Hola, voy a carbonatar un coctel listo para beber, no es cerveza. Quiero enlatar este producto. ¿Qué me recomiendas para pasar el líquido del Cornelius a la lata sin perder carbonatación?. ,Muchas gracias de antemano
muy buen video, tengo una pregunta, al terminar los movimientos donde la cerveza se une con el C02,¿necesariamente tengo que sacar toda la presión para luego guardarla en el frio?
Hola te hago una pregunta, decis que pones de 1 a 2 ml por litro de ácido paracetico. Me podes decir qué dilución tiene? Porque el mío dice que la proporción es de 3 a 10 ml por litro.
Hola, gran vídeo! ¿Qué pasaría si mi tanque venciera su presión hidrostática? ya no me lo aceptarían en los lugares para rellenar? se puede renovar esa vigencia? me pueden cambiar el tanque o qué procede?
Hola, Buenisimo y muy didáctico el video, muchas gracias por compartir su experiencia, me estoy equipando para dejar la etapa del primming en botella, y quiero saber, luego que carbonata en barril con el co2, si deja en reposo el barril a frío, luego de dos horas, ya podría comenzar a embotellar contrapresión ? muchas gracias.
Cuando se hacen estos vídeos que llevan una narración es obligado NO ponerles música y menos esa que distrae tanto ya que la voz está muy por debajo. Tiempo perdido
Thielman México, antes portinox. Pero los he visto en mercado libre por $4500 el de 19 litros tipo corny. Aunque he visto que algunos cerveceros hablan bien de los barriles que encuentras en Aliesprees buenos equipo y sobretodo baratos, eso sí, te llegan en un mes, pro si te ahorras mínimo mil pesos.
Después de este proceso, embotello agregando el priming para carbonatar, mi duda es, carbonara en frío, o debo llevar las botellas a temperatura de fermentación nuevamente? Y por cuanto tiempo?
buenas yo quisiera emprender en la la elaboracion de cerveza artesanal pero no se como iniciar, algun consejo a cerca de o que debo de tener en cuenta?
Quizás es muy tarde, pero hay que tomar en cuenta los suministros (ingredientes), materiales y equipos, y los costos *de todo* incluyendo la mano de obra, según el volumen a producir. Capacitación según aplique. Creo que en Europa es de 2 euros totales por litro de cerveza terminada; reducirlo lo más cerca a 1 euro en Latam sería mucho mejor. Saludos.
Hola, los barriles se nombran según el tipo de conectores que usan. En mi caso uso barriles tipo "ball lock" los hay de diferentes tamaños o capacidades.
a que presión esta conectado el barril para servir la cerveza? (una vez que ya esta carbonatada)
4 года назад
Yo la conecto al mínimo posible simplemente para que el CO2 arrastre la cerveza fuera del barril. Normalmente con medio Bar o algo menos la cosa ya funciona. Eso si, siempre despresuriza el barril antes de empezar a servir...es algo en lo que todos hemos caido: carbonatar, no despresurizar por completo e intentar sacar la cerveza conectando C2...solo sacas espuma si no despresurizas. Salud!
EL DÍA DE LA CERVEZA hoy me paso exactamente esto! Aprendí a hacer cerveza con Uds, y hoy saqué mi primer lote. Aun estoy sacando espuma. Hay alguna manera de resolver esto?
Buenas. Una vez que lo tengo conectado a la choppera es necesario cerrar las llaves de paso cada vez que termino de usarlo o pueden quedar abiertas hasta el próximo cambio de tanque de CO2?
Hola, la.presio de servido es diferente a la presión de stand by. Cuando no estés usando la chop era, los barriles tienen que estar en una presión mínima de 1bar, de lo contrario tu cerveza acabaría con muy poco gas.
hola saludo desde uruguay,, te consulto,, mande 3bar a un corni,, pero mientras pasaba esto bajo a 2.5 bar, y de ahi como que no ingreso mas co2,,,, que puede haber pasado,, debo repetir la operacion hasta cuando?
Hola hola desde Argentina. Tengo un pedido que hacerte: ¿podrías indicarme el tipo de gelatina que utilizas, y las proporciones que son necesarias para la preparación, y ésta a su vez para cuantos litros de cerveza se debe utilizar? muchas gracias, saludos y éxitos
