Český brusný systém KMFS. Broušení nožů s Davidem Trubkou z Prémiových nožů

Подписаться 15 тыс.

Просмотров 51 тыс.

50% 1

Magazín Tacticoolny naleznete zde:
tacticoolna.cz/
Produkty na jejichž vývoji se podílíme naleznete zde:
www.tacticool.cz/
KMFS systém naleznete zde:
www.premiove-noze.cz/brousici...
Příjemně jsme se s Davidem Trubkou zapovídali a tak je video malinko delší. Kdo se budete chtít kouknout jak systém KMFS brousí tak si klikněte někam do půlky:)
Akce tepání nožů:
Speciální host zavítá do ČR v rámci turné YAXELL, p. Shintaro Yamada
Dne 18.11.2019 bude v divadle Hybernia slavnostně uveden jako speciální host programu Culinary Symposium kovorytec p. Shintaro Yamada z japonské společnosti Yaxell. Jedinečnost této události tkví v neopakovatelné příležitosti nechat si gravírovat v japonských symbolech Kanji své jméno na zakoupený nůž či nože Yaxell. Kovorytecké umění je vrcholný akt při unikátní personifikaci, jenž se snoubí s funkční krásou damascénských nožů z produkce Yaxell, Made in Japan. Rezervace jsou nutné z důvodu produkční kapacity v den konání akce. Více informací nebo objednat vstupenku na: culinarysymposium.cz
Předobjednávky přijímáme emailem na: obchod@premiove-noze.cz
Popis systému KMFS:
Prémiová volba pro nekompromisní a naprosto precizní výsledky ostření to je brousící systém KMFS RIVAL Stealth FORTIS FORTUNA ADIUVAT 2019. Hrdě vyrobeno a vyvinuto v České republice!
Zlatá brousící sada KMFS RIVAL Stealth, je evolucí pro rok 2019 všechny duralové části sady jsou v černém tvrdém eloxu. Každá sada nese nápis FORTIS FORTUNA ADIUVAT.
Balení obsahuje:
brousící systém KMFS RIVAL Stealth 2019
v ceně 2 kusy brusné diamanty 240 grit s DLC úpravou
v ceně 2 kusy brusné diamanty 600 grit s DLC úpravou
v ceně 2 kusy brusné diamanty 1000 grit s DLC úpravou
plastikový kufr s molitanovou výstelkou
Použité materiály:
hlavní použitý materiál: duralová slitina ENAW 7075 T651
povrchová úprava: tvrdý černý elox
vodící šroub: nerez
vodící tyčky a šrouby: nerez
měrka úhlu: nerez
vodící pouzdra: bronz
pouzdra vodícího šroubu: bronz
kloubové matky: bronz
Dále brousící systém KMFS RIVAL Stealth obsahuje:
nožová klema s mechanismem
dva upínače brusných segmentů (držáky brousků)
svěrka pro připevnění ke stolu
měrka úhlu ostří
klíč pro upevnění nože
Hlavní přednosti systému KMFS RIVAL:
Kompletní výroba CNC obráběcími centry z bloku materiálu pro maximální tuhost a přesnost.
Přesné nastavení úhlu krokováním 1,5 mm na vodícím šroubu.
Shodné nastavování úhlu na obou stranách svázaným pohybem levé a pravé strany.
Díky pohybu kloubové matky po vodícím šroubu je potlačován efekt zvýšené fazety u špičky nože.

Развлечения

Опубликовано:

3 ноя 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 97

@dingo2763 3 года назад

Dobrý den tuto sadu mám ale trochu silnější nože nedokážu upnout a stranově se hýbou takže se těžko hlídá úhel z obou stran.

@richterd21 4 года назад

Jako laik bych ve videu uvítal mikroskopický záběr na čepel před a po nabroušení, aby bylo možné nějaké srovnání.

@martinkucera7196 4 года назад

Dobrý den,uvažuji u Vás zakoupit tuto brusnou sadu a možná i kuchařský nůž chtěl jsem se zeptat destičku pro měření uhlu přikládáte k základně nemělo by to správně být jak jsem pochopil s originál videa k brusné sadě na začátek závitu -) to by potom docela dost změnilo požadovaný úhel,děkuji za případnou reakci.

@mirakanicka333 Год назад

Proč nad tím mudrovat. Určitě to mají vykoumaný tak, aby ten úhel seděl, ať se měrka přiloží vpravo nebo vlevo. Je to posazený na měření u základny.

