Cảm ơn Dì .Có biết bao nhiêu người con cũng nhờ có cha mẹ chịu cực như thế này nuôi mình ăn học nên người .Rất biết ơn anh chị Thảo Vy đã để thời gian để quay những cảnh như vậy cũng như những món ăn dân đã truyền thống của quê hương VN giữ gìn những hình ảnh này để những người xa quê được xem đỡ nhớ .❤️🙏
Cách lấy trùng bột này là theo truyền thống lúc xưa mẹ em cũng làm như vậy ,sợi bánh canh sau khi làm ra dai nhưng mềm ngon lắm .Hơn 20 năm mới thay lai cách làm như vậy .Cảm ơn anh chị 🙏☺️
thật sự mình xem video này rất hay, cô chú già nên làm theo cách truyền thống xưa giờ rồi nên không như mong đợi của các bạn trẻ bây giờ ví dụ như ngồi bán hay dụng cụ đồ dùng ko đẹp.... Việc bỏ bột ngọt mình biết quán nào cũng vậy nên các bạn đừng chê bai nữa, mình xem nhiều quán nấu họ bỏ rất nhiều, mấy bì,, còn bốc cá thật nhìn hơi ghê cho khỏi nát cá thôi, để bán khách cho dễ, chắc mấy quán khác cũng vậy mà bạn không biết thôi, ... muốn ngon sạch thì tự làm ở nhà thôi..
Ai nói chỉ mỗi vùng núi tri tôn có loại bánh canh bột này,quê tôi có đầy,bột này ngâm gạo xay,rồi lấy cục đá hay gì đó sạch nặng đè lên cho chảy hết nước,lấy ra nhào sơ,bỏ vô cối đá to giã đến khi nào bột dẻo dính lại,đem ra lăn cắt bột,ở nha trang có bán bánh canh này đầy,tôi ăn từ nhỏ đến bây giờ vẫn ăn 44 năm rồi
Khúc đầu đổ lun 1 bịch bột ngọt. Tí thì lại tới khúc thò tay vô nồi nc lèo bốc cá ra, trong khi nước lèo đó để nấu tiếp 😂. Thánh nào phán muốn ngon sạch thì vô nhà hàng quán sang mà ăn thì cũng lạy. Chuyện dùng tay ko bốc thức ăn thì bình thường. Nhưng thò nguyên cái tay vô nồi nước lèo nó tởm thế nào ấy. Chịu, coi xong clip này lại dợn người nghĩ đến mấy quán cháo, hut tiếu mh hay ăn
Chắc nước ra lấy cá coi bộ vệ sinh hơn. Bở vậy tui ít ăn đường phố là vậy. Tui thèm gì tui nấu ăn..cho dạng miệng kkk. Tui đi chợ mua ăn vặt ..bắp chín khoai lang luộc .hạt sen non v.v.v.v.kkk
@@ngocthuylai9330 mình cũng mới vừa bình luận vụ này với một bạn khác. Ngán ghê. Ở Mỹ, nếu rớt trên bàn (mà bàn hy-noc chứ khg phải bạn nhựa hay bàn gỗ) mà họ còn chê khg sạch nữa đó bạn. Ở những quán bình dân VN, chắc vụ này thường xẩy ra lắm thì phải. :/
Anh quay film có góp ý về việc dùng tay lấy cá trong nồi không, cũng nên góp ý để người dân có ý thức hơn về vệ sinh thôi. Cô này có vẽ không yêu nghề lắm.
đaY là cách làm xưa , bún cũng làm tương tự nhưng ủ bột chua để bún dai , còn bánh canh là dùng cối quết cho dẻo , bột tươi khg chua . khác biệt sợi bún và sơi bánh canh chổ nầy
Xem rất thích cách cô làm, nhưng đến đoạn cô cho bàn tay đen nhẽm vào thẳng nồi nước dùng để vớt cá.........thì thật sự hơi bị nhợn. Cái khăn lau chén nhìn thấy thương ghê. Nhưng vẫn thích kênh của anh.
