¿Cómo saber si un pescado o marisco se encuentra fresco? 

Alejandro Gallardo, director operativo de Fishmart Oyster Bar nos enseña cómo saber si los pescados o mariscos están frescos.
Atún aleta amarilla
- Textura firme
- Coloración de rosa oscuro a vino tinto.
Medregal:
- Coloración rosa claro
- Textura firme
- Sin mal olor
Huachinango
- Carne clara
- Colores bien definidos
Camarón:
- Patas bien fijas
- Cáscara rígida
- Firme al tacto
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