@fotozmrd 4 года назад

Děkuji za skvělé představení. Už dlouho zvažuji pořízení tohoto či podobného systému. Dovolím si pár otázek: 1. S opotřebením kamenů se pravděpodobně mění požadovaný úhel broušení, řeší se to nějak? Když se kámen opotřebí na polovinu, nebo dokonce víc, rozdíl už musí být znatelný. 2. Je třeba kameny zarovnávat? Pokud ano, klasicky kámen o kámen? Nebo existuje i přípravek? A je součástí setu? 3. Nebylo by efektivnější nahradit dva imbusy párem šroubů s korunkou, nebo pro lepší dotažení motýlkem? Taky totiž imbus velmi snadno ztratím, i přesto že ho třeba držím v ruce :D Případně mě hodně zajímá důvod použití (nepohodlných) imbusů. 4. Svorka se do systému pouze zasune a přitáhne ke stolu, tudíž lze nahradit naprosto libovolnou svorkou, která se vejde? 5. Na kmfs.cz jsou vidět tři varianty systému, rozdíl jsem letmým prohlédnutím viděl jen v barvě komponent, každopádně dva ze tří produktů jsou nedostupné. Opravdu je rozdíl jen v barvě? 6. Tento dotaz zásadně navazuje na předchozí. Garantuje nějak kmfs dostupnost kamenů do budoucna? Případně existuje spolupráce s jinými výrobci kamenů? MOC MOC MOC Prosím, už nikdy, vážně NIKDY netupte takhle hovadsky nože před kamerou. Upřímně, stačila sekunda, dvě navíc a video jsem zavřel, odběr odhlásil a šel se vyblít. P.S. David Trubka je extremně sympatický člověk. Přeji hodně úspěchů.

@fotozmrd 4 года назад

A tak ony by se tam ty motýlky asi nevešly, když na to tak koukám víc zblízka..

@martinmoravek149 4 года назад

1) Úhel se mění, ale tak málo, že to v praxi nebude mít vliv, případně se dají drobné odchylky mezi jednotlivými kroky/kameny korigovat (digitální úhloměr nutný). 2) Viz 1), neřešil bych to, ale za sebe doporučuju místo kamenů samolepící brusné papíry, které mám nalepené na plastových destičkách velikostí odpovídající brouskům. Je to laciné a velmi funkční, navíc se nemění úhel. Končím na gritu P4000 a ostří je dokonalé zrcadlo, které umí říznout volně visící vlas :-). 3) Odpověděl sis sám, minimálně u horního šroubu není místo. 4) Ano, ale originální svorka je dost úzká (cca 1 cm). A doporučuji si sadu na stole podložit třeba tenkou kůží, jinak se stůl odře. 5) První modrá sada pouřívala jiné diamanty, které stály zaprd. Druhá zelená už má o hodně lepší diamanty (ale pořád z Číny, daji se najít na Aliexpressu), ale stále je považuju za nejslabší část celé sady (relativně velké rozpětí zrnitosti u jednotlivých gritů, proto po diamantu hrubosti 1200 přecházím na brusný papír P600 a jedu zase nahoru (P1200, 2500, 4000), abych zahladil škrábance po větších zrnech z předchozího gritu). Druhá sada má taky lepší svěrku k přichycení ke stolu) Třetí sada (černá) se od druhé (zelené) liší pouze vzhledem). 6) Dobrá otázka, ale tvůrce sady je na knife.cz normálně aktivní, není problém mu napsat a domluvit se na všem. Kameny k první sadě se normálně dají koupit buď na kmfs.cz, nebo na Ali. Za mně veliký benefit, česká výrova a český servis. Doporučuju prostudovat vlákno k sadě.

@w1e2r3t4z5u6i7a8s9 4 года назад

Korunka se na horní část kleštiny nevejde. Vadila by pohybu brousku. Kleština se dopíná spodním šroubem. Kameny nejsou kameny v pravém slova smyslu. Je to impregnovaný diamant nebo cbn. Kubicky nitrid boru. Kameny keramické jsou až od hrubosti 1000. Svorka jde připevnit na většinu desek stolu. Největší problém je vyformovat ostří na požadovaný úhel když je nůž příliš tupý. Brousek 240 se proto nejvíce používá a také neméně vydrží. Běžně se dají nože vybrousit do zrcadlového ostří. Dodávají se také leštící kůže a s vhodnou pastou už vyformované ostří vyleštíte tak že holí. Kuchyňské nože Dick obyčejné jsou nabrousit fantasticky. Zkoušel jsem i obyčejné plechové a jde to také. Samozřejmě čím má nůž složitější tvar tím hůř se brousí. Fazeta je pěkně rovnoměrná jen u špičky je třeba dávat velký pozor. Za mě super. Mám sadu už tři roky a je to paráda.

