¿Qué tipos de beneficiado del café existen? 

De los 14 defectos físicos del café, generalmente 8 de ellos se producen en la poscosecha, por ello es fundamental conocer cada uno de los pasos que forman parte del proceso de beneficiado. Los granos de café se procesan a través de 3 posibles métodos: beneficio húmedo, beneficio semiseco y beneficio seco.