Kanalıma hoşgeldiniz !
Sevgili takipçilerim; çayları demleyin mis gibi taze taze simit kokusu evinizi sarsın. Çıtır simitler çok güzel oldu. Afiyet olsun. ♥️☕️
Malzeme listesi;
Yarım paket yaş maya (21 gr)
5.5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
4 çorba kaşığı pekmez, yarım çay bardağı su
Susam
Karıştırma kabının içerisine unu koyuyoruz. Tuzunu koyup karıştırıyoruz. Ortasını açıyoruz, toz şekeri, sıvı yağı ve mayayı ekledikten sonra ılık bir bardak su ekliyoruz. Mayayı eritererek yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru güzelce 3-4 dk kadar yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp ılık ortamda mayalandırmaya bırakıyoruz. Bir kabın içerisine pekmezi döküyoruz. Bir başka kaba da susamı döküyoruz. Mayalanan hamuru bezelere bölüyoruz ve elimizle yuvarlıyoruz. 16 tane beze ortaya çıktı. İki tane hamuru 30 cm uzunluğunda açıyoruz. Daha sonra iki tane hamuru çubuk şeklinde yaptıktan sonra birleştirip videoda gösterdiğim şekilde kıvrımları yapıyoruz. Önce pekmeze daha sonra susama batırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Tepsi mayasına 15 dk bırakıyoruz. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 35 dk pişirdim. Afiyet olsun.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @chefoktayusta
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Web sitesi : chef-oktayusta.com/
6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.
#simit #simittarifi #recipe #kolaytarifler #yemek #oktayusta #hamurişi
8 фев 2024