@vaclavlambersky1139 4 года назад

Dobrý den, Dovolím si odpovědět: 1)Kameny jsou diamantové, ty se neopotřebovávají tak že by ubývaly, nebo měnily geometrii, pouze se otupují. To byl jeden z prvních bodů návrhu sady, navíc berou jakýkoliv moderní materiál nožů jakékoliv tvrdosti. 2) viz 1) 3)z prostorových důvodů ne, navíc na křídlových maticích by musely být křídla s rozpětím ca 10 cm, aby bylo dosaženo stejného momentu utažení stejnou silou jako na klíči. Je to dáno dostupností a i přes zmiňovanou nepohodlnost značným komfortem oproti šroubům typu torx, křížový, nebo plochý. Zatím se ztrátou klíčů není problém, ale i kdyby, je to běžně perfektně dostupný klíč kdekoliv po světě. 4)přesně jak říkáte, ve spodní části je kapsa za kterou se systém upne ke stolu, takže čímkoliv co by se do kapsy pohodlně vešlo, ale v sadě je svěrka vyrobená z materiálu ergal, černě tvrdě eloxovaná a navržená tak, aby vždy spolu s vřetenovým šroubem maximalizovala efektivitu upnutí k desce. 5)první (modrý) systém používal jinou svěrku a jiný šroub svěrky ke stolu, má jinak velké kapsy v držácích brousků a jinak velké kameny pro broušení, ne tak dobrou kvalitu kamenů jako Rival, tento systém se již nevyrábí. Aktuálně je dostupný pouze systém KMFS Rival stealth, který je funkčností a provedením shodný jako KMFS Rival, liší se pouze barvou. 6)ano, i na sady které se již nevyrábí jsou brusné kameny a kůže dostupné, aktuální standard kamenů Rival zůstane už pro všechny sady i v budoucnu. Všechny díly sad včetně doplňkových a náhradních kamenů jsou skladem u nás na firmě. Ano, aktuálně řešíme sady kamenů od tří různých dodavatelů různých typů kamenů, aby si každý měl šanci doplnit sadu přesně dle potřeb. děkuji za zájem a cokoliv rád doplním, S pozdravem: Václav Lamberský

@fotozmrd 4 года назад

Moc díky za obsáhlé odpovědi. Asi že si tu radost na vánoce udělám..

@tomastoegel4973 2 года назад

nastaveni uhlu je zvlastni. pri vysoke cepeli nebo nizke cepeli se uhel musi rozchazet. Nicmene pro me ucely dostacujici. Zajimalo by me, pro jakou vysku cepele , tedy spise vysku nad upinakem, je ta merka delana.

@renelaskavy6291 4 года назад

Ahoj, není lepší/jednodušší koupit si o polovinu levnější Work Sharp system, respektive za tu cenu Onion verzi? Je to hezké, ale za ty prachy....

@Honzik_S 4 года назад

Já na to nemůžu koukat vždyť je to o prsty!!!!! Ale jó asi jsem se nechal ukecat a koupím.

@milanvondra6759 4 года назад

Máte dle návodu výrobce špatně nastaven úhel broušení.Měrka se přikládá levou stranou na konec závitu vodícího šroubu a ne až na svěrku nože.

@samoi3310 Год назад

Podobné mám z Číny

@johnhudson5543 8 месяцев назад

Broušení je stejná závislost jako hraní automatů.

@martintaus2212 4 года назад

Mě broušení nožů baví, je to podobný relax, jako čištění zbraní. Používám kámen TAIDEA240/1000, a spokojenost. Chce to jen cvik, nejlépe se to naučit na nějaké starší kudle.

@davidtrubka955 4 года назад

Dobrý den, Martine, naprosto souhlasíme. Je to Fajn relax. Zpočátku to chce získat trochu trpělivosti na osvojení si potřebných pravidel na zacházení s brusným systémem KMFS Rival Stealth. Tedy stejně jako při bezpečné manipulaci se zbraní. Aneb Štestí přeje připraveným - FORTIS FORTUNA ADIUVAT - VIVAT!

@martintaus2212 4 года назад

Díky za reakci, toho si opravdu vážím, ... ale já mám raději: "Who dares wins" Ať se Vám daří, a Vaše nože jsou vždy ostré, tak jak jsou moje zbraně čisté a přesné. S pozdravem Martin.

