MALZEMELER
600 gram bonfile
1 paket krema
Yarım çay bardağı soya sosu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
3 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet mor soğan
YAPILIŞI
Öncelikle bonfileyi ince ince doğruyoruz. Kenara alıyoruz. Boş bir tepsiye krema, soya sosu, karabiber, kekik ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Üzerini streç film ile kapatıp 3 saat buzdolabında bekletiyoruz. 2 adet soğanı ikiye bölüyoruz. Uç kısımlarını kesip soğanları tek tek ayırıyoruz. Dolaptan etleri çıkarıyoruz. Şişlere bir et bir soğan ekleyip şişleri tavaya ekliyoruz. Arkalı önlü her yönünü 5-6 dakika pişiriyoruz. Yemek pişene kadar fırına kiremiti veriyoruz 30 dakika pişiriyoruz. Et pişene kadar közmatikte kırmızı, yeşil biber ve domatesi ekleyip közlüyoruz. Pişen etleri kiremite ekliyoruz. Ocakta tereyağını eritiyoruz üzerine toz biber ekleyip kızdırıp etlerin üzerine ekliyoruz. Kenarlara ekmekleri ekleyip ekmekleri yağa iyice buluyoruz. Közlediğimiz biber ve domatesi kiremite ekliyoruz. Herkese afiyet olsun.
16 окт 2024
