فک کنم میزان اب زیاده اگه دستگاهتون ابش قابل تنظیمه توی دفترچه راهنمای دستگاه طریقه تنظیمش رو نگاه کنین به صورت دیفالت دستگاه ها دکمه دبلشون برای لانگ بلک تنظیم شده نه اسپرسو
ببینید نمیدونم چرا این اقا یا بقول بعضیها استاد تمام!!ملت گیج میکنن و بدون جواب دادن ب سوالاتشون.اولا ۹۹.۹درصد دستگاههای خانگی همه تحت فشارند و همه هم نازل ۲ تیکه دارند.مثلا در مباشی و نوا و... ندیدم پورتا غ تحت فشار .فقط در دلونگی دیدم.پس راهنمایی استاد دیگه ب چه دردی میخوره .اینا فقط میخان ویدیو پر بشه با هر مهملاتی.مهم پولی ک از یوتیوب درمیارن.استاد حالا شما ۵ مدل پورتا بگو از مباشی و نوا و.. بجز دلونگی که غیر تحت فشار و نازل ۱ تیکه باشه تا مردم بخرند؟
چند تا نکته هستش که باید ملاحظه شود:سبد های تحت فشار برای افراد مبتدی بهتر است و کار با غیر فشار نیاز به تخصص دارد تا بتوان کرما خوبی گرفت.در دستگاه دلونگی که بنده داشتم هیچگونه آبی جمع نشد.تازه اگر حرفه ای شدید میاوانید بعدا تهیه کنید.بنده به چشم خودم دیدم که بعضی دستگاه های نوا افت فشار بسیار زیادی دارند و بعضی موارد به زیر ۹ میرسد.بعد از دوسال داشتن دستگاه دلونگی ec685 میتونم بگم که فوم عالی ای میدهد و به شخصه باهاش لاته آرت هم زدم.البته دلونگی با این حجم از اعتبار تا ۲ بار افت فشار هم دارد ولی باز هم به زیر ۹ نمیرسد مانند برخی مدل ها.
با درود، خیلی خوب مطالب را توضیح دادید. ولی برای دستگاه خانگی نوا۱۴۹ اگر درجه آسیاب را آنقدر کم کنیم که زمان عصاره گیری حدود چهل ثانیه باشه فشار زیادی به دستگاه وارد نمیشه؟ اصلا این رابطه ی وزن قهوه و عصاره با زمان عصاره‌گیری برای دستگاههای خانگی هم برقرار هست؟
سلام. ممنونم از اطلاعات مفیدتون. برای راه‌اندازی کافه قنادی (bakery ) مدرک قنادی و شیرینی‌پزی لازمه؟ و آیا برای گرفتن مجوز به سن هم توجه میکنن؟ برای مثال یک دختر ۲۳ ۲۴ ساله برای گرفتن مجوز به مشکل برنمیخوره؟ ممنون میشم جواب بدید
سلام ، دوستان من فرنچ پرس خریدم ، شیر پرچرب ریختم داخل ، با موکوپات هم اسپرسو درست کردم ، ولی وقتی ریختم کف شیر روی قهوه موند و پخش شد (شیر رو ولرم کردم داغ نبود ) میشه لطف کنید بهم یه آموزش جزیی بدید؟ داخل خونه دارم درست میکنم برای خودم
این توضیحاتی که دادین کم و بیش درست اما خیلی ناقص هست. و مخم تر اینکه در ویدئو از برندهایی اسم بردین که اصلا کیفیت اسمرسو خوبی نمیدن. اتفاقا دلونگی هم یکی دو مدل خانگی با خروجی خوب داره که توی دنیا مطرحه. به نظر من ادم اگر میخواد اسپرسو ساز بخره یا کلا باید بی خیالش بشه یا یه چیز خوب بخره بهترین مارک خانگی که توی ایران هست مجموعه برویل، سیج، گاستروبک هست که هر۳ تا یه کارخانه در ۳ کشور استرالیا انگلیس و المان هستن. بهترین قهوه ساز خانگی ۲۰۲۲ هم از همین مدل برند انتخاب شد. و مارکهای دیگه ای که خیلی کم تو ایران پیدا میشن چون متاسفانه تو ایران ناشناخته ان مثل گاگیا کلاسیک و پروفیتک . برندهایی مثل مباشی و نوا و... کیفیتی که باید رو نمیدن معمولا قهوه ساز با ۵، ۶ تومن ادم نخره بهتره. اکثر دستگاه ها فشار ۱۵ که میگن رو نمیدن واقعا تازه رو بعضی دستگاه ها میزنه ۲۰ بار!!!
