Palencia es una de esas provincias que pueden llamarse "la bella desconocida". Me encanta!! Tiene un románico espectacular, una gran cocina y pueblos preciosos. Este recorrido merece mucho la pena. Gracias y enhorabuena 👏 👍 🤩
me encanta ver que hay sitios donde puedas disfrutar con tu mascota tanto restaurantes como una excursion y que el animal disfrute tambien , como siempre mi Like Pablo siempre es un placer
Pablo!!!! No es el canal de la Mancha... Es el canal de Castilla😅.... (El paseo del barco es súper chulo) Me está encantando esta ruta que estás haciendo.... Becerril tiene cosas muy bonitas y Frómista es precioso... Dios mío, amigo!!! Pedazo de video guapo!!!!... Verte comer es PEGI18😂😂 Las sopas de costra las hacía mi madre... Qué buenos recuerdos!!!! Mil gracias Pablo!!! Espectacular! Besos y abrazos 😘💋
Al parecer, las sopas con costra, sopas tostadas, o sopas de rastrojo (se la conoce de las tres formas) es un plato súper tradicional y su sentido es el de poder ser llevado al campo mientras quemaban los rastrojos ya entrado el otoño cuando empezaba a refrescar y no querían que se derramara el caldo... eso me han contado en casa mis mayores.
Hola Pablo soy un Palentino amante de su tierra. Mi recomendación es que si vas hacia la montaña Palentina pases por SALDAÑA. Para que conozcas El Bodegón y la casa Torcida. Gracias Pablo por dar a conocer la Gastronomía Palentina. Cordiales saludos
Gracias Pablo por tu visita a nuestras tierras palentinas. Pena no haberte visto. Y sobretodo gracias por mostrar todo lo que podemos hacer con nuestros peludos. Un abrazo!
Canal de la Mancha???😅😅😅😅 ya les gustaría a los ingleses tener un canal como el Canal de Castilla!!! 😂😂😂 Pedazo de descubrimiento ese cuello de cordero relleno de Becerril. Este verano cae seguro. Gracias por descubrirnoslo.
Que envidia comer esos manjares, cuando donde yo resido (Reino Unido) para comer algo así de bueno casi tienes que hipotecarte, por lo que si quieres comer barato, pide un Fish and Chips. Buen video, Pablo!
No hay pan de tanta calidad y sabor como la Fabiola palentina. Se hace en toda la provincia y depende del lugar de donde provenga tiene un toque especial e incomparable con cualquier tipo de pan al que estamos acostumbrados generalmente...
23:56 "No soy un entendido en lechazos" jajaja lo siento Pablo pero me has puesto el pase de gol para reírme, me has hecho el día con eso! (Y con el vídeo también 😆)
Cuando empezó la promoción de las Comunidades Autónomas, cada uno fue representada por un eslogan. El nuestro es Tierra de sabor al que luego se suscribieron otras comunidades buscando formar parte de la marca. Creo que puedes apreciar que es como se puede resumir nuestra gastronomía tradicional. Pocos ingredientes, pocos condimentosa, el sabor lo aporta el producto. Y sí, la cecina palentina es de caballo. Ahora se come menos, pero por el norte se sigue encontrando carne de caballo con bastante facilidad. La morcilla. Depende la zona se hace se hace de una manera o de otra. No es como Burgos donde solo tienen la de arroz vayas donde vayas, que también tiene cebolla, pero son procesos muy industrializados, y como tiene tanta merma no echan mucha porque sube mucho el coste. Y tiene la particularidad de llevar canela entre los ingredientes. Si comes la de Villada no tiene arroz, es mantecosa. Se usa mucho para untar en pan y para hacer revuelto, para mezclar con miel, pasas y piñones... Con pimientos, etc En mi zona, Saldaña, se hace de arroz y mucha cebolla, más del estilo de Fuenteandrino.. y está el dicho de " morcilla gustosa, picante y sosa" Diputación no te ha dado una vuelta por Saldaña? 😮😮😮😮 Veo que vas San Salvador de Cantamuda a la Venta Morena en tu siguiente parada.
Hola Pablo un video muy bueno y me alegra que estes disfrutando de Palencia pero comentas que das una vuelta por el canal de la Mancha y es el canal de Castilla 😅.Un saludo y que sigas disfrutando de la comida.
