@@FaBrahhh Salut, L'avantage c'est qu'on trouve tous ces modèles facilement, les moins chers sont chez Mister couteau. Ils sont sympas, nickel en mode urbain.

@@zufkad6830 Salut, Oui c'est ma config préférée👍

@@darkcoqlesith7249 Je confirme, il n'y a rien dedans😅

@@FaBrahhh Salut, merci😁

@@sergeepars9251 salut, La version 4 pièces je le prendrais oui, je ne l'ai jamais eu ce modèle, ainsi que le ruthénium. Merci pour ton retour, bonne semaine à toi 😉

@@TheHeritage17 Salut, Avec plaisir, si ça peut aider certains c'est parfait. Bon weekend à toi😉

@@beylos4853 Bon week-end aussi !😎😎

@@AliasLino Salut, Très bon choix, c'est joli l'orme👍 C'est nickel pour la table, une petite adaptation au poid sur l'avant du couteau et il n'y a plus qu'à profiter 😁 Bon weekend à toi 😉

@@cyrilmanem985 salut, L'acier inox est similaire pour les 2, la grosse différence pour manger se fera sur le look et la géométrie de la lame, les Mercator ne sont pas de bons tartineur avec leur lame éffilée. Le mercator inox c'est du Z40(X46cr13), le carbone c'est du XC75. Les Kiana c'est du X35cr13.

@@beylos4853 pour mangé dans une assiette ect sera mieux kiana

@@chroniques.coutelieres76 Salut, Oui c'est exactement ça, et ils sont bien plus vieux que les Douk. Système à pompe nickel, le seul inconvénient pour moi c'est la hauteur de lame, avec la lame du Douk écureuil il serait parfait. Bon weekend à toi 😉

@@beylos4853 😉👍

Salut @@deslamesdanslame270 Même avis, la lame n'est pas assez haute pour qu'il soit top, il lui faudrait la lame du Douk écureuil, la finesse du manche ne me gène pas, c'est bien en mode urbain. A côté de ça le gros plus c'est le blocage à pompe. Bon weekend 😉

@@Kouto.-ry6el salut J.Luc, Je suis d'accord, lame pas assez haute, avec la lame du Douk-Douk écureuil ils seraient parfait. C'est la petite famille qui les utilisent et elles adorent. Bon weekend à toi 😉

@@passionscouteauxnature9019 salut Alain, merci pour ton retour, j'espère que ton sable va bientôt arriver, tu ne seras pas déçu, c'est une belle config👍

@@beylos4853 salut Jérôme C'est toujours avec plaisir que je regarde tes vidéos et pour le couleur sable ça sera un peu plus tard car je me suis trompé quand j'ai commandé j'avais mis le kaki qui est très bien aussi donc je le garde 😀 Merci beaucoup

@@passionscouteauxnature9019 La technique de se tromper pour en avoir 2...mouais....on connait 🤣

@@beylos4853 chuuuuuttttt 😂😂😂😂

Salut @@fasolys , Il vend vraiment de tout, du 1er prix jusqu'à du Laguiole d'exception à 3000€, et il reste quand même à l'écoute quelque soit le prix du couteau, on peut même choisir exactement celui qu'on veut, il n'y a pas mieux pour moi sur le net. Bon weekend à toi 😉

@@Rojdushka Salut, Brass c'est bien le laiton oui, copper c'est cuivre, et bronze c'est bronze😅 Les cranes sont en résine, plus bien fait, c'est bien sûr du chinois, d'Ali je crois. Bon weekend à toi 😉

@@beylos4853 Merci et pardon, je suis con, je croyais qu'on utilisait le même mot en anglais, mais en fait tu as raison, on dit aussi bronze en anglais, j'avais complètement zappé. Et je suis moitié américain en plus... Très bon WE à toi !

@@Rojdushka Moi je ne parle pas couramment anglais mais comme je commande parfois ces métaux je connais la traduction 😅

@@Rojdushka Et plus précisément, le cuivre c'est un métal, mais laiton et bronze ce sont des alliages

@@couteauxpliants C'est moi qui picole et lui il se fend la gueule🤣. Pour les mercator ils mériteraient une lame plus haute, comme le Douk-Douk écureuil et ils seraient parfait, mais à la maison les filles sont contentes, elles l'utilisent tout le temps.

