. Не советовал бы брать Бейби Твин или Бейби Д-класс, у них слабый корпус, сильно корродирует. Не брать модели Эспрессо Дос и Колор, они на бойлере из нержи, группа не латунная. Самое главное при покупке б/у это не нарваться на сгоревший или прогнивший/лопнувший бойлер, ибо это самое дорогое и новый стоит дорого. Я имел 2 шт Бейби Дос 2011 года и обе с гнилыми насквозь бойлерами, в итоге покупал доноров 1993 и 2001 годов что бы свапнуть бойлера, те что старые были лучшего состояния.
@@Keitaro_85 ух, спасибо за развернутый ответ! Да, сейчас рынок мягко говоря пугает.. я раньше на Сильвию целился, а теперь классик надо постараться чтобы потянуть😫
Здравствуйте.Хороший эспрессо завариваться должен при стабильной температуре в 92°С. У меня Дедика и качества я от неё никак не добьюсь,грешил на низкую температуру или её скачки при экстракции,но вы доказали что всё норм.Задумался о её замене на REDMOND EC 702,подкупают 20 бар, автокапучинатор,"двойной" бойлер(залог стабильной температуры),а каково ваше мнение?Спасибо.
Здравствуйте. Ну я бы начал с того что хороший эспрессо имеет много требований и Дедика как и больщинство бытовых рожков банально не делают эспрессо, про хороший я промолчу. То что делают бытовые рожки на улучшайзерах это просто называется Cafe-Crema, так как принцип приготовления не тот. Мое мнение - если хотите именно хороший эспрессо, стоит смотреть в сторону не китайских побрякушек с мифическими 20 бар а в сторону просьюмерских аппаратов типа Лелит. В крайнем случае можно взять что то из старых Галдий с 58 мм холдером, желатнльно з трехходовиком что бы легче выставить 9 бар в холдере. В самом крайнем случае это брать дедику, менять клапан на опв, ставить на группу манометр, добиться давления 9-10 бар, купить альтернативную однодонную корзину, весы и главное купить жерновую молку. После уже брать свежие зерна у обжарщиков и подбирать помол, что бы пролив попадал в профиль.
@@Keitaro_85 не совсем. Там 2 кварцевых генератора с разной температурной зависимостью и табличная оценка текущей температуры на основе разности частот. Да и точность регламентируется. а чтоб снизить инерционность за счет корпуса можно сточить, либо вообще любой другой в smd корпусе использовать в подобных целях. Ну это если обстоятельно к делу подходить.
Не, есть нынче не плохие китайцы, которые могут готовить эспрессо. Но честно, я бы не стал их заказывать с Али и подобных. Лучше с вб, озон. Во всяком случае, если она у вас год не проработает, то вы сможете без проблем её вернуть. А так, такие кофеварки, наверное, только на некоторое время, а потом прийдется брать уже хороший рожок.
Не спорю, есть аналоги и Лелит и Немокс, но там всеравно нужно допиливать напильником, что бы что то получить вразумительное. Есть и бытовые живучие. Согласен что с али это брать не выгодно, по месту гарантию проще реализовать. Но если вполне человек может разобрать и перебрать сам то минимум электроники только в пользу а наличие деталей делает делонги предпочтительным вариантом для многих.
@@Keitaro_85 «хочешь что-то хорошее, собери это сам😄» - я думаю, это еще одна статья для «кофейного энтузиазма». Если воспринимать это, как хобби, я вообще не вижу тут ничего плохого.
Здравствуйте! Завоздушилась помпа. Не хотела развоздушиваться проливом через паровик. Насильно продавил пробку воздушную шприцом с водой. Флоу рэйт стал после этого 4,5мл/с. В чем может быть проблема?
Здравствуйте! Проблема в том что многие воспринимают флоу-райт как показатель давления, что в корне неправильно и сугубо индивидуально под каждый экземпляр помпы. Степень изношенности уплотнителя штока-маятника и материал штока, износ запорного клапанка, все это влияет на флоу-рейт. Скорее всего в вашем случае внутри было все сухо после длительного стояния а из за износа уплотнителя может снижаться сила подсоса, может залип клапанок на выходе. В целом 4,5 мл/с это нормально для ЕР5, учитывайте разбросы параметров.
