Çikolatalı Bulut Kek! Japonya ve Taiwan'ın meşhur Castella Keki. Yumuşacık, sünger gibi nefis bir lezzet. Mutlaka deneyin :)
Çikolatalı Bulut Kek Malzemeler:
90 gram Un
15 gram Mısır Nişastası
25 gram Kakao
Tuz
1 paket Kabartma Tozu
95 ml. Ayçiçek Yağı
20 gram Bitter Çikolata
100 ml. Süt
7 Yumurta Sarısı
7 Yumurta Beyazı
110 gram Şeker
2 damla Limon Suyu
100 gram Damla Çikolata
Adımlar:
kuru malzemeleri bir kaseye eleyin ve üzerine 1 dakika kadar ısıttığınız ayçiçek yağını ekleyin.
bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
sütün yarısını ekleyip karıştırın.
teker teker yumurta sarılarını ekleyip çırpın, ardından kalan sütü ilave edin.
yumurta beyazlarını limon suyu ve yavaş yavaş şeker ekleyerek yoğunlaşana kadar çırpın.
iki karışımı nazikçe söndürmeden birbirine yedirin.
damla çikolataların yarısını ekleyip karıştırın.
yağlı kağıt serdiğiniz kalıba dökün ve üzerine kalan damla çikolataları serpiştirip kabın önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
Kanalıma buradan abone olabilirsiniz: / @idilyazar
Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Videolarımda yaptığım yemeklerin malzeme listelerini ve yazılı tariflerini web sitemde bulabilirsiniz:
www.idilyazar.com
Beni takip edin:
Instagram: / idilyazar
Facebook: / idilyazar
Twitter: / idil_yazar
8 сен 2024
