¿Los Chitos son de Carne de Burro, Caballo o Res? 

Los chitos de Chapultepec están demasiado duros, los mejores son los señores que están en por todo el df, con su canasta que traen chito, huevo cocido, patitas, mollejas etc.

Tuve sentimientos encontrados: *se me antoja *no se me antoja *se me antoja *no se me antoja *se me antoja *no se me antoja...

Son exquisitos los chitos, quizá mi botana favorita. Te felicito Lalo 👍👍👍

La carne de caballo es muy rica y nutritiva mejor que la de res, por mucho. La cecina de caballo es la mejor, ¡se los prometo! Aunque los chitos no me gustan ya que tienen mucho chile... Buen video Lalo.

acá en Nezahualcóyotl venden unas hamburguesas en Sor Juana y dicen que son de perro pero estan chingonas xd

El chito puede ser de burro o caballo, echarle salsa Valentina es relativamente nuevo, anteriormente oaxaqueños los vendían en los barrios de la Ciudad de México como parte de una canasta variada con patas de pollo, huevos duros, etc

De visita fui....m dieron a comerlos uta !!! Bien ricos y ya q m los había tragado ya m dijieron q eran d burro 😨 no mmz dije pero igual m traje un buen para mi casa😅😅 (cd juarez)....un saludo lalo

Hola! Llegué acá por curiosidad, a mí me gustan mucho los chitos! 🤤🤤 Son muy duros y me gusta mascarlos como chicle!! La salsa con la que le dan color es muy rica, pero resalta el sabor con la Valentina y limón! 🤤😁 Gracias por sacarme de la duda! Son de caballo! 🙀 Pero ricos!

Es mas limpia la carne de un caballo que la de pollo, el caballo es vegetariano y se alimenta de solo hierva eno y esas cosas mientras que un pollo se come asta su propio ezcrmento 😦

Originalmente era carne de burro o mula, animalitos nobles que luego de trabajar en el tiro (es decir jalando carruajes, tranvías o carga) eran sacrificados y aprovechada su carne... De la carne de caballo se hacían originalmente los tacos al pastor (que eran la "versión para pobres" por decirlo de alguna manera de la carne árabe y el pan pita (o "taco árabe" como se le dice en México) Volviendo al chito, como bien apuntó uno de tus comentaristas, en la actualidad mucha de la carne MAS (Siglas en el rastro para identificar "Muertos Antes del Sacrificio") es decir, los que mueren en el camino o el desembarque pero que se encontraban en buen estado de salud, son aprovechados de esta manera y en ocasiones, en carne para tacos, la carne en estas condiciones, por su colo más oscuro, se deprecia y se emplea en la economía informal en el rubro de alimentos procesados, y ese es el chito en la actualidad: Burro, Mula o Caballo viejo o tal vez ganado MAS ;)

si relinchas después de comerlos es de caballo jajaja

Yo soy de chile y aquí comer carne de caballo es muy normal. También la venden seca condimentada solo con sal con el nombre de charqui, no es nada del otro mundo, es rico. eso si es un poco caro.

la ruta de doña nacha es el mejor canal de comida

gracias a la ruta de la garnacha cada vez me interesa mas la gastronomía mexicana, saludos desde Costa Rica!!

"En china comen perro..." Jajajajaja me dio mucha risa eso!!

se me hizo agua la boca con esos chitos

Da gusto que gente como tu fomente mas la gastronomía mexicana un fuerte abrazo y muchas felicidades sigue asi tan sencillo como eres . Exito!!!

Acá en Puebla el chito es distinto y se hace mole con eso. Es carne seca de chivos alimentados durante un año con sal y agua, el mole es muy bueno pero en ocasiones llega a ser muy caro.

Hace poco estaba investigando sobre el un platillo que se llama Mole de Caderas, tradicional de Tehuacan Puebla, y decían que la carne la hacían los "chiteros", resulta que, al menos en ese región, la carne es de chivo, lo peculiar es que antes de matar a los animales los hacen comer bastante salado y les reducen el agua, esto hace que los animales enflaquen, la carne se pegue al hueso y tenga un sabor mucho más fuerte para el caldo, de ahí que la carne de los chitos sea tan rígida y con mucho sabor.

vamo por unos chitos con su salsita, limoncito y salesita por que los chitos son chidos!!!!!

Cómo bien dijiste Lalo, me gusta el Chito por qué recuerdo a mi mamá que me compraba de niño en la colonia donde vivía. Saludos.

"PERO Miren!"" " y Miren" Jaja Como 20 veces.😝

No manches ya se me antojo 🤤esa botana la podría comer diario es deli deli

Buen video , solo te falto que te robaran la camara, pero buen video

Lalo villar, te recomiendo unos chitos que no son duro y recién los hacen en el momento, están ubicados cerca de Metro Zapotitlán, puedes preguntar como lo hacen hay nada de que los compran para vender, si quieres ir me avisas y te mando la dirección exacta. Por cierto ahora que vivo en Mérida Yucatán si extraño los chitos.

