Το εφτιαξα για βασιλοπιτα, αλλαζοντας ελαφρως την συνταγη: κολοκυθα ωμή στην θεση του καρότου. Ακολουθησα ολα τα αλλα βήματα επισταμένως, απλως το εκανα σε εναν οροφο, σκετο κεικ δηλαδη. Ηταν καταπληκτικο! Ονειρο! Δεν εμεινε ψιχουλο, πρωτη φορα μου πετυχε το κεικ σε τετοιο βαθμο! Ευχαριστω πολυ για την υπεροχη συνταγη, θα γινει η αγαπημενη μας.
Πολύ ποιητικό το σχόλιό σου! Ευχαριστώ Νεκταρία :) Είναι η μαγεία της μαγειρικής τέχνης που συναρπάζει, ηρεμεί και τελικά όλη αυτή η δημιουργία όταν γίνεται με αγάπη και μεράκι είναι ικανή να γιατρέψει ακόμη και καημούς (έστω και για λίγη ώρα ...) Καλή χρονιά με υγεία και χαρές!
Καταλαβαίνω την έκπληξή σου! Και εγώ δεν το πίστευα ότι μπορεί να είναι τόσο τέλειο, βελούδινο, γευστικό και τόσο υγιεινό. Δεν χρειάζεται καθόλου να κάνεις την εκδοχή με την κρέμα. Από μόνο του το κέικ είναι σούπερ τέλειο
:) και εγώ το αγαπώ!!! Για ένα πράγμα μετανιώνω σε αυτό το βίντεο. Που έδειξα τόσες πολλές τεχνικές όλες μαζί. Νομίζω ότι πρέπει να κάνω ένα μικρό βίντεο μόνο με την βάση. Είναι γρήγορη, εύκολη μα τόσο νόστιμη που πραγματικά δεν χρειάζεται η κρέμα και η μαρμελάδα καρότου. Συμφωνείς? Άμα θέλουμε να εντυπωσιάσουμε και να κανακεύσουμε κάνουμε την φουλ έκδοση βεβαίως :)
@@MagiaCookTv ναι κάνε το ξεχωριστό βίντεο η βάση είναι μοναδική !! Εγώ το φτιάχνω με κρέμα σαν τούρτα στα γενέθλια μας 'η Κυριακές και το ζητάνε όλοι ξανά και ξανά ❤️❤️❤️ .
Καλη χρονια και δημιουργικη!!!Φανταστικο κεικ!!!Χαρηκα απιστευτα που σε βρηκα καθομαι και μελεταω τα βιντεο σου !πολλα συγχαρητηρια για τις υπεροχες συνταγες σου και τον τροπο που τις εξηγεις κομματι κομματι αλλα και για την ενεργεια και την καλη διαθεση που μεταδιδεις.και παλι μπραβο σου!!!!!
:) Ευχαριστώ πολύ! Καλή χρονιά! Καλές προβολές, καλά μαγειρέματα με κέφι! Καλωσόρισες στην παρέα μας! :) Περιμένω και τις εντυπώσεις από ότι φτιάξεις! :)
Καλή χρονιά Λένα! Εμένα μου αρέσει πάρα πολύ, ελπίζω να γίνει το αγαπημένο σου! Μην ξεχάσεις να κάνεις το κόλπο με το καρότο. Η πολτοποίησή του μαζί με το ελαιόλαδο κάνει τη διαφορά!!!!! Επίσης εάν φτιάξεις το γλυκό καρότου για να το βάλεις ανάμεσα στα παντεσπάνια μια άλλη καλή ιδέα είναι να το αναμείξεις μαζί με λίγη κρέμα τυριού. Θα βοηθήσει στο να συγκρατήσει τις στρώσεις ενωμένες καλύτερα καθώς κόβεις το κομμάτι για να το φας. Όπως είπα στο βίντεο δίνω ιδέες και εσείς θα κάνετε σίγουρα το δικά σας αριστουργήματα!!! Καλή επιτυχία και καλοφάγωτο!
Υπέροχη συνταγή!Θα την φτιάξω στα γενέθλια της κόρης μου που κατά σύμπτωση είναι στις 10 Ιανουαρίου,όταν ακριβώς ανέβηκε και το βίντεο!Μπράβο σας,είστε εκπληκτική μαγείρισσα👍⭐️
Να χαίρεσαι τη κόρη σου! Χρόνια της πολλά, γλυκά, γεμάτα χαρά! Σε ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη, σε ευχαριστώ για το όμορφο σχόλιο. Καλή επιτυχία, να την ευχαριστηθεί η μικρή σου! :)
Καλοφάγωτο Στέλλα!!!! Δεν είναι πολύ αφράτο και νόστιμο? Εμένα με εξέπληξε ευχάριστα αυτή η συνταγή όταν την πρωτοδοκίμασα. Δεν το περίμενα να είναι τόσο τέλειο με ελαιόλαδο!!! :)
Καλή χρονιά Γιώργο! Ελπίζω αυτό να το φτιάξεις. Ακόμη περιμένω τις εντυπώσεις από άλλες συνταγές! ;) (π.χ. χαλβάς με πορτοκάλι και φρούτα...) Δεν θέλω μόνο να τις βλέπετε, τις δείχνω για να τις απολαμβάνετε με τα χεράκια σας!!!!! :) :)
Ευχαριστώ πολύ Νικόλ μου. Όπως είδες το καραμελωμένο καρότο δεν πέτυχε. Ίσως ξέρεις εσύ τον τρόπο. Είναι πολύ εντυπωσιακό αλλά η καραμέλα λιώνει σχεδόν αμέσως. Ακόμη και σε καρότο που έχει βράσει με ζάχαρη!
