Foarte buna,veche reteta,am folosit_o de f.multe ori,,o precizare din experienta mea pot sa va sugerez,sa introduceti tava in cuptor,cu partea deschisa a aluatuli,in asa mod caldura cuptorului va actiona din interior spre usa cuptorului,ajutind la desfacerea foietajului.Mult succes.
Wow. Cât am cautat o rețetă aproape cum o făcea bunica soțului meu de întorsură. Până să mă căsătoresc, să ajung undeva aproape de banat, nu am auzit de așa ceva. Apoi am cautat mult timp rețeta aceasta fiind că îi place mult soțului meu și bunica lui din păcate nu a mai trăit să o prind să mă învețe și pe mine. A trecut ceva timp și m-a învățat o mătușa de-a lui cum se fac. Chiar cu o seară în urmă am făcut, dar eu știu numa simple să fac. După ce rulez aluatul simplu, îl porționează în bucăți și iarăși fac o turtă cu sucitorul și prăjesc în tigaie. Și încă un lucru pe care îl făceam eu și credeam că în acesta consta secretul să nu se rupă la întins aluatul, folosesc o făină bună , în plus față de dumneavoastră folosesc și un ou la aluat și frământ destul de bine până nu mi se mai lipsește de mâini. Apoi procedez ca și dumneavoastră în afară că după ce faceți acele turte de pus deoparte , eu pun o lingură de ulei și o întind peste toată turta, apoi încep să le întind foarte subțire și tot pe un material asemănător. Ies minunate. O să încerc neapărat și cu mere, varză sau brânză dulce, acum că mi-am făcut o idee și cum se procedează. Vă mulțumesc mult pentru video!🙏
Doamna draga vad ca stiti f.bine cum se face foietajul din unt ,ca asa se face si cu isinza,asa se impatureste ,cred ca ati fost patiser,cu ani in urma ,asa am invatat si eu la scoala profesionala,cred ca suntem cam de aceiasi virsta
10 месяцев назад
Vă mulțumesc! Nu am fost patiser, dar am învățat de la mama mea.
Buna ziua. Respect pentru munca dar,doamna draga sa stiti ca asteptam sa vedem sectiune din produsul finit.Asta intereseaza.Desigur si gramajul ingredientelor.Dar cel mai important este produsul finit sa se vada consistenta.Asta asteptam,cum defapt si dumneavoastra cand urmatiti vreo reteta pe alte vloguri.Oare chiar atat de greu este sa rupeti sau sa sectionati produsul si sa-l filmați indeaproape pentru noi cei care va urmarim? Va multumesc. Sanatate.
10 месяцев назад
Nu este greu. Vă mulțumim pentru sfat și o să ținem cont de el în rețetele următoare!
Cantitățile de faina pe care le.ati împărțit e greșeală doamna draga, dar eu am facut după cele prezentate la începutul rețetei și a fost super ok. Legat de grăsimea folosita, merge și cu unt, eu nu am avut de unde cumpăra osanza și e super și asa. Bafta multa în continuare!
Putem să ținem în apă cu oțet sau cu bicarbonaut mai multe ore și apoi bine clătită cu apă rece. Apoi o scurgem bine de apă și o stergem cu șervete de bucătărie. După acest tratament, putem să o folosim în bucătarie la ori ce fel de măncare; sarmale, tocăniță etc. Vă mulțumesc!
Va multumim pentru vizualizare! Ne pare rau dar am mai adăugat un pas din gresală! Vă lasăm pe voi să vă dați seama care e 🙏 Ce rețete v-ați dori să mai vedeți?
Am facut aceste saratele din 500gr faina,au iesit super delicioase.Nu pot sa ma abtun,incet a doua gura.Multumesc si va doresc Sarbatori fericire alaturi de cei dragi!
