🔥☕️ Tipos de café y su almacenaje

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En el proceso de trilla podemos clasificar nuestros granos de acuerdo a su tamaño y terminar de seleccionar lo defectos que afectan a la calidad de nuestra bebida, de allí tomaremos muestras para hacer un análisis físico y sensorial de los granos.

Опубликовано:

13 янв 2023

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Комментарии : 49

@SebastianValencia-wo8vj 2 месяца назад

Muy buena información Santiago muchas gracias

@edwindariobetancourthflore9669 2 месяца назад

Que finca tan bonita bien organizada, Dios siga bendiciendo su labor y la de sus colaboradores,espero tener el gusto de tener mas conocimiento de sus videos.

@ricardoaguilar4750 6 месяцев назад

Muchas gracias por los, excelentes videos nos, ayudara mucho para, nuestro café artesanal de nuestra, pequeña finca saludos desde Costa Rica

@gerardoalegria272 Год назад

Que cuadro tan precioso por un momento pensé que era su ventana

@mariaangelicamarchena7287 7 месяцев назад

Quiero aprender de los mejores hasta convertirme en una especialista y dedicarme a eso en adelantr.

@gerardoalegria272 Год назад

No manches si son tus ventanas que bellos paisajes 😍

@user-lp5jo4hj3t 8 месяцев назад

Muy interesante toda la información. Gracias.

@claudiariascos8137 5 месяцев назад

Santiago me gustaría que expliques un poco más sobre las mallas, y como se saca la merma cuando se trilla el café

@wuillianyanez4749 Год назад

excelente videos desde venezuela saludos . estamos ubicado en la parroquia guarico municipio moran lara

@yheffersonciceryaviles2652 2 месяца назад

Santiago muchas gracias su canal es muy informativo! ¿Oye y que hacen con toda la pasilla que sale ?

@josecolmenares8444 7 месяцев назад

Saludos Santiago te doy las gracias por toda esa información valiosa que nos da, una consulta en que parte puedo comprar las bolsas verdes que van en el saco para ubicarlo por mercado libre en colombia y traerlo a venezuela

@manuelefrenjimenezflores747 4 месяца назад

Gracias si está claro, solo que yo pensaba que la almendra es el grano en bola, ahora entiendo!😅

@cantocatolicoliturgicojaime 6 месяцев назад

Muy buena información. Puedo saber qué variedad de café maneja?

@mariaangelicamarchena7287 7 месяцев назад

Hola! Quiero aprender sobre café, quiero hacerlo profesionalmente.

@semilleroambiental3602 Год назад

Gracias por tu trabajo maestro, un abrazo desde Fredonia Ant y San Juan de Pasto 🤠🤠

@santiagoelcafetero Год назад

Gracias por esas bonitas palabras

@iginiovicentegutierrez6018 Год назад

Santiago como estas gracias por tan buenos videos, muchos éxito, te pregunto como secar el cafe natural y como medir su humedad si tiene la cáscara y no se ve el grano, saludos desde barquisimeto Venezuela

@Pajaritoami 3 месяца назад

🇨🇴

@diegoandresv 3 месяца назад

Santiago si ves mi comentario cual es la diferencia de guardarlo al vacio en bloques de 5 kilos y en grainpro. Muchas gracias

@meloathletics317 3 месяца назад

Hola Santiago, ve cuanto es el porcentaje del café, al cafe trillado y tostado?

@rosamejias6765 Год назад

Quisiera saber si se puede conservar café pergamino lavado en embraces de vidrio

@changohell5523 8 месяцев назад

Santiago gracias por dar esta información clave. Tengo una pregunta : cómo controlan ustedes las mermas producidas en el almacenamiento?. Saludos

@user-nx5ki9bl7n 6 месяцев назад

Podrás decirme que tiempo dura guardado el café en pergamino tengo café de 2 años guardado es posible tostarlo vale la pena? Gracias quedó pendiente de su atención

@Daniel-gd5gs Год назад

Quisiera saber cuando dicen que el café tiene notas achocolatadas, es por algo que le ponen? Podrías explicar, gracias!

@josedanielmanriquesoto3878 8 месяцев назад

bUENAS TARDES, pODRIAS DECIRME CUANTO TIEMPO PUEDO ALMACENAR MI CAFE EN PERGAMINO SIN TOSTAR? Gracias

@cartsmania2400 2 месяца назад

buenas tardes tengo una duda en los 3 tipos honey, lavado, natural , se adquiere la calidad especial, al secar en camas africanas ?

@mariaestupinandemontoya4688 Месяц назад

Donde puedo conseguir el envase

@yersonyt4515 11 месяцев назад

Quiero saber cuantas horas se deja fermentar el cafe antes de despulpar

@marthaluciagarciacajibioy870 Год назад

Santiago tengo café gueisha Para proceso lavado Cuanto tiempo de formación me recomiendas, en cereza y en mucílago ?

@fernandozuniga5199 7 месяцев назад

Quiero aprender a exportar.😢

@jim1179 Год назад

¡Excelente información! Espero que tu canal crezca y continúes ayudándonos a todos a seguir aprendiendo más sobre este bello mundo del café.

@santiagoelcafetero Год назад

Muchísimas gracias 🙏🏻

@elvertmejia3060 Год назад

Una pregunta como mido la umedad

@mariaceciliarodriguez1481 8 месяцев назад

Excelente información!👏🏻 .. El café honey puede almacenarse en pergamino en las bolsas Grainpro ?

@mariaceciliarodriguez1481 8 месяцев назад

@santiagoelcafetero

@ORTODONCIACarlosHerrera Год назад

Como se puede medir la humedad del café ☕?

@santiagoelcafetero Год назад

Hay medidores de humedad porteriles en el mercado fáciles de adquirir

@enriquerondon 11 месяцев назад

PREGUNTA .DESPUES DE LA FERMENTACIÓN VA DIRECTO AL SECADO ? LA CASCARA NO SE LE QUITA .?

@ooszoi8144 Год назад

Santiago hola cómo estás... Admiro mucho tu trabajo, soy de Bello Antioquia y quería saber si sabes dónde puedo tomar un curso de varista? Te lo agradecería mucho 🙏

@santiagoelcafetero Год назад

Un gusto próximamente tendremos cursos virtuales respectó a esto

@emirobastidas173 Год назад

Saludos amigo! Por cuánto tiempo fermenta el natural?

@santiagoelcafetero Год назад

5 días normalmente, saludos

@hannita8705 Год назад

Y este proceso se hace independientemente con cada variedad? O se mezclan todas? He visto algunos cafés ya en su paquete, en los que mezclan dos o tres variedades diferentes, esto lo hace bueno o de menor calidad? 😇

@santiagoelcafetero Год назад

Se pueden hacer blends pero es recomendable hacerlo ya tostado para garantizar el buen desarrollo de cada variedad en el proceso de tueste

@estebanquiros7256 Месяц назад

Buen video. Podrías explicar más sobre el "reposo" Nosotros guardamos el café en pergamino, o sea, con la cascarita exterior. Y se nos dijo que entre más "reposado" es mejor...