L'insalata russa è un antipasto facile e veloce da preparare, che si addice ad ogni occasione. Per servirla con un pizzico di creatività, abbiamo trasformato l'insalata di patate in uno zuccotto salato decorato con cetrioli sottaceto e wurstel.
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Porzioni: 6
Preparazione: 50 min
Cottura: 20 min
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Difficoltà: facile
COSA VI SERVE
800 g di patate lesse
150 g di mela rossa a pezzi
1 cipolla rossa tritata
100 g di cetriolini sottaceto tritati
3 uova sode a pezzetti
8 cetriolini sottaceto tagliati finemente
75 g di maionese
120 g di formaggio spalmabile
Acqua di governo dei cetriolini
Sale e pepe
Per la decorazione
4 wurstel
8 cetriolini
COME PROCEDERE
1. Tagliate la fette le patate lesse e mescolatele in una scodella con la mela rossa, la cipolla rossa, i cetriolini sottaceto e le uova sode.
2. Aggiungete il formaggio spalmabile e la maionese all'acqua di governo dei cetriolini e mescolate per ottenere una salsa di condimento.
3. Condite gli ingredienti nella scodella con la salsa, il sale e il pepe e mescolate bene. Poi lisciate la superficie e mettete l'insalata di patate in frigorifero per 2 ore.
4. Sformalo zuccotto salato e decoratelo con fette di cetriolini sottaceto e wurstel.
Questa insalata russa farà furore sulla prossima tavola imbandita!
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12 апр 2023