@@couteauxdecollection Salut, Ouaip très bien, pour moi il mériterait une lame plus haute, avec celle de l'écureuil ça serait parfait.

@@tempusfugitedc Salut Max, Oui c'est souvent artisanal les Paki, tout fait maison, damas avec des canettes de coca🤣. Le ruthénium est très cool oui je le prendrais à terme, il est beaucoup plus cher, je prends le multipièces avant, j'en n'ai jamais eu. Il sont cool ces mercator mais lame pas assez haute, avec la lame de l' écureuil ça serait parfait

@@beylos4853 la lame fait trop poignard mais vu sa date de création et sa fonction ca se comprend. Par contre l'écureuil serait peut être mieux mais elle fait trop victorinox pour moi. je ne sais pas trop un peut boker atlas. J'ai déjà pensé au multi lame mais j'en aurai pas l'utilité

Eh j’allais oublié top aussi les étuis 👌🏽bon a savoir 😊

@@barbenoiredc Salut Vinc, Ouaip tu aurais dû aller chez Pierre, c'est livraison très rapide quand c'est en stock. Tu ne seras pas déçu quand tu l'auras, c'est une belle config👍 Bon weekend à toi 😉

😂

@@lesanglierlamededc Il s'est fendu la gueule sur ton commentaire 🤣 C'est original ces têtes, c'est en résine, plutôt bien fait, et c'est chinois bien sûr. Bon weekend à toi 😉

@@Sebastien_Marseillan Salut Seb, merci. Même de son vivant la belle mère ne parlait pas beaucoup 🤣. Ça ce sont les couteaux que tout le monde peut utiliser à la maison, ils risquent rien😁. Bon weekend à toi 😉

@@beylos4853 Ha Ha Ha 😂 je suis plié "!!!!!"

​@@beylos4853coucou, C'est les couteaux de ces morts 😅😅😅 Gros bisou et bonne soirée 🤗🥰🌹😉👌😘🤣♥️😍👍💗💋🤩❤️

@@monkeyedc6726 Salut André, Il faut que je choppe un multipièces et elle sera complète. Quasiment les seuls couteaux que tout le monde peut utiliser dans la famille, les artisanaux pas touche😅

@@couteauxdecollection Salut, merci🙏 Bon weekend à toi 😉

@@barbenoiredc Salut Vinc, Content si tu as appris des choses, c'était le but de cette vidéo, éclairer des lanternes. Le Maschio en bois de cerf c'est un de mes Graal, quelle beauté et quel plaisir à l'utilisation 🥰. Le JCL tourne toujours dans la maison, il sert à tout, il est très bien. J'ai encore quelques couteaux sous le coude pour des défilés 😅 Merci pour ton retour et à bientôt 😉

@@beylos4853 exactement, et j’imagine c’est vrai que celui en bois de cerf c’est un graal 🔥et comme tu le dis sa invite au casse croûte, les couteaux de JC me suis partout aussi j’adore et ah oui tu en encore pour le défilé 😮 🔥🔪.Merci à toi pour le partage 🤙🏽et a bientôt 😉

@@MoonWatch Salut, merci beaucoup, très content que ça plaise. A bientôt 😉

@@monkeyedc6726 J'ai posé les choses à plat😅

@@Flavienedc Salut, Avec plaisir, j'espère que cette vidéo aidera certains à mieux se situer dans ce milieu complexe qu'est la coutellerie. A bientôt 😉

@@Beuhfa23 Salut, Non je n'ai pas présenté le Béluga, il y a déjà de nombreuses videos dessus. Ça c'est le normal, j'avais aussi le mini que j'ai donné (comme beaucoup de mes chinois😅), le normal est vraiment très gros, ce n'est pas du tout un edc qu'on met en poche, même avec son clip. Le mini est beaucoup mieux pour moi, un vrai edc, et l'avantage du mini c'est que lame est en 14C28n, le gros c'est du D2. Les 2 sont très bien en finition, fonctionnement du flipper, RAS c'est top pour le prix, je les ai depuis leur sortie, c'était 48€ sur Ali. Le gros je l'utilise peu au final. Merci pour ton retour, à bientôt 😉