Que extraño, primera vez que escucho acerca de esta botana :o

de hecho hace 50 años los vendían como chitos de burro

me gustan tus videos cada comida que pruebas lo haces con tantas ganas que la verdad da hambre jajaja saludos :3

1:34 Harley Quinn eres tú???

El chito muy común en las cantinas porque te tardas 2 horas en masticar los pellejos, eso sí, es una delicia

Uuuuuuuuuuuuuu !! cuando hera chikita mi Padre me llebaba. alla cuantos recuerdos. y los chitos me encantaban y si son de caballo pero estan delisiosos saludos Lalo. asta la proximo garnacheros👍👋🍴👋👋👋👍👍👍👋👋

¡Se me hizo agua la boca! ☺

Nunca escuche hablar de ello, pero se me hace que es igual que cualquier cecina

De ver el vídeo seme antojo uno 🤤🤤🤤🤤

Me encanto conocer Chapultepec y el museo, por cierto por el museo hay puestos de tortas, aguas, etc. están muy chingonas, baratas, bien preparadas y la banda es bien amable.

Animate a probar las Carnitas del pueblo de San Jorge Tezoquipan en el municipio de Panotla en estado de Tlaxcala, el 1 y 2 de noviembre

Voy a ir a que comamos junto Lalo desde Panamá

De dónde nacieron los chitos?, De mamá gata jajajaja

AWUUEEWOO,,,BOTANA RIKA 100% DE LA CDMX..AUNKE SEAN DE BURRO O DE KABALLO SE LA RIFAN ESTOS RIKOS CHITOS

jajaja está rico el caballito

buenos vídeos amigo, suscrito!!!

Amigo te he logrado ver muchos videos tuyos Y te Felicito que realses la comida de tu Gran pais Mexico...

Los chitos son la ley, con chingo de limón y valentina

jajajajaja no te pases Lalo!!

osos pandas mexicanos? eres muy preciso e inteligente

Lalo te recomiendo a que pruebes las carnitas de Huandacareo en Michoacán en especial las carnitas benjas saludos

En Puebla se llama "Chito seco" y no se come como botana, se hace en frijoles o en una salsa casera y es caro $700 pesos el kilo

A como son los chitos señora?, Minuto 2:40, jajajaja jajajaja, es que me da risa porque cuando teníamos gatitos en casa mi mamá les decía *chitos* , porque es aproximadamente la manera de llamar a un gato: shito, shito, shito, que me pongo a investigar por este medio y cual fue mi sorpresa, que son comida, y que existen, pero yo le llamo así también sobre todo a los gatitos bebés...de verdad vaya sorpresa me acabo de llevar

Nunca los he probado. Tomo nota para cuando vaya por allá.

Chito era el término utilizado para hacer referencia a la carne de cañon.

lo mejor q puedes comer como botana. junto con los acosiles me recuerda mi infancia. qqqq delicia!!!😋😋✌👍👍

3:30 así de bueno ha de haber estado el "Chito"

"Es que vean, a poco no son hermosos? " Lol

jajaja te pasas Lalo !!! ese era mi snack favorito cuando hace 15 años fui por última vez a chapultepec y ahora me va a salir un granito en la lengua por el antojo de un chito jummmm y ahora quien podrá ayudarme!!!

La única vez que tuve oportunidad de entrar al bosque de Chapultepec no me dejaron entrar. Que estaba cerrado 😭.

aquí por lo menos dicen de qué es la carne, porque seguro hemos comido carne de perro sin saberlo en varias taquerías

lalo villar, vi tu recorrido por oaxaca y creme que me recordaste el exquisito sabor de nuestra gastronomía; si yo soy de ese bonito estado te comento ya que bueno no se yo pero creo que te falto recorrerlo por sus regiones, yo soy del istmo de tehuantepec Oaxaca, específicamente de Juchitán y ahi hay muy buenos platillos de los cuales creo yo quedarás fascinado con ellos y qué más si no probar el platillo que le da nombre al canal; así las garnachas del istmo están muy buenas y qué decir del pollo garnachero, en fin son muy pocos los caracteres que me dan para escribir para que yo te mencione los platillos. de sólo mencionarlo ya hasta me dio hambre jajaja, bueno mi querido amigo espero y en tu agenda puedas hacer un espacio y visitar Juchitán Oaxaca está a sólo 4 o 5 horas de la capital del estado que es donde tu estuviste. sin más preámbulos me despido. que tengas una excelente noche!!

YA se nota tu cara un poco mejor después del mal trago que te dio este mundo de locos con tus cosas, adelante siempre sonriente. Gran saludo desde Reynosa Tamaulipas.

Hola Lalo soy de Perú, me encantan tus videos, sueño con ir a tu maravilloso país algún día y poder probar todas las delicias, te cuento que acá si comemos Cuy (conejillo de indias creo que lo conocen con ese nombre en otros lados) es un platillo delicioso. Te invito a que vengas a mi país también tenemos nuestras (como dicen ustedes) "garnachas". Te felicito por todo lo que estás logrando , EXITOS! ...pd: no comemos palomas ni perro, no hagas caso... besos...

saben muy bien!