@filiphartl8943 4 года назад

AUS8 je prý uhlíkovka :D to je nerez ocel, jde vidět že tomu rozumí :D

@jaromirvavrejn3915 2 года назад

AUS 8 je japonská obdoba naši nerez oceli 440C

@kareltomanek8510 4 года назад

Za mě je tato sada extrémně předražená. Kameny jsou poměrně nekvalitní z Číny. Jsou vlastně stejné jako Ruixin. To slovo stačí napsat do Ebay, Ali atd. Většina levných systémů udělá absolutně stejnou službu, ale za 1/8 ceny.

@Tacticoolna 4 года назад

Dík za podnět už jsem koukal na kameny:). Nicméně neumím říct na kolik procent je sada vyrobená v Čechách, ale z vlastní zkušenosti vím, že vyrábět cokoliv v malé sérii a ještě kovového u nás, není nic levného. Nicméně jak jsem řekl na začátku videa, já brousím na kusu šutru a taky to jde. Jarda

@martinmoravek149 4 года назад

Osobne si myslim, ze je prave hodne hodne lacina (CNC vyroba v Cechach z nerezu, bronzu a duralu, elox). Staci se podivat na wicked edge, ze ktereho sada vychazi a ktere stoji pres 20 000 Kč. Psat, ze levne systemy udelaji stejnou sluzbu, muze jenom nekdo, kdo se sadou nikdy nepracoval. Jinak jak jsem psal, kameny jsou nejslabsi cast cele sady, tady ma Wicked Edge navrch, nicmene kameny jsou kompatibilni.

@Tacticoolna 4 года назад

@@martinmoravek149 Tak já myslel výrobu v Asii. Na západ od nás jsem ještě nepoptával, ale vím že i výroba textilních produktů v USA je dražší.

@carpteam2951 4 года назад

Martin Morávek a ten kdo pracoval z levnou sadou z ebaye za 700kc tak by zase nenapsal tohle.Ze sadou z ebaye za 700 Kč nabrousim nuz tak ze holí úplně v pohode.souhlasim s tím ze tato sada je opravdu predrazena a to opravdu hodně.

@martinmoravek149 4 года назад

@@carpteam2951 Pracoval jsem s Lanskym, což je cca 1500 Kč a je totalni shit, tak si neumim predstavit, jak komfortní a presna bude prace se sadou za 7 stovek. Nerikam, ze takovou sadou kudlu nenabrousis, ale neverim tomu, ze ostri bude vypadat stejne, jako z KMFS. Kudlu, aby holila, nabrousim v pohode v ruce.

@hrachojano 4 года назад

zariadenie jednoduché, funkčné, výsledok verím, že dobrý, možno aj výborný, ale video zbytočne dlhé.

@davidtrubka955 4 года назад

Dobrý den, Honzo, jsme rádi, že brusný systém KMFS Rival Stealth hodnotíte pozitivně. Ten kýžený výsledek broušení je opravdu výborný, doslova Prémiový. Video je dlouhé, nesetříhané, tak jak jsme jej na první dobrou natočili. I my pevně věříme, že další videa mohou mít kratší stopáž. Na druhou stranu, má to svoje kouzlo každý si teď myslí, že jsme natočili retro Bakaláře :) A v konečném výsledku to má zajímavý úspěch.

@theJH 3 года назад

A ty brejle máš jako na co?

@profikevzen6470 4 года назад

:D Tvl. 6000Kč a takový obrovský, neskladný krám...stejnou práci udělá Lansky sada za 1500 ;)...a velikostně je tak poloviční :D. A při broušení nemažete olejem ani vodou? Já osobně dávám přednost klasickým kamenům před diamantem. Sice brousí pomaleji, ale mám větší životnost jak u nějakého povlaku diamantu. Jaká je u tohoto diamantu životnost?

@uja528 4 года назад

Vypadá to dobře, jen bych řekl že když se do systému vloží nůž, posune se úhel na pravé straně. Proto by se mělo rameno posunout o polovinu síly nože, aby se dosáhl stejný úhel z obou stran.

@davidtrubka955 4 года назад

Dobrý den, po správném upnutí v klemě v duralovém materiálu ERGAL, který je mimochodem pevnější něžli konstrukční ocel nedochází k žádnému pohybu po upnutí v systému KMFS. Vše je pečlivě odladěno tak, aby jste si po dokončení broušení vychutnal precizně nabroušený nůž. Česká sada KMFS Rival Stealth se pyšní krom jiného symetrickým systémem broušení. Takže jako uživatel se nemusíte starat o žádné korekce. Stačí jen v pravidelně střídat obě strany a postupně měnit brusné desky. V základní sadě jsou syntetické diamanty 240, 600 a 1000 grit.