@@Keitaro_85 проблема еще в том, что я поменял пружинку с 15 бар на 6.5 в опв клапане и после этого он не пускает воду в группу, а сразу сливает обратно в контейнер с водой. И это происходит в свободном проливе, без рожка.
@@yourcoffecup ну тогда все понятно. У этой кофевареи есть на выходе с бойлера пружинка с клапаном, которая во время нагрева удерживает бойдер запертым и создает довление жо 4-6 бар, в зависимисти от износа. Так вот это дввление нужно также учитывать, бывает так что пружинка на выходе становится жестче и держит даже 8 бар. А вы поставили в опв тоже пружинку на 9 бар вот она и стравливает все так как на выходе с бойлера держит на те же 9 бар. В бойдерных без трехходивика нужно учитывать клапан на выходеа без манометра вы не измерите давление. Так что возвращайте родную на место и что бы точно иметь 9 бар нужно манометр цеплять на группу. А если что то укорачивать родную пружинку по витку. То что вы купили рассчитано на гаджии с трехходовым клапаном.
@@Keitaro_85 есть пружинка и на 9 бар. Есть смысл ставить ее? Я поставил и такое ощущение, что она дает давление, как в гейзерке. Нет крема нормальных и плотности напитку не хватает. Будто эта пружинка с клапаном понижает давление 😅😅😅
Спасибо за Ваш труд! Подскажите, пожалуйста, хочу к EC235 купить Делонговский рожок c пластиковым дном , что бы легко сделать бездонник для штатного сита EC230. Подходят ли такие рожки (например, 7313280779, 7313280769, 5513200249), или бывает, что у разных Делонговских рожков могут быть ушки немного другого размера? С виду ушки вроде одинаковые (по фото), но насторожило, что у одного такого рожка было указано в описании, что расстояние между концами ушек - 67 мм, а не 73, как на EC230/235
Пожалуйста. Рожки все что двух ушковые они одинаковые, что бы там в описании не писали, есть очень старые от серии Бар, которые немного отличаются но не критично. Пластиковую часть снять можно только нужно оставить для рукояти пластик, или делать рукоять другую.
@@theAjax7 Советую при первом вклю чении открыть вентиль пара и включить приготовление до того как она нагреется. Так вода заполнит бойлер и не произойдет перегрева ТЭНа.
Один из минусов, который никак не могу победить - вода в душе вытекает не из всех отверстий, что зависит от наклона, причем ниже в комментариях писали, что наблюдали это при малом объеме воды, но у меня даже с литром такая ерунда. Подобрать идеальное положение не получается, течет то из всех, то только из некоторых, причем то из одних, то из других. Вот думаю, брак ли это, или особенность конструкции. Как сказывается на качестве напитка, пока сказать не могу, играюсь второй день ей.
Спасибо за отзыв. Думаю что может быть какое то искривление самой решетки, может легкий брак, что вполне может быть. Можно попробовать положить поверх той решетки еще сеточку и проверить влияние и распределение воды.
Если она долго не использовалась то включить и не дожидаясь нагрева включить пролив и предварительно открыть вентиль пара. Дождаться конда вода пойдет через трубку пара и закрыть вентиль. После этого весь воздух будет аыгнан а бойлер заполнен водой.
Да там другая начинка, они буду подешевле и попроще в плее термостабильности. Хотя сдедать приемлемый эспрессо наиней можна. Рожок латунный что очень хорошо.
Ого спасибо за обзор ! Одна из самых инновационных капелек на рынке ! Жаль сама фирма делонги не захотела сделать ее более надежной и удобной на манер мокамастер. Верхняя колба так и умоляет ее разбить ))) а цена только колбы 20-30$ + нужны умелые руки что бы поставить. Приготовил кофе будь добр сразу выкидывай жмых ))). Ну и жирный+ это цена часто всего 50 евро , жаль не у нас а в сша амазон германия. Из похожих по цене ещё есть мелитта сигнатур делюкс , та же цена но тоадиционная конструкция. И severin cuprise 5760 , просто работа над ошибками клесидры !!! Качественная сборка и материалы , колба стекло но цилиндр , 3-4 режима пролива , кнопка отдельно подогрева ... Но сам пролив странный , всего одно отверстие (( и в результате как из шланга разбивает таблетку.
