Buenos días bendiciones maravilloso proceso de la leche para elaborar este producto tan rico muy necesario en la cocina para postres y pasteles muchas gracias
Excelente video con. Mucha tecnología y super confiable cien por ciento 😢con mucha higiene y..limpieza de puede consumir con toda seguridad es un gran producto gracias por ese video tan científico
Las vacas, al igual que los humanos, solo producen leche tras el parto para alimentar a su cría. La vaca da a luz, comienza el ordeño. A los 60 días vuelve a quedar embarazada. Se ordeña leche 300 días más, aproximadamente. Se deja 50 días de secado de las ubres y se produce otro parto. Y así sucesivamente.
@@angelvf4427no sabes q es la domesticacion? Esos animales ya dependen del hombre para vivir, no pueden ser como los salvajes, a ver si nos pasamos por una finca a aprender porq desde la ciudad ir a un supermercado a comprar comida es fscilito😊
@@Vulpes_Inculta. Pues cuando digo lo que comente es pq tanta limpieza y tanta pureza en la VERDADERA REALIDAD no es asi omeee, es como los embutidos segun el proceso todo es limpio seleccionado y desinfectado y en la realidad? eso muelen de todo hasta sin lavar o lavar medio medio a eso me refiero aya usted si piensa que todas las fabricas son con esa extrema limpieza y cuidado que claro que deberia ser asi, pero la triste realidad es que por no invertir eso hacen todo en la cochinada y como caiga
🎯 Key points for quick navigation: 00:13 *🐄 Limpieza a fondo de la ubre y pezones antes del ordeño para prevenir contaminación bacteriana.* 00:41 *🧼 Importancia de prácticas estrictas de higiene durante el ordeño para evitar bacterias.* 01:10 *❄️ Enfriamiento rápido de la leche a 4°C para evitar el crecimiento microbiano y asegurar calidad.* 01:37 *🚚 Transporte de leche en camiones cisterna refrigerados para mantener temperatura segura.* 02:33 *🧪 Filtración de la leche para remover impurezas sin alterar su composición natural.* 03:00 *⚖️ Estandarización para ajustar la composición de la leche según el producto a fabricar.* 03:42 *🔥 Pasteurización para eliminar microorganismos dañinos de la leche cruda.* 04:08 *⏱️ Métodos de pasteurización: HTST (alta temperatura, corto tiempo) y LTLT (baja temperatura, largo tiempo).* 05:02 *🌡️ Evaporación al vacío para concentrar la leche, reduciendo su punto de ebullición.* 05:44 *🍬 Adición de azúcar para extender la vida útil y asegurar textura y dulzura de la leche condensada.* 07:24 *❄️ Enfriamiento y maduración para estabilizar el producto y desarrollar textura y sabor.* 08:50 *🏷️ Envasado aséptico y sellado inmediato para mantener la esterilidad y calidad del producto.* 09:17 *📦 Almacenamiento y distribución para asegurar la conservación del producto hasta su venta.* Made with HARPA AI
En casa también la podemos preparar, basta con licuar leche líquida, azúcar al gusto y leche en polvo las cantidades a sus necesidades, después de licuar se cuela y se pone al fuego revolviendo a punto de ebullición sin dejar quemar
No todos los fabricantes de leches condensada tienen la misma calidad .yo e probado una gran mayoría y la que hasta el momento me a gustado una fabricada en Perú
hola desde Nuuk, Groenlandia. qué ripo de azúcar se usa con la leche condensada ? (de caña, maísz o remolacha ? la he consumido muchas veces pero nunca supe el tipo de azúcar que se usa. cordiales saludos y gracias!
Claro q se lavan las pipas sino se contamina, Too se corta rapido la leche, yo si se que todo de calidad ay q ver que asepcia, que higiene , todo inpecable . Algo q salga mal botan la leche.
En la industria alimentaria es vital la inocuidad del producto terminado. Las unidades se lavan en cada carga y son inspeccionadas para verificar su estado. Así que sí, si se lavan las pipas.
La mastitis se detecta si o si con un reactivo quimico proceso denominado CMT,ya que la leche puede presentar signos visibles de la infeccion,que se denomina mastitis clinica y que va asociada a un proceso inflamatorio doloroso de la ubre y en casos mas graves un compromiso de estado general de la vaca,o que no los presente a simple vista,lo que no significa que no la tenga,denominado mastitis subclinica.En cualquiera de los casos el procedimiento con reactivo es fundamental para determinar su presencia,para la posterior muestra de laboratorio que indique el microorganismo patógeno que la causa para determinar el tratamiento.
Me pregunto. ¿ Y se hace también con leche en polvo, y con azúcar corriente ?? . Esa leche en polvo la hacen uds también ? Esa azúcar es especial, porque a mí no me da confianza que usen ingredientes que no son de su propia fábrica-laboratorio, que se nota muy aséptica y eso es lindo.
Si se preguntan porque demora tanto en explicar el proceso de la leche condensada es porque los RU-vidrs intentan alargar todo lo posible sus videos. Para RU-vid lo ideal es un video de 10 minutos, o lo más cercano. Por eso la mayoria rellena el video con bla-bla hasta lograr ese tiempo.
Entonces dices que comparas tu dudosa preparacion de tu version de leche condensada, a la preparacion industrial de la misma por una fabrica que debe juntar las certificaciónes pertinentes para poder crear y vender la misma? ok
![¿Cómo Se Hace La Leche Condensada? [Proceso En Fábrica]](/img/logo.svg){kind=logo}
