菲儿的厨房

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美食频道那么多，但我是与众不同的一个！
有干货、有细节、有关键点，我的视频可以让你一学就会、一次成功~

欢迎观看我的视频，希望得到您的意见和建议，期待评论区看见您的身影
相遇是一种缘分，让我们红尘作伴，吃得白白胖胖~~

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Комментарии

@shaoxiazhu4745 3 дня назад

我一蒸就塌陷，怎么都不行。

@xiulanyu8815 5 дней назад

没有机器要买好麻烦

@maylhu8339 11 дней назад

❤直从用老面后，我已经不再用酵母发面。我做的馒头照旧发得很棒。

@snlters 13 дней назад

好棒

@actizhang5586 16 дней назад

感谢分享😭😭😭看起来真的很容易而且容易控制面温！！

@chuanjingwan8903 18 дней назад

谢谢分享❤很棒

@chuanjingwan8903 19 дней назад

谢谢分享

@alicechung8244 23 дня назад

老師眞讚！過程流暢簡單易學，謝謝您！

@yuzhenzhang6099 25 дней назад

为什么你的声音跟小高姐这么像，说话的腔调也像😂

@user-zr6oq7dh8p 25 дней назад

自发面可以吗

@bonnieding-karaoke 26 дней назад

多謝你的視頻, 請問用做好的老麵團做麵包, 麵粉和水的比例是多少? 謝謝

@Eric-hh1de 28 дней назад

真好，谢谢😊

@wendyhong9729 Месяц назад

谢谢小高姐分享！我要尝试做！我是初学者，只能按照妳的食谱照做，跟着妳的做法走😁👍

@shuqinchen7094 Месяц назад

没有电饼铛，可以烙出柔软的饼吗？你的视频看了，介绍、讲解的详细，非常好👍！谢谢！❤🙏🙏🙏

@user-tg5xn1fj3g Месяц назад

請問能否做面包？

@litiangteh7977 Месяц назад

谢谢分享👍🌻💞

@user-od2ke7uf2z Месяц назад

台灣人沒有這樣做月子的啦的

@user-od2ke7uf2z Месяц назад

是大陸人才這樣做吧？😊

@user-wb8dy3zw5h Месяц назад

估计就是小高姐。

@user-nc2cf2dz8l 11 дней назад

可能是A.I 小高姐😂

@ymds34 Месяц назад

支持 ❤❤

@user-uz7we7uq6i Месяц назад

😋😃

@mojganfarsi7909 Месяц назад

谢谢您😋😋😋🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹

@xuheya 2 месяца назад

问下糯米粉要放这么多吗？

@DarrenAZX 2 месяца назад

用空气炸煮红薯皮会变硬

@user-gj3fe2ff4z 2 месяца назад

谢谢❤

@user-wi4ws6fm9o 2 месяца назад

不会做的，看你的也就会了，省去了自己搜索资料！

@user-wi4ws6fm9o 2 месяца назад

但是，做个面条，这个过程好繁琐呀，看了瑟瑟发抖，还是自己买个现成的的

@user-wi4ws6fm9o 2 месяца назад

所以是不是揉面机揉出来的比手工更好？

@annieding740 2 месяца назад

这种电饭煲在哪里有卖的？

@afct9439 2 месяца назад

36个小时有黑色小点

@user-eg1gb1kb9g 2 месяца назад

香油是不是麻油？

@irenewang8302 2 месяца назад

剛剛用升級版做了超級好吃！可能我的烤箱可以再稍微熱一點感覺皮下邊不夠脆，這個配方好讚！

@xueminchi 2 месяца назад

能不能用English measurement？像cups，ounces，还有华氏温度，换算太麻烦。还有能不能用英文给出料的名字。。。谢谢了。。。

@user-iw1un2sp1k 2 месяца назад

有配方嗎

@xuheya 2 месяца назад

你的视频全是手揉馒头，可以分享一期厨师机揉馒头的视频吗？

@xuheya 2 месяца назад

姐妹可以介绍一期厨师机揉的馒头么？

@emilyya3592 2 месяца назад

請問如果直接用蒸籠呢?謝謝

@user-uk5dq5ux8u 2 месяца назад

❤❤太好吃了！感謝分享！

@KimKim-iw1xj 2 месяца назад

为什么我用跟你视频里一模一样的量的面粉和水，揉出来的面团特别黏手？完全没有你视频里2分钟42秒左右的那种样子？

@user-is1qt7oj5j 2 месяца назад

請問用快鍋須煮多久

@graceyu5868 2 месяца назад

請問我發酵的麵糰都非常軟，黏乎乎的，是哪裡出問題呢？😅

@junjianyang6457 2 месяца назад

没说用面碱，没有面碱酸

@muoitran9068 2 месяца назад

thank you very much 2:35

@aliandiliong288 2 месяца назад

😊😊😊

@martinhamid88 3 месяца назад

菲儿妳真是很好的導師，謝謝你的指導和分享👍

@user-xd9jl4ef8f 3 месяца назад

❤❤❤❤❤❤

@angelsessentialjourney8321 3 месяца назад

請問能用黑糖代替白糖嗎？

@jameslam3022 3 месяца назад

二发后，怎么揉都无法揉成象您做的那样光滑。请问是因为加了干粉才能揉出光滑的面团，还是什么细节出錯了。谢

@KimKim-iw1xj 2 месяца назад

我也是，按照她视频里的量的面粉和水，揉的面团都是很黏手的，根本没那么干那么光滑，而且越揉越黏手，我感觉他们的视频都是剪接过的，应该是跳过了什么步骤！

@toeic__990 3 месяца назад

看起來就很難吃

@huacheng4870 3 месяца назад

手擀面不会断，在于你用的面粉是不是真正的“高筋粉” 市面上5斤粉只要20元左右的在中国大陆基本上全是假的，根本不是高筋粉，而是加了增筋剂的低筋粉，无论你加多少盐，一下锅就断。

@user-yp7oh6lh4h 3 месяца назад

面粉只是其中一个影响因素，而且做手擀面一定不是非高筋不可，面水比例、揉面、醒面也非常关键

@user-yp7oh6lh4h 3 месяца назад

我视频中用的就是中国大陆20多元5公斤装的中筋面粉，当然面粉的种类很多，可能存在差异，可能同是中筋，国外的面粉也不一样。总之试过之后才知道，做手擀面影响因素很多的

@codecat5437 29 дней назад

一直用中筋粉非常筋道你要不要想一想是不是你手艺不行你总不能说我的中筋粉也是假货掺了高筋粉卖给我的吧

@huacheng4870 3 месяца назад

不是高筋粉做面条肯定断，除非你加增筋剂：）市面上卖的包装上写着：高筋粉全是低筋粉，全是假的。哈哈哈哈

@user-yp7oh6lh4h 3 месяца назад

做面条高筋粉是更佳选择，但是中筋面粉也没有问题，加盐和碱都是增加筋性的，再加上揉面和醒面，一样可以做出不断的面条，另外低筋粉不能用来做面条。申明一下，我用的就是普通中筋面粉