@@Keitaro_85 там ещё и какая то сложная плата внутри ! Если я правильно рассмотрел термопара или датчик. В теории можно было сделать аналог gagguino с профилями пролива . Либо с завода Аля мелитта епур. Ну ладно если делонги не хочет , будем пользоваться другим )
Keitaro85, добрый день. Уже 2024, ситуация по кофеваркам Gaggia та же, или уже все наладилось и начали снова нормально делать без халтуры? Я просто в магазине видел эти же кофеварки в итальянской сборке (по крайней мере производитель Италия написано). Стоит ли покупать или лучше взять Delonghi EC 685? Рассматриваю только бюджетные эспрессо рожки.
Добрый день. Если говорить как есть то я не наблюдаю тенденцию что бы качество улучшалось. Даже то что это итальянская сборка меня сильно смущает. Лично я не ковырял эти новые аппараты, но если отталкиваться от того что у каждого аппарата есть свои проблемы то я бы наверное взял лучше дедику, под нее проще достать запчасти, аксессуары на али есть, есть куча примеров по улучшению и замене клапана. А вот найти даже рожок на 54 мм будет сложновато и за запчасти ценник не малый.
@@Keitaro_85 ага, все-таки Delonghi EC 685. Насчет итальянской сборки Gaggia, я ее видел в Comfy на сайте (они там вроде все итальянские по производителю). А у вас есть приблизительная информация о рожковых кофеварках, которые часто сдают на ремонт? Я просто решил спросить, потому что в каком-то ролике слышал, что EС 685 практически не сдают на ремонт по сравнению с другими бюджетными рожковыми кофеварками, мол она в этом плане по качеству сборки норм. Так ли это?
@@Keitaro_85 отпишите, пожалуйста, если будет время, особенно насчет того где покупать эти кофеварки. Или нет значения где: Розетка, Комфи или же сайт Делонги Украина? Насчет Gaggia я узнал, что в магазинах Комфи их нет, но их можно заказать на сайте, они типо на заказ идут.
Electrolux - для богатых, Zanussi - для бедных, точно так же, как и De'longhi - для богатых, а Ariete - для бедных. Была у меня настольная духовка от Ariete с сайта "розетка", ох и г...Мало того, что прислали модель с одним стеклом, хотя выбирала с двойным, так ещё и качество самих материалов ужас. Очень-очень эконом вариант. Она была вообще без термоизоляции, прогревались сверху со всех сторон, так ещё и лёгкая. Ее запросто мог задеть и скинуть ребёнок. При выпечке хлеба, когда камеру нужно слегка обдать водой, ее нехило повело. Сдала обратно, как товар, который не соответствует заявленным требованиям. Естественно мой гневный коммент удалили...
Спасибо конечно, но вы опоздали... Коллега 3 месяца назад купила такую на розетке, именно красную. Могу добавить то что автор не указал и самое первое с чем столкнется владелец это поддон для капель это по сути целая доская из пластика на которой расположена миска длякапель и место куда будет ссыпаться помол з кофемолки и по моему это мрак. Нету отдельно поддончика для смолотого кофе который падает постоянно во время готовки, вот намолола в рожок, все хорошо но включила пролив и от вибрации с молки продолжает сыпаться кофе который не выпал и остался там, был бы там отдельный поддончик то можно взять его и выбросить те остатки а без него все падает на глянцевый пластик, ты его протираешь и он становится затертым, поставила маленькую тарелочку, но неужели нельзя было это предусмотреть, в старых комбинированных кофеварках были раздельные поддоны и было удобно а тут дерут почти 11000 грн и такое фуфло. Кофе перемалывает очень крупно и в итоге он как разбавленный и не насыщенный, как результат она перемалывает в магазине на точке. Короче хуже некоторых китайских кофеварок эта псевдо Италия.
Порекомендуйте кавоварки для дому з 58мм холлером, бо в інтернеті з відносно не дорогих це gaggia classic але похано що вона без програмованих кнопок кави, або kitchen aid
Нажаль серед нових практично ніяких альтернатив Гаджії класик немає, хіба що щукати Гаджію Бейбі це та ж класик але з кнопками під дозування. Інша категорія це Леліт Кейт.
Я так понимаю что все эти старые Гаггии построенны не одном бойлере, что эта кареза что классик? Просто зачем платить за корпус если результат один и тот же?
