ÅTERSKAPAR RÄTTEN: Kycklinggryta med potatismos 

Avsnitt 3 gick på TV precis, och här är en av mina rätter, fast med kyckling istället för kanin!
⬇ RECEPT (ca 4 personer) ⬇
➤ INGREDIENSER:
➢ Potatismos:
1 kg mjölig potatis
75g smör
1dl mjölk
1 dl grädde
2 vitlöksklyftor
1 msk färsk rosmarin
1 msk färsk timjan
2 msk persilja
Salt
Peppar
➢ Kycklinggryta (originalreceptet:)
1 hel kyckling/1 kg kaninlår
4 dl vitt vin
4 msk olivolja
5 klyftor vitlök
1-2 kvistar rosmarin
Ca 1 dl persilja
800g cocktailtomater
2 tsk salt
10 blad färsk basilika
➤ GÖR SÅ HÄR:
1. Skala vitlöksklyftorna. Skölj och hacka bladpersilja grovt. Skala och skär potatis i 1 cm kuber.
2. Stycka kycklingen, salta och peppra. Koka upp potatis.
3. Hetta upp tryckkokaren, stek köttet i lite olja på hög värme på båda sidorna tills det får fin färg. Lägg åt sidan.
4. Tillsätt mer olja, stek vitlöken på medelvärme i någon min.
5. Tillsätt persilja och rosmarin, fräs några sekunder.
6. Tillsätt vin och tomater, reducera i några minuter.
7. Tillsätt kyckling, tryckkoka i 5-8 min (eller puttra i vanlig panna går också bra, ca 30 min.
8. Mosa tomaterna, smaka av med salt och peppar (eller 1048895 andra ingredienser om jag i videon)
9. Till potatismoset - Koka upp smör, ha i vitlök, rosmarin och timjan. Koka ca 3 min.
10. Tillsätt mjölk, grädde och persilja, koka 3 min till.
11. Pressa potatisen, ha i gräddblandningen lite i taget. Vänd ihop och smaka av med salt och peppar.
12. Lägg upp och servera med parmesan och färsk basilika.