Davvero ottima! L'ho provata con farina di mandorle perché non avevo quella di cocco e mi è piaciuta tantissimo. Forse era solo un po' fragile..la prossima volta proverò ad usare meno acqua! Grazie per aver condiviso questa ricetta😊
Provato a farla 4 volte NON viene mai.... il composto è sempre troppo liquido. Con solo 40gr fi farina e pochissima acqua non verrà mai il composto solido
Si vede che ci metti passione in quello che fai ed effettivamente la ricetta rispetto ad un pane tradizionale ha molti meno carboidrati. Ma attenzione non sono il 2% di carboidrati. Se controlli bene con una stima veloce dovrebbe essere intorno al 20% cmq un ottimo risultato considerando gli ingredienti di semplice reperibilita. Bravo
la vera dieta chetogenica deve essere SENZA carboidrati e SENZA zuccheri. Se introduciamo zuccheri, anche sotto forma di carboidrati, il meccanismo chetogenico non potrà mai entrare in funzione perché il corpo intercetterà lo zucchero, anche in minima parte, e attiverà il meccanismo per bruciarlo, anziché attingere dalla massa grassa (come funziona nella ketogenesi). Non esiste la dieta un po' chetogenica. O lo è non non lo è e se lo è niente zuccheri, in nessuna forma. A parte questo la ricetta è da provare :D (mi riferivo alla tua frase di presentazione: "ricette basse in carboidrati": le ricette keto non prevedono proprio i carboidrati purtroppo.
Ciao cara. I carboidrati sono quasi ovunque. In mimima parte sono anche nelle uova. Per questo motivo è praticamente impossibile SENZA carboidrati, come dici tu. Il regime chetogenico ammette 30/50 grammi di carboidrati al giorno. Grazie per seguire le mie ricette. A presto. Paolo
Ciao cara. I carboidrati sono quasi ovunque. In mimima parte perfino nelle nostre amate uova. Per questo è praticamente impossibile SENZA carboidrati come dici. Il regime chetogenico ammette 30 /50 grammi di carboidrati al giorno, sotto forma di verdura, frutta secca ecc. Grazie per seguire le mie ricette. A presto. Paolo
Ciao, a me i macro di questa ricetta risultano diversi da quelli che indichi. In modo particolare per ognuno dei 5 panini: 298Calorie, 22,6 Grassi, 4 Carboidrati, 12,8 Proteine - Quindi 75% GRASSI, 6% CARBOIDRATI, 19% PROTEINE. Mi spieghi perfavore come hai calcolato il 2% di carboidrati? Grazie 🙂
Io utilizzo sempre gli ingredienti con il contenuto di carboidrati più basso disponibile sul mercato. In questo caso sia la farina di mandorle, sia le noci, sia i semi hanno valori molto variabili in base alla marca utilizzata. Se avete necessità di individuare i macro precisi, vi invito a calcolarli di volta in volta in base agli ingredienti che utilizzate. Grazie per seguire le mie ricette. A presto. Paolo
Spettacolo !!! Facile da fare, molto gustoso ... e soprattutto molto più economico dei prodotti cheto che si possono acquistare. Grazie per la ricetta 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
Il pane è in forno Purtroppo avevo finito la fibra di bambù Lo sostituita cin la fibra di patate Speriamo bene Grazie per tutte le ricette che condividi ☺️☺️☺️☺️
Di te apprezzo la chiarezza nell'esposizione:poche chiacchiere e descrizione immediata degli ingredienti Proverò subito a ripetere le tue ricette e mi iscrivo per premiare la tua concretezza
Buongiorno Paolo buonissimi questi saccottini ...li volevo rifare ma ho finito la fibra di bamboo e volevo chiederti se si può sostituire la fibra di bamboo con la fibra di avena o con qualcos'altro e se si in che quantità ? Ti ringrazio
Ciao cara si si la fibra di avena e di bamboo sono sostanzialmente lo stesso ingrediente e quindi una può tranquillamente sostituire l'altra! Grazie per seguire le mie ricette. A presto. Paolo
Ciao, mi son permessa delle varianti necessarie: mandorla anzichè lupini e, non avendo nè bambù nè avena (irreperibili dove vivo) fibre di canapa. Forse per questo le brioches son venute un po' "sabbiose" (oltrechè scure). Al posto dello xantano ho usato gomma di guar. Non ho aggiunto doclificante liquido. Devo dire che, nonostante abbia scordato di aggiungere l'aceto (ahhaha mi son persa nell'elenco degli ingredienti) son venute buonine, morbide e saporite, da rifare in doppia dose e con maggior accorgimento. Dolci al punto giusto.
