Всем привет🙌 Я Митя 🤝 мы армяне народ гостеприимный 😉 поэтому я рад приветствовать Вас на моем канале "Бородатая еда» Чувствуйте себя как дома 🙌🏻 Мы с вами вместе будем готовить домашнюю и вкусную еду для ваших друзей, гостей и близких. Также по экспериментируем над новыми рецептами.
Будет вкусно, аппетитно и самое главное - просто!
Моя жизнь изнутри в инстаграм instagram.com/mitya_boroda/
------------------------
MANGAL! KAZAN! TANDER AND GRILL! 🥘
Hello everyone🙌🏻 I am Mitya, Armenians, hospitable people😉 so I am happy to welcome you to my channel "Bearded Food" Make yourself at home 🙌 🏻
Together we will prepare homemade and delicious food for your friends, guests and loved ones. Together with you, we will also experiment on new recipes
It will be delicious, appetizing and most importantly - simple! My life from the inside on instagram instagram.com/mitya_boroda/
Работящий парень,много навыков.смотрел раньше в детстве как разделывает моя мать,а мама имеет высшую в ссср квалификацию МАСТЕР ПОВАР.окунулся в детство.
У нас в Украине, конечно, в основном все едят свинину. Но лично я обожаю баранину! Главное - уметь ее правильно приготовить! Баран - чистое животное - ест траву да пьет воду. Поэтому мясо его - натуральное и правильное. Уважение мастеру-мяснику! Спасибо за ролик!
насчёт лимфаузлов, это не дань традициям, а обыкновенная необразованность людей. первый кто запустил эту байку на просторы телевидения на нтв, а потом на ютубе был сталик ханкишиев, есть даже видео об этом. с научной точки, лимфатическая система работает с кровью и запахов нести не может по определению. не её это функция. у барана 130 этих узлов. и таких больших который вы вырезали, основных, 14 штук и все они имеют своё название.. который вы вырезали называется подколенный, а так как у вас нога с частью крестеца, то там есть такой же большой, седалищный узел. в запахе баранины виновата обыкновенная гирсиновая кислота. больше всего её в баранах средней азии, меньше в центральной россии и самое её малое количество у вас на кавказе. поэтому на кавказе, мясо барана имеет наименьший специфический запах.
На самом деле кто вырос на курином или свининном мясе то для него баранина будет вонять, а те кто вырос на мясе баранины и говядины то для него будет вонять свенина. Я как вырос в Москве и не разу не ел барана то для меня это мясо просто вонючие. Один раз кавказец принёс курдюк мне в гости, моя квартира ваняла 😂😂 . Надо привыкнуть с рождения к мясу баранины иначе потом вы его кушать не сможете. Каждое животное имеет свой запах.
Не знаю сколько ел баранину всегда была вкусной.Но если уж брать запах то у каждого мясо свой и чем мясо моложе тем естественно запах меньше тот который не нравится.Хорошее видео надо будет как нибудь попробовать разделать барашка.
Купил сегодня рёбра Барана, срезал жир с рёбер на плов. Когда растопил появился специфичный запах. У меня вопрос баран всё-таки имеет запах специфический или это неправильное мясо мне досталось ? Барана ем очень редко, поэтому хотелось уточнить у специалистов. Опыт в плане поедания мяса дичи имею и знаю как пахнет допустим "козел" дикий, у него гораздо приятнее запах, или допустим у кролика тоже есть свой запах, но он не такой ядерный. В чём причина может быть причина?
Это какой-то бред или миф о то что мясо воняет потому что лежит на грязной подстилки или из-за гона . Мясо может иметь запах лишь когда от мяса не отделили лимфа узлы.
Хорошее мясо баранины не пахнет,если пахнет значит условия содержания были стойловые.Категорически не стоит забивать ,после дождя.Как минимум 3-4 дня,что баран обсох и обветрился.И ещё если в стойло не проветриваются и земля сырая ,то от барана идёт стойкий аммиачный запах ,вперемежку жира которое содержится в шерсти .
Брат, я не любил баранину, до того как посмотрел твою работу. Сейчас я понял, что надо уметь делать красиво. Уже ощущаю, что это вкусно. Жалко- отходов много. Исскуства не бывает много. Умеешь, брат. Рахмат!!!
