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baking_두부랑
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안녕하세요 두부랑입니다 :) 홍차우리는 영상으로 찾아뵐게요
따뜻한 오후 홍차랑 베이킹
인스타 dubu_u8
홍차를 우려보아요!!
0:53
4 года назад
Комментарии
@반짝이는아몬드
@반짝이는아몬드 2 часа назад
가나슈 만드실때 넣으신 카카오버터 대신 화이트초콜릿만을 사용하면 식감이 어떻게 달라지나요??
@DD-pu3ru
@DD-pu3ru Месяц назад
몰드 어디서 구매하셨나요??
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG Месяц назад
몰드는 방산시장에서 구매 했습니다!
@안정순-x3j
@안정순-x3j Месяц назад
펙틴 대신 판젤라틴 써도 괜찮나요??
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG Месяц назад
판젤라틴도 상관은 없습니다만 물성이 달라 식감이 달라지거나 작업할때 물성이달라 불편하실수 있습니다!
@모카머핀
@모카머핀 Месяц назад
수능 선물할 초콜릿을 보는대 이게 딱이네요 ^_^
@주희-g5p
@주희-g5p 2 месяца назад
후람보아즈 가나슈에 들어가는 재료 중 물엿과 트리몰린 둘다 있다면 무엇을 넣는게 더 좋을까용?? 차이점 찾아봤는데도 잘 모르겠어요...ㅠㅠ
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG 2 месяца назад
@@주희-g5p 안정제 역할을 해줄뿐 대체하셔도 됩니다! 물엿없으면 트리몰린 트리몰린없으면 물엿 이런식으로요!
@주희-g5p
@주희-g5p 2 месяца назад
가나슈 짜고 난 후 처음 몰딩했었던 초콜릿이 굳었는데 뚜겅 덮으려면 다시 처음부터 템퍼링 한 후 사용해야하나용..? ㅠㅠ
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG 2 месяца назад
@@주희-g5p 뚜껑정도는 겨울에는 템퍼링을 하지않아도 괜찮지만 요즘같이 더운날씨는 해주셔야합니다!!
@rosalievanvooren3721
@rosalievanvooren3721 4 месяца назад
Votre recette à l'air bonne. Dommage qu'il n'y ait pas les sous-titres automatiques pour comprendre le contenu.
@aliehabdollahpoor4884
@aliehabdollahpoor4884 4 месяца назад
Can I ask you write the recipe in English please ?
@zinebjalal1628
@zinebjalal1628 5 месяцев назад
Hello, can translate please to English, what ingredients you put in the fillings ???? ❤❤❤❤
@루비-x9b
@루비-x9b 6 месяцев назад
그냥 카라멜 녹여서 넣어도 돼나요?😢
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG 6 месяцев назад
온도가낮아지면 짜기 힘드실거같아요 ㅠㅠㅠ
@tmddls5354
@tmddls5354 7 месяцев назад
아이고 귀엽다
@히야-o7g
@히야-o7g 7 месяцев назад
레시피는 몇개분인가요?
@오만가지-m6x
@오만가지-m6x 7 месяцев назад
안녕하세요 영상을 보다가 궁금한게 있어서요! 레몬즙을 끓이는 이유가 있을까요? 레몬즙을 끓이지 않고 양을 줄여 사용해도 되는 걸까요?😀
@user-gydms1226
@user-gydms1226 7 месяцев назад
수분이 많아서 수분 날리려고 끓이는 거예요 양 줄이시면 레몬 향이 덜 날 거예요
@jugnoothelight8662
@jugnoothelight8662 7 месяцев назад
nice look yummy
@geuuuun
@geuuuun 7 месяцев назад
실리콘 몰드로도 가능한가요??
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG 7 месяцев назад
안녕하세요 실리콘 몰드로는 불가능 할거같습니다. 아무래도 가나슈 자체가 물성이 있는 가나슈여서 몰드에서 탈락할때 깨질거같네요ㅠㅠ
@geuuuun
@geuuuun 7 месяцев назад
@@baking_DUBULANG 감사합니다!!
@unzer0o
@unzer0o 8 месяцев назад
수용성색소 사용해도될까용
@곡신지-m5y
@곡신지-m5y 8 месяцев назад
겉에 초콜릿은 양이 얼마나 해야되나요?
@곡신지-m5y
@곡신지-m5y 8 месяцев назад
목소리 커여워용 이번 발렌타인데이는 너로 정했다!
@신짱아-n5f
@신짱아-n5f 9 месяцев назад
램프를 사용하지 않아도 설탕 덩어리가 안 굳나요? 집에서 해보고 싶은데 잎을 작엄하는 동안 굳어버리면 어떻게 하나 걱정이예요
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG 9 месяцев назад
안녕하세용 ㅇvㅇ 램프를 사용하지 않으면 설탕이 잘 굳습니다, 굳을때마다 전자렌지에 돌려주시면 됩니다 감사합니다
@LuciaS112
@LuciaS112 Год назад
예전 영상이지만 답글 부탁드려요.ㅜㅜ 이번 추석에 두부랑님 레시피로 봉봉을 만드려 하는데 이때 가나슈를 좀 넉넉히 만들어서 남은걸로 초콜릿 카라멜로 만들까 하는데 가능할까요?
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG Год назад
요거 가나슈가 묽어서 형태유지가 안될거에용 ㅠㅠ 몰딩용이라
@LuciaS112
@LuciaS112 Год назад
@@baking_DUBULANG 아...ㅜㅜ 답변감사합니다. 그러면 카라멜용은 따로 만들어야겠네요;;
@dltprPdkdlehf
@dltprPdkdlehf Год назад
두부형 하이빵까루
@fabricantechocolat2340
@fabricantechocolat2340 Год назад
틀 몇구짜리인가요?