Pablo y por cuando por Zaragoza que nos tienes olvidados, tenemos varios estrellas Michelin y otros sin estrella bastante buenos, de carne que es lo tuyo: Sidreria La Kupela que suele ir Carlos Herrrera el de la Cope y otro magistral de carne El Birolla, otro con muchos premios nacionales de tapas Casa Pedro, alli van todos los actores cuando vienen a Zaragoza a actuar
Buenas Pablo !! Deberías de pasarte a probar el mejor cachopo del mundo 2023. Está en Pola de siero ( Asturias ) el restaurante se llama La Teya . Muy buen servicio en general , amables y un sitio muy familiar . Tendrás muchas variedad en la carta para poder saciarte y no pasar hambre ( esta es Asturias , aquí es difícil marcharse con hambre de un restaurante 😂) . Espero verte pronto por aquí , serás bienvenido . Si necesitas saber alguna información de este pueblo , avísame y te daré toda la info necesaria . Un saludo
Hola Pablo, el punto negro de esta experiencia al igual que otras de estos restaurantes con estrellas Michelín, es el atraco al cobrar el agua. Un saludo
Que bien lo haces y que bien nos lo haces disfrutar, no puedo decir si ha sido mejor la comida que la cena, que planos más bonitos del río, Castilla León nunca defrauda, una maravilla. No sé habrás ido en la ruta a Aguilar de Campoo, pero que nadie se lo pierda (y no sólo por la fábrica de galletas), completamente recomendable. Becerril del carpio, otro pueblito que es un tesoro, de esos pueblitos que aún son auténticos. Gracias por el video.
El año pasado haciendo el camino paramos en Fromista y cenamos en Hosteria de los Palmeros. Tiene un sol repsol y fue la mejor comida que tuvimos durante el camini. Muy recomendable!
Canal de Castilla 😅. Prefiero mil veces la cecina de caballo😊. Lo más típico en Palencia siempre la menestra palentina, el lechazo y para rematar leche frita o tocinillo de cielo, pero entiendo que hay que ir a sitios con mayor elaboración en sus comidas. Espero que hayas podido ir a Villalcazar de Sirga, a comer sopa castellana y lechazo, una parada obligatoria muy reconocida. Pero sí, Palencia y provincia es preciosa, incluido su románico y su montaña palentina. 🥰🥰
Vente a León a las bodegas de Valdevimbre y prueba un chuletón de buey y me cuentas. En cualquier de ellas la comida es impresionante. Todas las comidas son tradicionales, caseras y abundantes. Saludos
Si la casa es antigua antigua, puede tener muros de hasta 1 metro de espesor, con lo que su interior casi siempre es frío. No me extraña que notes ese bajón de temperatura y sí, se ve la piel de gallina. Me da a mi que eso de que te sobre ese riachuelo de chocolate en el postre de queso es porque a ti no te va el chocolate negro, jejejeje... Cuando veo una paletilla como la que te estás metiendo entre pecho y espalda, me sale la vena troglodita... Me veo pillándola con las manos y comiéndola a bocados directamente. Un achuchonazo, chiquitín. :)
Haces videos increíbles, la verdad lo que da esencia al canal es que visites el ambito rural y veas la comida tradicional de toda la vida. Desde la ciudad del frio se te aprecia mucho por tus visitas, te esperamos pronto Pablo, sigue así.
Efectivamente... también la lleva. La diferencia con la morcilla palentina son las proporciones y la mano de cada casa. Decir que Fuenteandrino es un pueblo tan minúsculo que sólo vive la familia que hace esas morcillas. Recuperadas se una antigua receta familiar y que se han hecho hueco en los mejores restaurantes de la provincia. Si aún estás a tiempo Pablo, pásate para ver cómo las hacen. Es un pueblo que está más al norte de Frómista, al lado de Osorno, Abia de las torres y Villaherreros.
Tendemos a usar mal la palabra trampantojo. Un trampantojo es una ilusión que trata de hacer ver lo que no es, por lo tanto, si ese limón sabe a limón, no es un trampantojo. Un saludo
Para la gente que tenemos mascota te agradecemos mucho que nos digas donde puede entrar, a mi le parece un acierto, gracias!!! Y a seguir asi de bien!!!!😊
Si te gusta la comida Asturiana vente a Sidrería Yumay en Avilés y prueba los arroces,mariscos,pescados que tienen y como no el típico cachopo con una buena sidra,eso si hay que beberse del tirón al momento el culín de sidra que a sorbos ni reposado tiene sabor.Tu bebe bastante que solo es manzana 🤣🤣🤣
Jjjjj...CANAL DE LA MANCHA, dice el tío y no se inmuta. Y supongo q en la edición habrá sido visionado varias veces. XD . gracias por esas visitas y recomendaciones gastronómicas y turísticas por una provincia q no suena mucho y q es bellísima. No, no es CANAL DE LA MANCHA, más bien CANAL DE CASTILLA. Saludos
Pero también existen excelentes restaurantes, gastronomía y buenísimos cocineros, donde se come muy bien?. Se creía que estás cosas solo había en País Vasco o Cataluña. (Nótese la ironía).