Mi botana favorita.

Mi papá dice que antes los mejores eran de burro, y los duros de caballo, eso por que según el los burros son más selectos con su alimento, solo comen hierbas y verduras frescas y limpias a demás de las semillas, los caballos comen más parejo, yo igual de Niño recuerdo cuando pasaba un señor a vender y los chitos eran más delgados y sabían mejor, ahora es un cubo de carne y muy duro.

Yo soy de Chihuahua y jamás avía escuchado de esa botana pero no ignoro que si se coma la carne de burro o caballo acá hay muchas carnicería que te dicen que es de res y puro cuento 😂

Lalito! Deberías de hacer un videoguía de tus lugares favoritos del D.F para visitar como museos, archirectura y así

Al ver el vídeo, ya me dieron ganas de uno 😂😂.

Quiero un chitooooooooooo!!

se nota que la señora del puesto esta bien enterada de que es la carne......esa señora no sabé ni como se llama, ella únicamente compra y revende. pero de que sepa de que animal no tiene ni idea

Los chitos es la parte del pito del burro es carne muy correosa al masticarla y esta con madres

lalo!!!!! que padre ya tienes equipo

si llevo mi caballo enfermizo y viejo me lo comprarán ahí? pues ya no me sirve para nada.

se miran antojosos los chitos

jajaja también es so dice mi papá de algo nos vamos a morir

CLASICO, CUANDO TUS JEFES TE LLEVABAN A CHAPUL... QUE RECUERDOS. UFFF

Se me hizo agua la boca, te recomiendo las Gorditas "Zacazonapan" están en Av. Revolución y Berruguete a 1 cuadra de Eje 6. Deliciosas!!

Mmmmm q rico se ve, provechooooo q lastima q no haya de este tipo d botanas en Nvo. Laredo Tamps. saluditos lalo

a mi me encantan los chitos los adoro

HOLA LALO.TE SALUDO DESDE PERÚ........LO QUE TU HAS VISTO POR VIDEO ESOS ANIMALITOS QUE PARECEN CONEJITOS SE LLAMAN CUY.......UN FUERTE ABRAZO AMIGO Y YA TE ESPERO EN UN FUTURO AQUI EN MI PAIS PARA QUE VEAS LO QUE SE COME..DEBERIAS HACER LA RUTA DE LA GARNACHA A NIVEL DE SUDAMERICA......SALUDOS.

por mi casa pasa un señor vendiendo chitos

Hiciste que añorara mucho más la gran CDMX!! Lalito, abrazos desde Chihuahua..

no sabes que alegria me da saber que te haz recuperado de tu ultimo robo :) bendiciones

No comería esa asquerosidad insegura

Una vez que fui a Monterrey comi unos tacos y al final me dijeron que eran de gato, ya despues me dio asco, pero mientras los comia me sabian bien rico jajajja

lalo , Luisito comunica hizo tu reto garnachero reto cumplido. bien sigue así

Vayan ha comer a la Taqueria la Plancha muy buen Servicio,..???? Denle like para que lo vea ☺

yo conozco el chito mixteco dicen que si es caro es de chivo, en realidad es carne seca con vinagre y sal. si es barato probablemente si sea burro o caballo, el chito es muy popular en la mixteca.

Hay registros del consumo del chito desde el siglo XIX.

Has Roto Mi Infancia Esa Sensacion De Comer Caballo Cuando Los Compraba Jaja😞😀😂

yo el chito lo preparo con chile cascabel y tomates. unos frijolitos recien saliditos de la hoya y ¡ay papá!

Justo hoy fui al bosque y encontré un puesto que decía que vendían Chitos y me sacó mucho de onda no saber qué era eso y que jamás los he probado

carajo !! , en el momento que le pusieron limón y salsa se me hizo agua la boca 😛

Basically it is dry horse meat with powder chili and lemon juice

tshh Tengo Que ir x un chito jajaja

Lo clasico del futbol llanero, unos ricos chitos...

Chito con un buen pulque

DELICIOSO ESE CHITO Y SEA CARNE DE BURRO O CABALLO SABEN MUY RICOS OOHH SI ! YY HE DICHO

Los chitos son originarios de Huajuapan de León, Oaxaca y es carne seca de cabra que se obtiene del famoso mole de caderas

En Guadalajara hay unas tortas ahogadas que te van a encantar les dicen las tortas de la bici son las mejores, y no porque yo diga si no salió en Televisa, en esas tortas tienen una tabla en el que está el top 10 de las mejores tortas en GDL, por favor si tienes la oportunidad de ir ve no te arrepentirás

es como estar en los bosques de Palermo en argentina

deberias darte una vuelta por Azcapotzalco exactamente enfrente del WalMart de Refineria venden unos tacos deliciosos, con tortilla hecha a maquina en el momento

Ohhhh si que rico es el chito .. yo de pequeño lo comia en los parques ... buen video lalo sigue asi ,un saludo