En este video veremos los pasos a seguir para inyectar gas carbónico a la cerveza. Cualquier consulta, no duden en hacerla, si hay consejos para seguir mejorando nuestro canal, son bienvenidos!
muy buen video, tengo una pregunta, al terminar los movimientos donde la cerveza se une con el C02,¿necesariamente tengo que sacar toda la presión para luego guardarla en el frio?
Hola, Buenisimo y muy didáctico el video, muchas gracias por compartir su experiencia, me estoy equipando para dejar la etapa del primming en botella, y quiero saber, luego que carbonata en barril con el co2, si deja en reposo el barril a frío, luego de dos horas, ya podría comenzar a embotellar contrapresión ? muchas gracias.
hola saludo desde uruguay,, te consulto,, mande 3bar a un corni,, pero mientras pasaba esto bajo a 2.5 bar, y de ahi como que no ingreso mas co2,,,, que puede haber pasado,, debo repetir la operacion hasta cuando?
Hola, consulta tonta ya que recien estoy arrancando en este mundo de elaboración de cerveza. Puedo carbonatar forzadamente si el barril no esta lleno? Ósea...me refiero a que este por ej solo por la mitad. Gracias, muy buenos videos
Hola Ariel, pues claro que si. En otro video explique que el barril nunca debe quedar completamente lleno a la hora de gasificar. El motivo es que mientras mayor superficie de la cerveza esté en contacto con el gas....mayor absorción habrá.
Hola Ariel, si se puede y es lo más recomendable ya que a mayor superficie en contacto con el gas demorará menos en gasificarse, Por el contrario, un barril lleno a tope no se gasificara bien. Por cierto, nosotros vendemos insumos también. Cualquier cosa estamos para abastecerles en lo que necesites.
a que presión esta conectado el barril para servir la cerveza? (una vez que ya esta carbonatada)
4 года назад
Yo la conecto al mínimo posible simplemente para que el CO2 arrastre la cerveza fuera del barril. Normalmente con medio Bar o algo menos la cosa ya funciona. Eso si, siempre despresuriza el barril antes de empezar a servir...es algo en lo que todos hemos caido: carbonatar, no despresurizar por completo e intentar sacar la cerveza conectando C2...solo sacas espuma si no despresurizas. Salud!
EL DÍA DE LA CERVEZA hoy me paso exactamente esto! Aprendí a hacer cerveza con Uds, y hoy saqué mi primer lote. Aun estoy sacando espuma. Hay alguna manera de resolver esto?
