Œufs à la neige facile

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Recette pour 4 personnes
INGREDIENTS :
✔Crème anglaise :
50 cl de lait entier
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille ou 2 cc d'extrait de vanille liquide (ou bien 1 bâton de cannelle ou des zestes d'agrumes : citrons, oranges, clémentines)
✔Blancs en neige :
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel fin
40 g de sucre en poudre
✔Caramel liquide (qui ne fige pas en refroidissant)
125 g de sucre en poudre
1/2 Cs de jus de citron jaune ou du vinaigre blanc
30 ml d'eau
40 ml d'eau bouillante
✔Finition (facultatif)
Amandes effilées grillées
Merci à ceux qui ont regardé cette vidéo et qui ont mis un 👍
Très bon weekend à tous et à mardi pour une nouvelle vidéo.
Je vous fais plein de bisous 😘😘
Prenez soin de vous
SANDRINE

Опубликовано:

29 сен 2024

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Комментарии : 37

@thierrypeter3469 2 года назад

Bonjour madame . Je viens d écouter vos explications vous expliquez merveilleusement bien. C est un plaisir de vous écouter expliquer la recette. Ca change car en général lorsque je regarde une recette en vidéo il y a une musique épouvantable qui énerve . Franchement , je vous adresse toutes compliments pour vos explications calmes, simples et concises . Je regarderai d autres vidéos de recettes que vous expliquez. Je vous remercie pour ces explications . Du coup , je m abonne à votre chaîne.

@simplysandje 2 года назад

Merci beaucoup Thierry et bienvenue sur ma chaîne !!!

@patrickmartin6438 3 года назад

Très bonne recette avec en plus des explications très claires , parfait

@cahannierccahannier2224 Год назад

Cette recette , un grand souvenir d'enfance, merci à vous de l'aoir posté ici. Un dessert simple et délicieux que je fais à Pâques, en général cordialement Françsoie de Bretagne

@paulalamas2027 Год назад

Bien expliqué et bonne recette !! Merci!!

@brigittecrisante5099 3 года назад

Bonsoir Sandrine 😍 Ton caramel est au top 👍🏿 👏j’avoue que je n’en fais pas souvent ....😂 je ne me sens pas à l’aise avec 🤣🤣 pourtant en cuisine je n’ai peur de rien !!!! Magnifique dessert 🤩 Bon week-end à plus bisous 😘

@nicolasboussier8658 Год назад

Trop bien, trop bon merciii ❤

@Cooking...Cooking Год назад

Bonjour madame. Merci beaucoup pour cette sublime recette, expliquée et filmée très consciencieusement, je vais essayer de faire aussi bien, mais ce n'est pas gagné. Super aussi pour faire le caramel, rajouter de l'eau. Encore une fois, merci beaucoup à vous.

@nicoboss1002 2 года назад

Merci beaucoup super vidéo !👌🏽👌🏽👌🏽et merci pour la technique pour le caramel : Ajouter de l’eau chaude en plusieurs fois pour avoir un caramel bien liquide , je ne comprenais pas pourquoi mon caramel durcissait, mais grâce à vous j’ai un caramel liquide et très bon. c’est parfait 10/10 a votre vidéo !🔥🔥

@patricegraillot8341 8 дней назад

Et les blancs comment fait on ?? bref pour un neophyte comme moi ca manque de precision sur les temps de preparation pour chaque composants. Faire quoi quand, reserver au frais la creme anglaise OK .Mais ensuite combien de temps avant ou après pour faire le caramel, les blancs quand les perpare t'on, comment les fait on .Mais bon si la recette est bonne .... alez je viens d finir la presentation A plus pour le test

@simplysandje 8 дней назад

Je pense avoir bien tout expliqué dans ma vidéo donc je ne comprends pas pourquoi toutes ces interrogations 🤔

@zulihrasiddiqui369 11 месяцев назад

Merci infiniment, super explications,vous êtes absolument adorable ❤🥰😘

@simplysandje 9 месяцев назад

Merci beaucoup c'est très gentil 😊

@audreysimon2521 3 года назад

Merci beaucoup pour ce partage👍

@KarlaHamou 6 месяцев назад

Bjr dommage vous donner pas les ingrédients toute en présentant la recette merci

@simplysandje 6 месяцев назад

Je note tout dans la barre d'information

@MontyImam 6 месяцев назад

se bon❤

@vati2014 3 года назад

Tu es une championne 👏 le caramel n’a plus de secret pour toi ☺️ ta recette me tente bien 👍

@LaCuisineDuCoq 3 года назад

Bonsoir Sandrine !! *MAGNIFIQUE* résultat, les oeufs à la neige sont DÉLICIEUX. La recette est bien réalisée et bien expliquée. Et comme on a envie de découvrir plus de bonnes recettes, *on S'ABONNE (15001) + LIKE 36* . Ah, on t'invite aussi sur notre chaîne pour savourer un bon petit plat fait maison. On te souhaite une Bonne semaine ;)

@charreyronmartine3929 3 года назад

héhé... vous vous souvenez Sandrine que les oeufs à la neige font partie de mes 3 desserts préférés ? je les réussis assez bien et figurez vous que j'ai même trouvé une recette pour les faire au micro onde.. D'accord c'est pas digne d'une cuisinière😂 mais j'ai quand même essayé et franchement j'ai été agréablement surprise. Si on veut les faire un peu en vitesse ça reste une possibilité, bien que ceux que nous faisons vous et moi soient bien meilleurs quand même ! Je les fais exactement comme vous sauf ! le caramel. Nous préférons tous ici le caramel qui craque sous la dent 😀 Bonne soirée et bon week-end à tout le monde chez vous

@yippeelearningfrench7583 2 года назад

Ça parait très facile à faire. Merci pour cette vidéo.

@tavie-g7u 11 месяцев назад

merci pour cette super recette très bien expliquée ne changer rien vous êtes parfaite moi qui ne cuisine pas je fais maintenant des œufs à la neige😃😃😃

@simplysandje 11 месяцев назад

Merci à vous, c'est gentil 😊

@byNetak 3 года назад

elle est bien cette vidéo :) merci pour les étapes.

@anaellewolf8128 2 года назад

bonjour, merci pour ces explications claires, je voulais savoir, peut-on remplacer le lait de vache par du lait de coco ou d'avoine par exemple? merci!

@simplysandje 2 года назад

Bonjour Anaëlle Personnellement, je n'ai jamais fait de crème anglaise avec du lait de coco ou du lait d'avoine mais j'ai fait quelques recherches et c'est tout à fait possible. Bonne journée et à bientôt

@anaellewolf8128 2 года назад

@@simplysandje merci beaucoup pour votre réponse!