@quetzalcoatl262 Год назад

@@davidtrubka955 S tímto si dovolím trochu nesouhlasit. A to se týká u Včkových profilů čepelí vytažených až do hřbetu. Leva svorka drží vertikálu, a pravá se přizpůsobuje. Na toto pozor. Dnes jsem to 30 min zkoušel všelijak na noži Spyderco Military. Mohu poskytnout i foto. Ve své podstatě dochází k přitlačení a pohybu ve směru. Nicméně, pomůcka je taková, že stačí profil natočit tak, že ze spodu, jakoby u Choilu, nebo celkově u záštit nožů stačí sledovat rovnoběžnou pozivci ke stolu/zemi, a odsazení od svorek ze stran při pohledu shora, aby to bylo stejně na každou stranu. TÝKÁ SE TO V PROFILU, aby zde někdo nepaušalizoval..., čepele s nevyrboušenou částí těla, ty se krásně upnou. Sada je jinak perfektní. Nicměně problémy způsobují spíše nože a jejich vadná/ dle míry tolerance, kvality výrobce atd., geometrie, při upnutí. Pro perfektní výsledek stejně člověk přebrousí nastavený úhel od výrobce fasety, jelikož sada je dimenzována, aby kopírovala dráhu pohybu v určitém radiusu, konstantně úhlem od záčátku čepel po špičku. Jinými slovy..., výrobce nožů takto nebrousí, ale na pásovce např., čili stejně k změně úhlu dochází, ale to nevadí, diamanty berou rychle, a člověk vytvoří symetrický úhel, cca, lepší, než výrobce kolikrát, a to i na nožích za 15 000!!! Osobní zkušenost s Busse Team gemini M. Sadu mám krátce, ale použil jsem na ní už nože - Spyderco Military S30v, ZT 357 amer. m390, CS Slock Master 4116, a Busse Infi ocel - ta mimochodem diamantům docela zatopila.... Alfa a omega celé sady je jedna věc. A to je správné upnutí, a posléze, správné znovu upnutí, aby nedocházelo ke změně úhlu.

@vaclavlambersky1139 Год назад

Dobrý den, Zřejmě máte na mysli to, že vrchol ostří bude pokaždé jinak vzdálen od pevné čelisti při různé tloušťce nože, geometrický střed nože je 3,5 mm tloušťka nože, při odchylce 2 mm tloušťky, tedy 1,5 až 5,5 mm tloušťka nože je rozdíl fazety v setinách mm, bavíme se o krajích mezích, blíže středu je samozřejmě odchylka menší. Problém je, že výbrusy nožů jsou z továrny méně přesné, než tato odchylka a tak nemá cenu se tímto prakticky zabývat. je jednodušší vytvořit fazetku na střed se stejnou výškou.

@vaclavlambersky1139 Год назад

@@quetzalcoatl262 Dobrý den, Pro V profily je nejjednodušší upnout přes jelenici, má tendenci vyrovnávat upnutí tohoto typu výbrusu. Klobouk dolu za povšimnutí si různé tloušťky čelistí, skutečně je tloušťka navržena pro stejnou deformaci, ale na jedné čelisti operuje pouze rozměr závitu šroubu svěrky, na druhé čelisti operuje hlava šroubu (je větší) a tedy pro stejnou deformaci byla použita jiná tloušťka čelisti. Skutečně hlavní výsledek geometrie ostří je upnutí, dá se dosti korigovat ještě směřováním ostří dolu (výrobci nožů občas záměrně volí proměnlivý úhel, u špičky nože tupější) ale pomocí fixy na fazetě a jemného diamantu pro zkoušku kontaktu s ostřím se dá naladit opravdu hodně. Zde je vhodně ještě kompenzováno pohybem matek po závitu, což je ve světě brusných sad unikát, který funguje a divím se, že s tím nepřišel někdo dříve. K materiálu broušenému: ano, diamanty si poradí se vším, i s s ocelemi typu Infi, ZDP189, YXR7 a noži od Sandrin. s klasickými kameny jsem začal končit na D2 a Sleipner. Souhlas, 15 000 cena není ani zárukou geometrie tovární fazetky, sám také opravuji na fungl nožích.

