Много возни,я сушу в духовке ржаной хлеб,кладу.в емкость,кладу несколько изуменок и сахар по вкусу,через день можно пить квам,а заливаем все теплой водой
Ну, Людмилочка😁😁😁Только что, в 23:50 !!! закончил с приготовлением кваса, по вашему рецепту😋Надеюсь, что у меня всё получилось. Температурный режим для дрожей, вроде бы как соблюдал.😂Если никуда не побегу, значит сделал всё правильно🤣😂🤣😂🤣В любом случае, спасибо за рецепт.👍👍👍❤
Дурная работа. Глупые манипуляции. Только необразованные городские женщины ,не понимая химического и бактериального процесса так делают . Деревенские женщины делают по наитию и интуитивно ! И по настоящему . Только они не снимают на камеру ,а просто готовят и угощают.
Если бы вы знали какое у меня образование, и сколько людей я угощаю, вам бы стыдно было за свои слова. Ведь я ещё успеваю делиться своим опытом. А что делаете вы? Диванный критик.
Доброго времени суток , прошлым летом сделала закваску по этому рецепту и всё лето пили отличный квас. Для вкуса я ржаной хлеб хорошо подрумяниваю в духовке затем часть сухарей заливаю кипятком ,даю настояться ,а дальше всё по рецепту. Рецепт рабочий ,благодарю.
Просмотрел кучу роликов про квас, везде одно и тоже, практически все копируют друг друга, одни и теже рецепты и в основном это бражка получается, а не квас и вот только у Вас более менее понятно разложено, как делать закваску для кваса, чтобы она не горчила и не была брагой а квасом !, у всех вокруг да около, ни кто походу и не понимает что квас это немного другой продукт, и после такого кваса можно, и за руль садиться, градус если, и присутствует то совсем не большой ! уже после первого слива вкус поменялся и становится похож на квас, спасибо вам большое !!! Всего вам доброго !
Обязательно надо делать такой квас на кипеченой воде, а если на сырой то конечно будешь срать дальше чем вишишь потому что цикорий действует как слабительное
Спасибо за рецепт . Сделала по вашей методике , квас получился вкусный , но после третьей порции квас получился как жидкий кисель . Что я сделала не так ?
Женщина возми бухану черного хлеба, поджарьте вдуховке остыудите и залейте на юез дрожжей через день будет небрага как увас ахлебный квас по возможности добавть. сахар
Всё равно не понимаю, заякм цикорий в квасе.... На подоконнике всю жизнь стояли банки пузырились, мама сливала и новый ставила, и всегда был восхитительный квас
Доброго Вам дня, Людмила, тёзка моя. 😊 Сегодня впервые делаю квас на цикории.Подруга ооочень советовала приготовить. Завтра дегустация. А за рецепт хлебного кваса для окрошки благодарность особая. Очень нравится окрошка на квасе, но из пакупного так себе. Вот Ваш рецепт 👍🏼. Хочу спросить..Когда делаем повторно и далее квас ,хоть ведро, как Вы говорите. то каждый раз выдерживать надо также как и в первый раз -- суки ? А нельзя сразу сделать хотя-бы 5 литров , за раз ?
Людмила, дорогая благодарю за такой рецепт кваса для окрошки и за питьевой квас. Все подробно, все понятно, буду с удавольствием делать. А пока рассказывали рецепт чуть слюной не захлебнулась, предвкушая когда делаю сама, как же будет вкусно, одним словом бомба❤🎉🎉🎉. Здоровья вам 🎉🎉🎉
Пишу как надо делать наш обычный советский,натуральный квас! Поехали! Покупаем дрожи хлебные с хмелью,хмель это такие листочки,кто не понял!Не в магазине,а у бабушек!Покупаем хлеб ржаной,дарницкий,хотя он сейчас пшенично- ржаной,если чисто ржаной то это будет круто!Режем его на кусочки,ну чтоб подсох.Потом кипятим воду в большой кастрюле ну там от 5 л. Как начинает закипать,кидаем нарезанный ржаной хлебушек!Прокипило минут пять с брошеным хлебом,ждем пока не много остынет!Делаем закваску!Дрожи,хмель,что купили в кастрюльку,добавляем пару ложек сахара,пару ложек обычной муки и ставим!Жлем пока начнет бродить!Потом!В кастрюльку где у нас ржаной хлеб,как закваска начала играть добовляем ее в кастрюлю !Здесь главное не прсрать!Чтоб и закваска подошла и чтоб вода в кастрюле не сильно остыла!Добовляешь.закваску и ждешь это примерно,по разному может быть.и пол суток;Потом смотришь!Ну оно видно!Бульки пошли начинает играть,хлеб в основном не плавает сверху,а опускается на дно!Бывает,что большинство хлеба все равно на верху!Чем больше будет брлжение,тем он будет кислей!Потом добовляете изим,он придает остроту или какие то еще ягоды,кому как нравится! И еще живой,нормальный полезный квас делается минимум только за сутки! Причтного вам!😂
И еще чуть не забыл!Когда квас набрали в бутыля,остается бражка!Ееотдельно ну литровой хватит!И потом бесконечная история!яБражка у вас есть!Только покупайте ржаной хлеб,бражку как я писал добовляете и квас к вас будет все лето
Согласна. это очень вкусный квас, который мы всегда делаем чисто для окрошки. А тот , что у меня в видео, это питьевой, сладкий квас, который полезнее и вкуснее газировки в летнюю жару.
Здравствуйте! Отличный результат! Подскажите, какие Вы дрожжи использовали? Производитель? Я переживаю, что на саф-моменте для сдобы тесто очень сильно поднимается. Прям выпрыгивает из формы. 12 гр на такой набор продуктов может быть много