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG Год назад
32구 입니다!
@별무리은하수
@별무리은하수 Год назад
다크초콜릿이랑 밀크초콜릿 넣을때 템퍼링하는 과정은 필요없나요??
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG Год назад
안에 들어가는 가나슈는 템퍼링 불 필요합니다
@jinne473
@jinne473 Год назад
몰딩 초코렛은 한판에 얼마나 들어가나요??
@프쏭
@프쏭 Год назад
영상 너무 잘봣습니다!! 혹시 요 몰드 어디서 구매하셨는지 알려주실수 있을까요!?
@손병욱-b9f
@손병욱-b9f Год назад
혹시 라즈베리퓨레 대신 딸기퓨레를 써도 괜찮을까요?? 어울릴지 궁금합니당
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG Год назад
네 싱광없을거같습니다 대신에 산이랑 고형분이 달라서 레몬즙3g 펙틴 1g씩 추가해주세용 :)
@손병욱-b9f
@손병욱-b9f Год назад
네넵 감사합니다!!!!
@sweetgoguma
@sweetgoguma Год назад
이번 발렌타인에 만들었는데 너무 맛있게 먹었어요! 정성 가득한 좋은 레시피 공유 감사합니다 ❤️
@포레스트-x9i
@포레스트-x9i Год назад
초콜릿은 어디브랜드를 써야할까요? 추천 부탁드립니다!
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG Год назад
가장 좋은건 발로나가 좋고 가격괜찮고 맛좋은 깔리바우트 추천합니다!! 발로나는 맛있는데 너무 비싸요ㅠㅠ깔리바우트도 맛있어용
@nksiwsesry
@nksiwsesry Год назад
블렌더로 꼭 갈아줘야 하는 건가요??
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG Год назад
유지방이 분리가 날수있어서 블렌더가 없다면 한방향으로 잘 섞어주시면 됩니다. 하지만 확실히 블렌더로 갈아주면 텍스처도 달라지고 물성도 좋아진답니당
@우가우가-q4y
@우가우가-q4y Год назад
이거다 ..!!
@김서하-f8c
@김서하-f8c Год назад
혹시 가나슈 꼭 블렌더로 갈아줘야하나요..?
@smjngmai8786
@smjngmai8786 Год назад
딸기 퓨레랑 라즈베르 푸레의 차이점이 뭔가요?
@ASSDFASDF755
@ASSDFASDF755 2 года назад
일본 사시네요!! 카지데스 카지데스!!!
@user-yz8wr9ho5h
@user-yz8wr9ho5h 2 года назад
한.........한입만...
@eddykim4255
@eddykim4255 2 года назад
맛있겠네요! 그냥 밖에서 사먹어야 할거 같네요.. ㅎㅎ
@봄동-o9x
@봄동-o9x 2 года назад
우와
@candies2672
@candies2672 2 года назад
영상 퀄리티, 갖추신 실력 전부 최상이시네요 떡상하시길 바랍니다 ㅋㅋ
@beaulavani2649
@beaulavani2649 2 года назад
english plz
@suzierun42
@suzierun42 2 года назад
Would it be possible English captions, please?
@beaulavani2649
@beaulavani2649 2 года назад
englisg cc plz
@1219minsu
@1219minsu 2 года назад
갑자기 봉봉쇼콜라에 빠져서 영상 엄청 찾아보고 몰드 주문해서 오늘 이 영상으로 처음 만들어봤어요!! 루비초콜릿이 약간 느끼한데 그걸 라즈베리퓨레 신맛이 잡아줘서 결론은 존맛입니다☺🥰 그리고 처음인데 템퍼링 잘하고 성공적으로 나와서 넘 행복해요✌
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG 2 года назад
어맛!!! 너무 행복하셨겠어요!!!! 😎✨
@rokkul
@rokkul 2 года назад
화이트초콜릿 대신 밀크나 다크 사용해도 맛이 괜찮을까요?
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG 2 года назад
화이트 초콜렛 대신 밀크나 다크 사용하시면 캬라멜 맛이 묻힐 가능성이 높습니다!!
@예용-j5y
@예용-j5y 2 года назад
퓨레 양이 맞나요웅 ㅠㅠ 양이 너무 적게나와서 !! 두배합이나 세배합해도 상관없겠죠
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG 2 года назад
네네!!! 몰딩 세판에 두배합이 적당한거같습미다!’
@예용-j5y
@예용-j5y 2 года назад
아 답변 너뭄눔무 감사합니다ㅠㅜ. 근데 밀크초콜릿이 당일 까지 안도착할거같은데 다크로 75하면 너무 씁쓸하겟죠..ㅠㅠ
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG 2 года назад
@@예용-j5y 쌉쌀한것도 괜찮을거같아요!! 다만 다크맛에 후람보아즈맛이 조금 덜 할수도 있을거같습니다!
@예용-j5y
@예용-j5y 2 года назад
@@baking_DUBULANG 감사합니다!! 그리구 목소리 진짜 기여우세요 !! ❤️
@지니-t6u7d
@지니-t6u7d 2 года назад
초콜릿 보관기간은 언제까지에요?
@혜민유-r9p
@혜민유-r9p 2 года назад
혹시 팩틴을 대신 젤라틴 가루를 넣어도 괜찮을까요??
@baking_DUBULANG
@baking_DUBULANG 2 года назад
젤라틴 가루는 추천을 안 드립니다 무거워지기 때문에 아마 짜기 불편하시고 온도 맞추는 것도 힘드실 거예요! 펙틴 사용해 주세요!!!💕