@quetzalcoatl262 Год назад

@@vaclavlambersky1139 Děkuji za názory a rady. Mám sadu chvíli, ale brousím jinak už dlouho a vyzkoušel jsem i jiné systémy. Žádné nebyly takto účinné.Když to rozvedu z praxe trochu více... Pravdou je ještě zmínit a podotknout jeden fakt, a to je dotahování čelistí/svorek. V podstatě se mi stalo, že docházelo k ohybu materiálu čelistí při silném upnutí. Tzn. - jak jsem psal, alfa a omega je upnutí a pevná statická fixace. Někdy není nutné svorky maximálně dotahovat, u čepelí např typu "sog bowie," nebo jiné, jemnější a tenčí, kdy nejsou přechodové hrany na výbrus tak znatelné, a nevybroušená část je minimální, může docházet ke kolíbání ze strany na stranu. Pro ideální fixaci obecně, dopínám vrchní šroub, ale držím čepel a pohledem za, sleduji vertikálu choilu/záštity/flipperu, to je jedno, ale aby čepel byla zkrátka vážně kolmo k zemi hranou co nejvíce rovnoběžněji a až posléze roztahuji spodní šroub, nebo kolikrát ani tolik ne. Ideálně když je právě mezera mezi nimi dole a ve vrchní časti souměrná, hadřík, nebo jelenici jsem tak vyzkoušel, je to lepší, to je pravda. Jakmile je sevřeno a čepel není naklopena malinko k jedné či druhé straně, tak posléze začnu brousit.

@YelitoBlbuvzdor 4 года назад

Brusná sada pecková ale bohužel sem dřív než sem zjistil že je tohle na trhu tak sem pořídil tuhle KME sadu.A dělá taky hodně dobrou práci s těma diamantama. www.noze-nuz.com/kme-sharpeners/KMEKFD4.php

@Tacticoolna 4 года назад

Hele já léta brousím na obyč kameni z řempa ale tohle se mi fakt líbilo:) Jarda

@YelitoBlbuvzdor 4 года назад

@@Tacticoolna Na té KME sadě sem kámošovi opravoval klasickou GI mačetu u které měl 3 úhly výbrusu po 3 různejch lidech..A tak mě to bavilo že sem mu z mačety udělal nechtěně dlouhou břitvu :D

@ferencuchamartin2903 3 года назад

ja používam spyderco triangle sharpmaker a každý nůž mám jako holítko...

@avro04 Год назад

proč mám pocit že totožný systém akorát bez plastikového pudla je na Alíku za 59U$D?

@vaclavlambersky1139 Год назад

To by byla velmi dobrá cena, pokud máte tu možnost, berte to. Holý materiál, včetně Ergal 7075 T651 pro jednu sadu stojí více. Nebo hůře rozeznáváte a podobně v salonu Mercedes pronesete, že u Dacie jste viděl totožné auto jenom bez hvězdy za 300 000,-

@martinmoravek149 4 года назад

Docela fajn, ale na videu zaznělo pár polopravd a blbostí (AUS8 fakt není uhlíkovka). Bylo by dobré zmínit, že ocílka se hodí na měkké evropské nože (kolem 55 HRC), jako je ten Solingen ve videu. Japonské nože kalené na 60 HRC a víc na ocílce vylámete. Jinak si myslím, že tupit kudlu o kámen je fakt demence, tupých nožů jsou všude hromady. Pana Trubku mám docela rád, pár nožů už jsem u něj koupil, ale bylo vidět, že je nervozní a projev tomu odpovídal. Klidně si příště napište na papír osnovu, o čem chcete mluvit. K sadě KMFS samotné, vlastním už druhou generaci a nabrousil jsem několik desítek (možná stovku) nožů. Osobně si myslím, že nemá moc konkurenci, pokud jde o poměr cena/výkon. Rozhodně to ale není všelék na všechny typy nožů, prohnutá ostří na ní budete brousit jen velmi obtížně, na pružné dlouhé nože se nehodí vůbec, když nůž při broušení pruží (typicky tenké kuchyňáky), mění se úhel broušení a celá přesnost, které se dá s touto sadou dosáhnout, jde do řitě. Jako ideální se mi jeví použití na kvalitní zavírací nože s čepelí do 15 cm. Dodávaná měrka úhlu je orientační, doporučuju digitální úhloměr, případně postačí i appka v mobilu. Všem zájemcům doporučuju pročíst vlákno o této sadě na knife.cz (www.knife.cz/Default.aspx?tabid=53&g=posts&t=36590), kde je plno zajímavých postřehů a typů od uživatelů.

