Moi-même pour d'autres recettes le es feuilles de poireau rendent ça amère, même l'excès d'oignon donc j'en met très peu. Sinon j'utilise plus le blanc de poireau qui passe partout. Dans tous les cas, il faut toujours équilibrer les quantités de tes épices et condiments. 😊
J’ai bien dit dans la vidéo que j’ai nettoyé. Et mème si c’est n’était pas le cas avant de cuisiner vous ne nettoyez pas vos poissons? Donc on peut aussi nettoyer après avoir fumé. Merci