RESEPT;
📃📃📃
(Stəkan ölçüsü-200ml)
2stəkan yarım ilığdan bir az isti süd
12 qr quru maya(1 xörək qaşığı dolu)(yaş maya olsa 20 qr götürün)
1stəkan yarım şəkər tozu
2yumurta(1 sarısını üzəri üçün saxlayırıq)
150 qr xama
150 qr tam yumşalmış kərə yağı
Bir çimdik duz
8 st yarım un(1-2 xörək qaşığı artıq un işlənə bilər)
1çay qaşığı sarıkök
1,5 çay qaşığı razyana
1,5 çay qaşığı hill
1,5 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş toxumu
Üzərinə çəkməyə;
2 yumurta sarısı
1xörək qaşığı süd
1 xörək qaşığı bitki yağı
Öncədən isidilmiş sobada konveksiya rejimində 180 dərəcədə 30 dəq bişirilir.Adi kiçik konveksiyasız sobalarda isə 190-200 dərəcədə 30 dəq bişirilir.
РЕЦЕПТ;
📃📃📃
(Объем стакана-200мл)
2 стакана полутеплого молока
12 г сухих дрожжей (1 полная столовая ложка) (если это влажные дрожжи, возьмите 20 г)
1 полтора стакана сахар
2 яйца (1 желток оставьте для начинки)
150 г сметаны
150 г полностью размягченного сливочного масла
Щепотка соли
8 столовых ложек муки (можно 1-2 столовые ложки дополнительной муки)
1 чайная ложка куркумы
1,5 чайные ложки кориандр
1,5 чайные ложки кардамон
1,5 чайные ложки фенхел
Смазывать;
2 яичных желтка
1 столовая ложка молока
1 столовая ложка растительного масла
Готовится в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут в режиме конвекции.В обычных небольших духовках без конвекции готовится 30 минут при 190-200 градусах.
RECIPE;
📃📃📃
(Glass volume-200ml)
2 cups semi-warm milk
12 g dry yeast (1 full tablespoon) (if it is wet yeast, use 20 g)
1 and a half cups sugar
2 eggs (save 1 yolk for filling)
150 g sour cream
150 g completely softened butter
A pinch of salt
8 tablespoons flour (maybe 1-2 tablespoons extra flour)
1 teaspoon turmeric
1.5 teaspoons coriander
1.5 teaspoons cardamom
1.5 teaspoons fennel
Lubricate;
2 egg yolks
1 tablespoon milk
1 tablespoon vegetable oil
Cook in a preheated oven at 180 degrees for 30 minutes in convection mode. In ordinary small ovens without convection, cook for 30 minutes at 190-200 degrees.
5 янв 2024