@@deslamesdanslame270 Salut Alain, Le but de cette vidéo est que chacun puisse savoir exactement ce qu'il achète et compare ce qui est comparable, ce n'est pas toujours facile car parfois on a peu d'info sur les fabrications indus. Après les couteaux présentés pour illustrer chaque catégorie c'est secondaire. A bientôt 😉

@@passionscouteauxnature9019 Salut Alain, Très content que cette vidéo soit bien accueillie et qu'elle éclaire les lanternes de certains. J'ai fait au mieux, certaines choses ne sont pas discutables et d'autres oui, mais j'ai tranché. Merci pour ton retour, à bientôt 😉

@@beylos4853 Avec grand plaisir Jérôme c'était juste parfait j'ai appris pleins de choses Merci a toi

@@Kouto.-ry6el Salut J.Luc, Super si ça t'a plu, certains classements sont discutables, mais en gros je pense que la vidéo permet aux gens de bien se situer et comprendre ce qu'ils achètent et à quel prix. Bonne journée à toi😉

@@couteauxpliants Salut Steph, Non je ne suis pas en vacances, je bosse😅 Oui je me mélange dans le nom des chaines, et j'ai des crises d'Alzheimer quand je filme, j'ai des trous ou je dis des conneries 🤣, j'ai bien fait de me relire uhuhuhu. Le Boker plus Boxer c'est discutable, comme le Douk-Douk, la frontière est parfois mince entre indus et semi-indus, n'ayant pas toutes les infos sur la fabrication je l'ai mis en mid-tech au vu des ajustements et finitions, je pense que des couteliers sont intervenus dessus. Ça ne serait pas pareil pour le Bad Guy souville ou le Frelon Durand de Böker plus que je mettrais en indus pur. Le problème c'est que la majorité des gens ne sont pas aussi passionnés que nous, ils se font vite avoir par les descriptifs mensongers ou tendancieux. Et moi le 1er, j'ai appris aujourd'hui que je m'étais fait niquer😅, il faut rester vigilant. Je te mp pour t'expliquer.

@@bigjomw3538 ça veut rien dire ça dépend qui forge, pourquoi faire des généralités 🤔

@@Beuhfa23 avec la métallurgie moderne, les acier sont de bien meilleur qualité que ds le passé, même si la forge traditionnelle à quelque chose de spirituel entre le forgeron et sa lame, les différents et répétés réchauffement et refroidissement de l'acier cause une baisse de qualité de l'acier, c'est factuel. Alors que pour le stock removal on chauffe qu'au moment du traitement thermique, on conserve un maximum de la qualité de l'acier. Je ne voulais pas dénigrer la forge, j'en suis même admiratif

@@bigjomw3538 OK je comprends ton point de vue

@@chroniques.coutelieres76 Salut, Content si ma video a pu t'éclairer sur certains points. Comme je le dis sur certaines pièces c'est discutables entre indus et semi-indus, comme le douk douk par exemple. Ce qui n'est pas discutable c'est l'artisanal fait main. Pour Böker plus c'est du pur indus à la base, même pour les collab comme le Frelon de Durand ou le Bad Guy de Souville, mais là pour ce Boxer à pompe de Durand, vu les finitions et le mécanisme je pense qu'il y a une bonne intervention humaine sur les finitions et ajustement, c'est pourquoi je l'ai mis côté mid-tech, comme l'Edition G. de Laurent Gaillard. Je pense qu'en gros la vidéo permet aux gens de mieux se situer dans les méandres de la coutellerie 😅. A bientôt 😉

