Господи, какая агротехника! У нас все помойки и обочины в этом Агаваме! Никакого вкуса, просто сладкая водичка, стреляет порослью за 2 метра 🤯Сейчас около 30 культурных крупноплодных сортов с десертным вкусом и сажать себе такой геморрой на участок - это клиника! У нас в эту зиму было до -35 и Карака и Вошито отлично перезимовали под снегом и 2-мя слоями агроспана.
При фитофторе удаляют все листья, а плоды оставляют. Получите урожай на голых кустах. Дать плодам дозреть на голом кусте. Так советует Иван Русских, например.
А как бороться с порослью? Что-то меня некоторые садоводы напугали. Растет пока один молодой кустик, но столько отростков вокруг появилось, мама дорогая!
Автор - "интернет-гуру", каких, увы, в избытке, а реально знающих элементарные вещи - ноль, и это же - к "индусам" :) Я сама перетапливаю, уже не первый год, самое главное - качественное масло, а его нет в магазинах и даже в т.н."фермерско-деревенских", либо заоблачная цена, но я нашла, где покупать и теперь только сама делаю. Процесс простой. Времени на примерно 1,2-1,5кг масла нужно ок.1,5 часа (время зависит от кол-ва масла). Уменьшится в объеме на ок.25%. 1) Растапливаете на минимальном огне в широкой кастрюле (так удобнее видеть осадок) с толстым дном (сталь или эмаль), но кипятить не надо, только легкое "волнение" на поверхности. У меня газ, ставлю на металлический рассекатель для равномерности и чтобы избежать кипения. НЕ перемешивать! 2) Пойдет белая пенка, снимаете шумовкой за несколько подходов, вначале присматривая за процессом. Когда образование пены уменьшится, можете оставить в покое и подходить для снятия пены каждые 10-15 минут. Постепенно масло будет становиться прозрачным, тут надо контролировать, - начнет выпадать осадок. 3) Осадок вначале будет белым, тут нужно внимательно контролировать. Как только осадок даст слегка ореховый цвет, все, готово! Цвет масла - желто\красно-янтарный. Аромат - божественный! Коричневый цвет осадка - пережгли, испорчено. Вы приспособитесь на 2-3 раз, все будет четко :) 4) Готовите чистую стеклянную банку с широким горлом и жаропрочную подставку под нее. Приспосабливаете на горло либо один дуршлаг\сито с мелкой сеткой, а лучше - два один в один. Можно марлю, но это хуже морока:) Аккуратно тонкой струей сливаете, не взбалтывая кастрюлю, не затрагивая осадок. С учетом правил безопасности - горячо!!! 5) Оставляете до утра остывать открытой. Закрываете любой крышкой. Холодильник такому маслу НЕ нужен! У индусов оно стоит в их жаре и прекрасно себя чувствует. У меня банки в запасе просто стоят в шкафу всесезонно :) Качественное исходное масло, приготовленное правильно, не портится! УДАЧИ!!! Кстати, по аюрведе: столетнее масло - лекарство от всех недугов! Вот только кто ж его видел :))) Но у Вас будет шанс начать с передачей баночки по наследству (я такую идею пока не воплотила, увы!) :)))
Всем привет. Я печень,лук,морковку,кусочек сливочного масла,грамм 50,сметаны пару добрых ложек,соль,перец,чайную ложку сахара ,все в пакет для запекания на 1 час.Достаю блендером измельчаю и КРАСОТА .Часть в холодильник на пару дней на бутербродики хватает,часть замораживаю.Удачи всем.
