Un portaaviones puede tener más de 5.000 marineros a bordo. Para alimentar a todos los marineros de un portaaviones hay que preparar más de 17.000 comidas al día. Hay más de 100 cocineros a bordo, lo que parece un milagro culinario, pero ¿lo es? ¿Cómo se preparan las comidas para un número tan elevado de marineros?
Cuando el buque comienza su despliegue, hay muchos alimentos frescos a bordo. A medida que pasan las semanas y los alimentos frescos se van agotando, se recurre a alimentos congelados o enlatados. Pero eso no significa que los marineros no reciban ningún alimento fresco. El buque tiene lo que se llama un reabastecimiento en curso, el buque de reabastecimiento tiene una gran cantidad de alimentos frescos a bordo que se entregan al portaaviones mientras está en el mar y en curso, y la tripulación comienza el ciclo de nuevo. Además, cuando el buque entra en un puerto, suele tener comida fresca lista para ser almacenada para la tripulación.
Unos 93 especialistas culinarios elaboran diariamente unas 17.000 comidas. #portaaviones
14 окт 2023