@@Rojdushka Salut, merci pour ton retour, très content si cette vidéo a permis à certains de mieux se situer dans ce méli-mélo coutelier. Oui tu as raison, comme je le répète dans la vidéo, ce n'est pas un classement de valeur ou de qualité, il y a du bon et du mauvais partout, juste comprendre les procédés de fabrication et pouvoir comparer ce qui est comparable, et ne pas sur faire avoir sur les descriptifs et les prix. A bientôt 😉

Salut @@fasolys , Merci pour ton retour, là je n'ai pas fait un classement qualitatif ou tarifaire, c'est vraiment une vidéo pour que les gens puissent différencier les couteaux 100% artisanaux des fabrications indus, afin qu'ils puissent comparer ce qui est comparable. A moins de 60€ il y a déjà de quoi faire en coutellerie, il y a pleins de trucs très bien, après moi c'est ma passion, j'achète moins de couteau, mais que de l'artisanal maintenant, c'est parfois un très gros billet, mais l'avantage c'est qu'on ne perd pas d'argent, ça se vend très bien, et paradoxalement plus c'est cher, plus ça se vend vite, le dernier CKF David Lespect que j'ai mis en vente à 850€ est partit en 3 min. Il faut bien connaître le milieu, et savoir ce qu'on achète et à quel prix. A bientôt 😉

@@beylos4853 Merci pour ton retour. J'aime bien voir le travail sur les couteaux d'artisan, et comme tu le dis en vidéo il y a des pépites mais aussi des abus. Je ne suis pas assez expérimenté pour me permettre de me lancer sur ce marché par contre j'aime bien regarder.

@@decouverteetnaturedu1324 😁Merci👍

@@jcharleslenne6682 Ça t'a permis de revoir ton couteau, il va très bien, il a pris 4 ou 5 coups de marteaux et quelques affûtages, et c'est tout. Il sert régulièrement à la maison, je ne le porte pas dehors. La corne bouge pas, ni le collage, RAS, c'est niquel😁

@@beylos4853 ça me fait effectivement plaisir de voir que tu l'utilises. Merci grand chef, prends soin de toi et des tiens ☺️😉😁

@@decouverteetnaturedu1324 Salut Patrick, content que ça t'ai plu, si ça peut aider certains à mieux s'y retrouver dans ces méandres de la coutellerie c'est parfait😁 A bientôt 😉

@@GreenSpider Salut Léo, Oui je comprends tout à fait, mettre 800 balles sur un schlass il faut être taré, même 100€, un Mora, un victorinox et on fait tout... Mais la passion s'en mêle...et ça change le point de vue, l'avantage c'est que c'est juste du pognon qui est dehors, en cas de besoin ou d'envie de changer, les couteaux d'artisans on les revend au prix d'achat, voir plus cher, comme les CKF david Lespect par exemple, j'en avait 2 à la base, vendu en 3minutes montre en main😅 Le tout c'est de savoir ce qu'on achète, la côte du coutelier, il ne faut pas mettre 400 balles sur n'importe quoi, il faut s'y intéresser, être passionné. C'est aussi une question de choix, plutôt que d'acheter 4 ou 5 indus je préfère économiser et prendre un couteau d'artisan que j'ai chassé pendant des mois, voir des années pour certains que j'ai. C'est une histoire de patience pour chopper certaines pièces, camper 10h devant un salon avec les copains, des gros débiles😂, mais quel bonheur quand on met la main sur une pièce convoitée depuis longtemps. Je me limite à 50 couteaux d'artisans, c'est déjà énorme, quand je dépasse je trie et revend, et je n'achète que des couteaux pour les utiliser. A bientôt 😉

@@lesanglierlamededc Salut Luc, Content que ça t'ai plu, si tu as appris des trucs c'est parfait, c'est pour celà que je l'ai fait, le but est que les gens sachent ce qu'ils achètent. A bientôt 😉

@@beylos4853 c'est réussi 👍

@@tempusfugitedc Salut, oui je pense aussi😅, je pense avoir été juste pourtant, avec quelques trucs discutables entre indus et semi-indus, mais j'ai tranché😂. Dodu et Bugiste c'est du stock remouval, et certains sont martelés, pour changer j'ai sorti son canif. Là j'ai rien à sortir dans tes prix, que du damas et suminagashi dans les 270€. Pourquoi ça t'a étonné pour les Da Cruz?

