Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Elmalı kurabiye🍎
Malzeme listesi
4.5 su bardağı un (200ml Bardakkulandım)
150 gr tereyağı ( oda ısısında yumuşak
Yarım çay bardağı çiçek yağ
İki çorba kaşığı yoğurt
İki çorba kaşığı pudra şekeri
Bir adet yumurta
Bir paket vanilya
Bir çay kaşığı kabartma tozu
İç harcı;
Üç adet elma
Bir çay bardağı toz şeker
Bir kase ceviz
Bir çay kaşığı toz tarçın
Hazırlanışı;
Öncelikle kurabiyemizin iç harcını hazırlıyoruz elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz şekerle birlikte pişiriyoruz 8 ile 10 dakika arası son olarak cevizini tarçını koyup karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını karıştırma kabının içine alıyoruz yumurta ve yoğurt birlikte karıştırdıktan sonra un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyasını koyup elimiz ile harmanlayıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkıyor 2 dakika yoğuruyoruz vaktiniz varsa biraz bekletebilirsiniz yoksa da hemen videoda gösterdiğim şekilde bezelere keserek merdaneyle yuvarlaklar açıyoruz bıçak ya da biz de buçuğa ile çizikler atıp elmalı harcı koyup sarıyoruz yarım ay şekline getirip fırın tepsisine alıyoruz hamurumuzun yarısını da merdaneyle açtıktan sonra üçgenler kesiyoruz elmalı harcı geniş tarafına koyup rulo şeklinde sarıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. 20-25 dakika arası pişiriyoruz fırından aldıktan sonra üzerine pudra şekeri ile servis ediyoruz çok güzel bir kurabiye oldu çocuklarınızla birlikte hazırlayabilirsiniz ellerinize sağlık.
Not; İki tepsi
Aynı anda pişirecekseniz fırının turbosunu açın eşit pişmesi için
Tüm detaylar için videomu izleyin🍎❤️
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKT...
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
ınstagram: / chefoktayusta
#elmalıkurabiye, #kurabiye #turta
25 ноя 2020
