Des petites recettes simples et chaleureuses à partager entre ami.e.s. La cuisine amateur assumée et revendiquée. Des lectures aussi et de belles promenades dans Paris. De temps en temps, quelques escapades gourmandes et littéraires. Vous me suivez ?
Bonjour. Ça doit être succulent. par contre, je ne peux m'empêcher de faire une petite remarque, non pas sur la recette, mais sur son origine, qui, si j'en crois ce que vous dites, n'est pas comme vous le précisez au début, à savoir un plat national français, mais plutôt Italien si c'est César qui la fait gouter à notre bon veux Vercingétorix.😃😄🤣
Bonjour Hédoné Merci pour vos délicieuses recettes je viens de m’abonner Pensez-vous qu’il serait possible d avoir le titre de la chanson à la fin de vos vidéos s il vous plaît ? A bientôt et très belle continuation 🫶🏼👏🕊️
Excellente recette! Merci beaucoup!! Un régal pour tous mes convives à Noël. C’est merveilleux comme association. En revanche, il faut vraiment faire le plat la veille. La différence est stratosphérique! Le lendemain, réchauffé, c’est un plat divin. J’ai juste fais revenir les échalotes après ma poularde pour éviter d’avoir quelques bouts noircis. Bravo et encore merci pour vos conseils.
Je viens d'essayer . Malgré quelques erreurs de débutant (c'était le troisième plat asiatique que je tentais), mes convives ont trouvé cela excellent. Je suis tenté de croire que ce n'était pas par simple politesse.
En Algérie fait déjà bien salé foie laisse toute la nuit au frais à égoutter le sel va donné goût rajoute poivre ensuite fait cuire seule une fois l’eau évaporée rajoute de l’huile d’olive et graise canard sa la recette je fait doré foie coupé petit je rajoute ail échalote laisse revenir ensuite rajoute mélange épice muscade poivre de bonne qualité en grain concasser et poudre rajoute fleur de sel ensuite retire dû feux rajoute persil coupé extrêmement fin et ciboulette ensuite rajoute gélatine de veau la moule pâtée
Recette très facile à réaliser, bon marché et savoureuse. La coriandre fraîche ciselée au moment du service donne vraiment du peps à ce plat gourmand. Merci pour ce partage.