Sau này mình có về vn chơi chắc chắn là sẽ ko ghé quán này ăn. Đôi lúc người ta đang bán đắc mấy chục năm. Sau khi bạn quay thì người ta sẽ bán ế lại chắc luôn . 😂
Mình cũng nghĩ như bạn.. Ở quê giá rẻ công đoạn làm món ăn khuất mắt người ta không biết nên tơi ăn đông... Bạn quay clip thì cũng báo trước cho chủ người ta chuẩn bị lên hình sạch sẽ tí... Ai ngờ bây giơ lên mạng rồi.... Tội cho cô chủ quá.. Kiểu này.... Hông dám nói...
Mệt mấy thánh onl ghê. Ko biết ở nhà có biết nấu bữa cơm trọn vẹn chưa nữa mà hỡ cái dơ dơ.. dơ thì đừng ăn vỉa hè, chắc mấy quán khác sạch sẽ à...? Bảo cô nêm bột ngọt nhiều vậy chắc hủ tiếu gõ với phở ko có bột ngột chắc.
Toan tinh' cung~ hay ....ve` que quay clip' tranh' dich benh...1 cong 2 viec ...gioi~ ko ai tinh' ra ah` nha ......nho' tranh thu~ kiem' then` ku am~ bong` nha anh...👍👍👍👍😉😉😉😉😉
Cá bốc bằng tay, sao ko lấy vá vớt ra, rồi a đâm bột rớt 1 ít xuống đất nhặt bỏ vào. Bởi vậy tôi ko muốn ăn đồ ăn ở ngoài là vậy, chỉ tự tôi nấu ăn, ngon nhất vẫn là cơm nhà.
Sao không thông cảm cho những người làm cực khổ để phục vụ cho bà con nghèo bình dân . Không khuyến khích họ làm mà còn chê bai có tiền nhiều thì vô nơi sang trọng ăn ai ép ăn đâu mà chê đủ thứ rảnh quá ha
@@hungphamkhanh4258 tôi thì mong ban ăn đc nhiều thứ cao lương mỹ vị có nhiều hóa chất hơn. Ăn dơ ko chết nhanh, ăn phải thực phẩm có hóa chất nhanh ngủm lắm. Hy vọng ban ăn đc nhìu thứ có hóa chất nhé. Hi
@@hungphamkhanh4258 ăn ở ko quá. Người ta quay cho xem cũng vào chê bai các kiểu. Làm như chuyên gia, hay bs sức khỏe vậy....thấy dơ ko thích thì đừng xem, đừng ăn...
Huynh Thanh Liên quan gì, tôi không cổ xúy cho thực phẩm hoá chất. Không biết nhìn nhận cái xấu để người ta sửa đỗi mà còn cổ xuý. Chúc bạn ăn bẩn nhiều vào nhé.
Nguyen mot noi nuòc ma tho fay vo dau dau kho kg noi vi nuoc mo tayqieu thay ghe qua ba oì ghom qua thay lam cuc kho cung co cam tinh nhung ma mo tay ghe
Cô chủ ơi mua bao tay đi nha nhìn cho hợp vệ sinh ( bao tay đừng làm thức khg có bao nhiều tiền ) cô đừng nghề nha cô ! Hay là Cô múa dụng cụ làm bếp bây giờ có rất nhiều dụng cụ hổ trợ khg cần phải lấy tay vớt cá ! Chúc cô nhiều sức khỏe Gđ cô bình an
Một cục bột rớt ra ngoài đã dơ đâu có đáng gì mà lụm bỏ vô cối bột như vậy Người ta nói “ một con sâu làm rầu nồi canh “ cũng đúng trong trường hợp này Tôi rất trân trọng những công việc kiếm sống vất vả , nhưng vệ sinh thực phẩm là cần thiết
Thấy các cụ vô xem gì cũng chê , thử không ăn món này , nhà tự nấu sạch sẽ chắc không mắc bệnh trong người quá, giờ trong rau củ , gạo v.v đều có thuốc cả
An it bot ngot thoi de nhieu an binh lam minh thay dua nguyen ban tay vao noi luot ca thay khong hop ve sinh cho lam phai lay vot de vot ca ra o duoi que minh cung thuong nau ban canh bot sat cuc lam ma an rat ngon nha minh thuong nau ban canh tom nuot cot dua va ban canh ngot nuot cot dua an ngon lam minh o mien tay cho nen minh thich an nuot cot dua lam
Người ta quay để chia sẻ ẩm thực vùng miền để mọi người xem thôi. Chứ đâu ai bắt buộc các ban phải tới ăn đâu mà vào chê quá trời. Người quay họ cũng buồn mà người làm ra cực khổ họ còn bùn hơn.