@Tacticoolna 4 года назад

Děkuji za konstruktivní kritiku, a omlouvám za za nepřesnosti, ve videu řečené. A moc dík za schrnutí zkušeností s danou sadou. Rád bych ještě rozvedl téma vylámání ostří na ocílce, něják si to neumím představit, kor třeba u hladkých ocílek jako kdysi prodával právě solingen. Jak jste to myslel? Děkuji moc Jarda. Ps: Demence je tupit nůž o měkej kámen, protože sem ho moc neztupil:)

@martinmoravek149 4 года назад

@@Tacticoolna Tvrdé ostří o jiný tvrdý materiál vylámeš a naděláš na něm zuby. to je snad jasný...měkké ostří evropských nožů se dá tvrdou ocílkou plasticky deformovat a prodloužit tak dobu mezi broušeními. Více k teorii broušení a všeho kolem zde: ru-vid.com nikdo se tomu nevěnuje tolik, jako tento člověk

@Tacticoolna 4 года назад

@@martinmoravek149 Takhle sem o tom nikdy nepřemýšlel. Je pravda že jsem většinou měl nejdražší nůž v kolektivu a většinou to byl němec. V každém případě dík za tip, skouknu to.

@davidtrubka955 4 года назад

Zdravím, pane Morávek, jak již ve vláknu doplnila Tacticoolna děkujeme za konstruktivní postřehy. Pro nás mělo toto video za cíl promovat mezi širší publikum symetrický brousící systém KMFS Rival Stealth a tato myšlenka byla právě natočením videa zhmotněna. Sice tam možná nebyli zcela přesné formulace na druhou stranu my jsme si to natáčení užili :-) A o tom to je. Mimochodem mám Vás taky docela rád a těším se na další setkání s Vámi ať již u nás na vzorkovně v KIZER.CZ na hotelu Castle Residence Praha 8 anebo na některé z dalších nejen nožířských výstav. A kdoví třeba nám můžete na další volné pokračování odborně posoudit scénář.

@martinspaldy2331 2 года назад

Osobně za ty prachy postrádám šroub k zajištění závitové tyče, kdyby se při pohybech broušení nebo třeba při kontaktu s volným rukávem pootočila asi by to mělo vliv na výsledek broušení. A lidi pozor nezapomeňte na bezpečnost tj. ochranné brýle, prac. obuv s ocelovou špičkou a určitě neproříznutelné rukavice chaaa chaaa. Ono z takového broušení létaj špony jak trakaře tak to nepodceňujte

@petr1petr254 Год назад

JENOM MACHRUJETE S VÝROBKEM - odrazujete se sami kvůli ceně. Jinak výrobek je výborný a je jenom pro svobodné a zabezpečené občany. Pro běžného občana je cenově nevyhovující. Kdyby byla cena o 30% menší dost občanů by si výrobek zakoupilo. Ostřit za běžnou cenu pro Vás 8000Kč je maličkost. Raději sáhnu pro levnější a také spolehlivý výrobek. Na kuchyňskjé nože vynikající. Nyní prodávají z Bangůdu, Aliexpresu také ćeśtí prodejci dobré brusné výrobky okolo 2500 kč a dovedou naostřit velmi dobře nože i nůžky. Zbytečně CENOU si odrazujete kupující. Je to škoda. Díval jsem se na video s Davidem Trubkou a nepochopim proč bych si nemohol zakoupit náhradní díl, když mi ho někdo omylem zničí- Musím doložit, že jsem ho zakoupil u Vaší firmy a potom mi ho laskavě pošlete. TO JE velmi ponižující a nedůstojné. Tak jsme do naší restaurasterské firmy nezakouzpili větší množství Vašich výrobků. ,,ŠKODA" " , s pozdravem Petr

@Tacticoolna Год назад

Tohle je Tacticoolna, já to neprodávám. Ale dík za koment

@juliusmajan7626 4 года назад

Všetko dobré ale zbytočne dlhé.👍🏼🤦‍♂️

@Tacticoolna 4 года назад

Tak jsme se malinko zabrousili:)

@kamilseda5052 4 года назад

Nechápu jak může někdo natočit hodinu a půl dlouhé video o takovémto nesmyslu!!! Každej kdo kdy brousil pro sebe stejně skončil na kamenech, hned jak pochopil že tyhle sady jsou k hovnu. Ti co se tím živý... jedou na www.czmachines.com/ Jako já, nebo na www.pasovebrusky.com/ Tády, dády, dá a to je všechno. Už toho prosím nechte, je to tak směšný že to do nebe volá!!!