@@beylos4853 je les aurais vu en indus aussi et bravo pour ta vidéo

@@Morgan-7594 Salut, merci beaucoup, je suis content si ça plait et surtout si c'est utile à certains. A bientôt 😉

Merci 😋

@@adrirossi1659 Salut, Je fréquente les collectionneurs sur salon, ainsi que toutes les pages FB de couteaux, et je n'ai jamais entendu parler de ça. Il montre ses fabrication de Damas, il faisait même partie des démonstrateurs de forge et fabrication de Damas au salon de Nontron. Je suis curieux de savoir d'où tu sors cette histoire. J'ai bien-sûr déjà eu vent de ces pratiques chez certains couteliers, mais son nom n'est jamais sorti. Merci de nous éclairer davantage.

Je réponds tardivement désolé je rentre de vacances… sur la page de gregory picard coutelier, post datant du 21 juin, beaucoup de commentaires donc être patient et tout lire! Voilà, qui est légitime et honnête dans cette histoire moi je ne sais pas, je le répète mon commentaire n’etait pas dans un but de polémique néanmoins il me paraissait important d’informer les collectionneurs néophytes que même des grands noms pourrais avoir des pratiques plus que douteuses…. Voilà voilà, sinon continue tu fais du bon taf et c’est tellement rare un RU-vidur français qui parle de couteaux artisanaux !

@@adrirossi1659 Salut, Je viens de trouver la publi de Greg, je suis sur le cul et dégouté, après prise d'info c'est effectivement une lame d'Aliexpress sur ce modèle 😭. J'ai un 2ème couteau de lui avec lame damas que je montre dans ma dernière video qui heureusement est de sa fabrication. Je suis fan de son taf, et là je tombe de haut, comme beaucoup, un coutelier forgeron comme lui, qui sait faire son damas, qui fait des stages de forge, je ne comprends pas qu'il soit tombé là dedans. Écoeuré. En tout cas je te remercie pour ton retour, je n'étais pas du tout au courant de tout ça,🙏. A bientôt 😉

J’imagine ta déconvenue, je serais dégoûté et grave en rogne si ça m’étais arrivé ! Ça jette la suspicion sur tout le métier et c’est le plus grave… désolé d’avoir été le porteur de nouvelles comme celle-là !

@@barbenoiredc Salut Vincent, merci. C'est tellement vaste l'artisanat français, il y en a pour tout les goûts, des pièces plus ou moins rares et très original, c'est un plaisir d'utiliser ces couteaux, on ne s'en lasse pas comme du chinois qui fini dans un tirroir en attendant le suivant. Et les étuis ou pochettes des travailleurs du cuir c'est vraiment autre chose que les trucs d'Amazon ou Ali. A bientôt 😉

@@beylos4853 oui exact, je découvre ce petit monde de l’artisanat qui est incroyable certe il faut le budget qui suit mais c’est du travail aussi et des pièces exceptionnelles ! Merci pour le partage. Le top 🙏🏽😊

Et à l’utilisation sa doit être un kiff 😁

Pour le budget c'est aussi une question de choix, plutôt qu'acheter 10 couteaux chinois, 5 sacs EDC et 6 Opinel par an je préfère prendre 2 ou 3 couteaux d'artisan😁 A l'utilisation c'est que du bonheur, il faut quand même trier selon ses goûts et besoins aussi.

@@beylos4853 pas faux et d’accord avec toi 😊

Salut @@manuelplez6429 Il n'y a aucune toxicité avec les lames forgées avec du nikel, c'est très courant dans les damas artisanal.

@@beylos4853 / c ' est parce que c ' est des lames forgées ? aux usa ils sont obligés d 'indiquer quand une lame contient du nickel à cause des risques pour la santé .

Salut Steph, Oui c'est vraiment bien ce système, très facile à utiliser, pratique, et la lame est vraiment bloquée comme sur un couteau à pompe. A bientôt 😉