Hầu như mọi người hay soi mói vào vệ sinh này nọ. Chứ trong nhà hàng nhìn sang chảnh vậy, chứ ho làm bốc tay các ban cũng có thấy và bít đâu, các ban nhìn bề ngoài sang chảnh thì nói sạch sẽ đồ ăn chất lượng. Thời trước thiếu ăn cầu có cái ăn. Giờ cuộc sống tốt lên thì lai bắt bẻ đòi hỏi vệ sinh các kiểu. Hây ko bít sao cho vừa lòng thiên hạ.
@@hungphamkhanh4258 bây giờ thực phẩm ướp hóa chất. Từ rau quả cho đến hải sản, thịt cá. Thậm chí trong gao ban ăn cũng có. Ăn dơ chưa chết. Mà hóa chất chết nhanh hơn đó. Mong ban ăn dc thật nhiều đồ có hóa chất nhé.
@@hungphamkhanh4258 tiền túi ban, ban có quyền ăn hay ko. Chứ có ai bắt ăn, mà bày đặt nhé. Tôi có quyền bình luận theo ý tôi. Ban vào tranh luận với tôi làm gì.
cực thì thấy cực thiệt nhưng mọi thứ điều để ở dưới đất chân thì kg mang dép bụi bặm sẽ bay vào thức ăn khi để mọi thứ quá thấp và làm rất ẩu.. níu làm nhà ăn thì tui kg giám bàn nhưng bán thì tui kg chấp nhận được vì quá bẩn
@@julievo3862 ko bênh, mà b có dám chắc đi ăn nhà hàng sạch sẽ hoàn toàn ko. Khuất mắt b ko thấy thôi . Mún sạch ở nhà tự nấu ăn đi. Dân miền tây ngta nấu vậy ko đó, ko ăn thôi chứ vô chê cái gì
@@bichtuyen7159 kinh doanh ăn uống thì chuyện mất vệ sinh là chuyện xảy ra bt rồi , mất vệ sinh cũng tùy trường hợp cái này thì nó đi quá giới hạn , bột rớt ra ngoài tái sử dụng thì cũng tạm chấp nhận đi , nghĩ sao lấy tay bóc xương từ nồi nước lèo ra , sao không thay vào đó là dùng vợt , bạn quơ đũa cả nắm như thế là không được , tôi cũng đi làm bếp nhiều chỗ tôi cũng hiểu được và thông cảm , mà cái trường hợp như trên tôi chưa thấy bao giờ , với bạn nó thế những người miền tây kinh doanh theo mô hình hàng quán như mà đảm bảo vs an toàn thực phẩm thì tội người ta , đây là ý kiến riêng của mình
đồng ý quan điểm, bản thân mình có chắc ở nhà làm hoàn toàn sạch không hay cũng thế thôi, ăn lề đường mà đòi hỏi ngon rẻ sạch đâu ra mấy má, làm mưu sinh đâu phải làm từ thiện. Nhà hàng sang chảnh cũng chả sạch như cái mã trưng bày đâu, làm sạch mất nhiều tg nguyên liệu giá cao thì mấy má chê mắc. Thôi ở nhà mà nấu đi thím, chê thì k ăn k ai bắt, ở quê phong cách từ xưa là vậy rồi.
2 điểm mà người chế biến sơ ý tạo thành thói quen, lở cục bột dín cát khách ăn mất ngon, mình coi clip bánh canh chờ chị kia cũng vớt cá bằng tay và tách xương cá trong nồi nước lèo luộc cá hjhj, thói quen mà chủ quán cần nên thay đổi
Nghĩ sao thèm nổi mất vệ sinh quá đâm bột giăng ra ngoài nền nhà còn lụm bỏ lại cái cối. Ý là đang quay video mà còn zậy nếu những khi không quay thì sao ? Chắc nhờ zậy bánh canh mới ngon, ai ngon thì ăn đi nha chúc ngon miệng
