Sr. Cocinero usted está preparando pollos, los ha partido a la mitad pero no les quitó el almiscle que tiene en el chunchucuyo. Esa glándula les da mal olor. Debe quitarse siempre la única glándula que tienen las aves. Antes los vendían sin el almiscle, pero ahora se lo dejan y los cocineros nuevos no saben nada de eso. Perdón pero si no se hace quedan con "chuquilla".