@Tacticoolna 4 года назад

Kamile, předem poprosím hlavně slušně. Podstata sociální sítě You-Tube tkví v tom, že si zde může točit kdo chce téměř co chce. Nadruhou stranu si tu každý může pustit co chce a zase to vypnout kdy chce. V každém případě, můžeme se dohodnout na společném natáčení, o vašem náhledu na věc. Když přivezete stroj, dodám šťávu a můžem natočit třeba dvě hodiny. V případě že jste někde v okolí Berouna, rád vás s kamerou navštívím i ve vaší dílně. Jarda tacticoolna@tacticoolna.cz

@davidtrubka955 4 года назад

Demokracie a svoboda je skvělá věc, ale jen pro ty co respektují názor toho druhého. My Vám naše video nenutíme a když se nelíbí můžete si kanál přepnout nebo i vypnout. Mimochodem když už jste negativně naladěný tak pásové brusky mají tendenci materiál čepelí přehřívat a tedy znehodnocovat. Tedy pokud brusič nemá potřebné zkušenosti. Se sadou KMFS nedochází k přehřátí během broušení, proto jsme jeli v pohodovém tempu. PS: jinak doporučuji film Kurs sebeovládání "Anger Management" možná tam najdete odpověďi na svoje problémy.

@knivestoolssk8186 4 года назад

Ono kazdy koho spominas co presiel na kamene,nepresiel na kamen z dovodu,ze nejaky system je nezmysel...Nezmysel je tvoj komentar.Par brusiicov si pomeralo sily v teste od vybeven cz.,a na komercnych brusicov na kamenoch hodne zalostny vysledok...Kazdy co chce brusit precizne a profesionalne ma zvladnute rozne techniky.

@metudu 3 года назад

to je sci-fi, jak jsem viděl broušení v akci začal jsem se potit, toto nééééé

@jarkawegschmiedova1115 4 года назад

Virobni náklady sou 10% z celkoné ceny

@teacimirek8860 3 года назад

Komik a jeho svět na 1000% což ukázat ty otřepy po broušení ! Pod mikroskopem !Lapování na kůži nic??!!!Já končím 2000 a pak ještě lapuji a leštím . Pouze na lěštění mám brýle !! A sedět a takto brousit ? !!Aj žena to musí umět ale k tomuhle fooorichtunku bych jí nepustil!!!!

@Tacticoolna 3 года назад

Přiď přivez vybavení a natočíme to...

@StanislavPacourek 4 года назад

Jako docela dobrý,ale ten rohlíkový test je trapný a nic nevypovídající.

@davidtrubka955 4 года назад

Dobrý den, Stando, jsme rádi, že jste se nenechal opít rohlíkem. A propó tupý nůž by i onen rohlík pouze deformoval a pomačkal. O co trapnější je testování na obligátním rajčeti nebo papíru? Jinak doufáme, že ostatní informace byli v rámci představení užitčné a budou nápomocné v orientaci pro výběr toho správného brusného systému.

@hupkac 3 года назад

Dnes sa uz noze takto nebrusia. Keby sa takto priemyselne brusili noze tak sa z toho zblaznia. Toto je pre nejakeho fandu. Noz musi nabrusit aj zena v domacnosti a toto cudo judo je nepredajne a pre bezneho cloveka je to ostara s tym brusit.

@michalandrys8633 3 года назад

Ženskou bych nikdy nepouštěl k broušení.Nemaj na to.Nejsou dost důsledný.

@ladislavfutera6970 3 года назад

pro běžného uživatele zbytečně vyhozený peníze.Představte si brousit 10 nožů tak na to necháte ruce.:D

@Tacticoolna 3 года назад

To je pro radost;)

@tomastoegel4973 2 года назад

No pokud nepredelavate uhel tak je to rychle a tech deset nozu neni problem. Vysledek je bez debat.

@michalandrys8633 3 года назад

Zakmave ale předražené.

@Tacticoolna 3 года назад

Uměl by jste to vyrobit v čechách tak, aby i s marží maloprodejce byla cena do 2000Kč? Asi bych pro vás měl práci Jarda

@jarkawegschmiedova1115 4 года назад

Dobře vykovaný a zakalený nůž není třeba brousit

@rostislavstefan9303 4 года назад

Koukám, že tomu rozumíte :D

@davidtrubka955 4 года назад

obvykle se tomu děje u nožů z teleshoppingu za 99,-Kč. O nich se tvrdí, že jsou nesmrtelné. Nemusí se brousit to je pravda. Rovnou se zahodí a koupí se nový. A to se vyplatí. Ať žije EKO terorismus.

@Tacticoolna 4 года назад

S tím úplně nesouhlasím...Jarda