@@MagiaCookTv Καραμελωμενο καροτο μπορείς να κάνεις με baby καροτσάκια στο τηγάνι με ζάχαρη, βούτυρο και αστεροειδή γλυκάνισο !Αυτά που βλέπεις στα ζαχαροπλαστεία είναι με διαφορά υλικά ζαχαροπλαστικής πολύ επαγγελματικά και όχι πολύ υγιεινά πολλές φορές!Καλύτερα προτίμησε τα σπιτικά!!!Πάντως η συνταγή σου για το κέϊκ καροτο είναι πάρα πολύ ωραία!!!🔝🔝🔝🔝🔝
Nικολ Μαρινου ευχαριστώ πολύ! Δοκίμασα όπως σου είπα αλλά δεν πέτυχε. Είτε τα είχα βράσει πριν με ζάχαρη, είτε απευθείας στο τηγάνι, η καραμέλα μετά από λίγο έλιωνε. Είχα βάλει μόνο ζάχαρη, χωρίς βούτυρο δλδ. Λες το θεματάκι να λυθεί με το βούτυρο; Θα δοκιμάσω και έτσι! Τα φιλιά μου!!!
Καλή χρονιά κοριτσάκι μου με υγεία και ότι επιθυμείς Φανταστικό υπέροχο τι κρίμα να μην μπορώ να φάω. Δεν πειράζει πάντως είναι πρωτότυπη ιδέα και με το ελαιόλαδο όλα τα λεφτά και η διακόσμηση εκπληκτική. Φιλάκια πολλά!!!!!!!!
Το εκανα χθες βράδυ ωραίο το κόλπο με το λάδι κ το καρότο όντως δεν φαίνεται μέσα στο κέικ αλλά το λάδι το κάνει βαρύ ! Μήπως θέλει λίγο λιγότερο ; Όλο το βράδυ έβαλα χαρτί κουζινας από πάνω κ ενώ τράβηξε παρά πολύ λάδι σήμερα το πρωί που το έκοψα ειχε έντονη τη γεύση του λαδιού Ευχαριστώ
Δεν ξέρω γιατί σου βγήκε τόσο λαδερό .... Δεν είναι έτσι όπως περιγράφεις το αποτέλεσμα. Τα υλικά βέβαια έχουν τον πρώτο λόγο στην επιτυχία. Μήπως το ελαιόλαδο που χρησιμοποίησες είναι κάπως βαρύ? Δες μήπως φταίει αυτό. Ένα καλό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ποτέ δεν έχει έντονη δυσάρεστη γεύση ακόμη και όταν το γεύεσαι μόνο του. Πριν δοκιμάσω τη συνταγή είχα και εγώ τις αμφιβολίες μου ως προς το πως θα βγει. Όμως τελικά το αποτέλεσμα με εξέπληξε! Αν δεν το είχα φτιάξει εγώ δεν θα πίστευα ότι είχε ελαιόλαδο. Όλα αυτά στα γράφω όχι βεβαίως για να πω τι καλά που τα κατάφερα εγώ, αλλά για να σε πείσω ότι ένα καλό ελαιόλαδο με χαμηλή οξύτητα είναι πολύ καλό στις παρασκευές για κουλούρια, κέικ και άλλες παρασκευές στην ζαχαροπλαστική. Εύχομαι να έχεις πάντα επιτυχίες στις μαγειρικές σου δημιουργίες και να ευχαριστιέσαι το αποτέλεσμα του κόπου σου. :)
Είναι εύκολο πολύ εύκολο να ρην χτυπήσεις με το σύρμα χειρός. Πρέπει να είναι παγωμένη όμως. Η ζάχαρη θα την ρευστοποιήσει και αν είναι σε θερμοκρασία δωματίου θα γίνει ακόμη πιο ρευστή. Ακολούθησε τη διαδικασία όπως λέω με το σύρμα. Το βούτυρο φρόντισε να είναι λίγο πιο μαλακό (πιο λιωμένο) από ότι το βλέπεις στο βίντεο για να αναμειχθεί πιο εύκολα. Στη συνέχεια όταν το μείγμα σου γίνει λείο βάλτο στο ψυγείο να παγώσει και μετά άπλωσέ το στο κέικ. Καλή επιτυχία!!!!
Καλή χρονιά Χρύσα! Φτιάξε το, μην διστάσεις επειδή έχει ελαιόλαδο. Είναι τέλειο!!! Επισημαίνω το ελαιόλαδο γιατί εγώ όταν το δοκίμασα δεν το περίμενα ότι θα είχε αυτό το αποτέλεσμα. Δεν το καταλαβαίνεις και πραγματικά έχω αρχίσει να σκέφτομαι σοβαρά να κάνω πειραματισμούς στα γλυκά μου όλο και περισσότερο με ελαιόλαδο!!!!!!! Περιμένω εντυπώσεις!!!! :) (Ούτε την κρέμα τυριού συμπαθώ σε κέικ αλλά αυτή η συνταγή είναι πάαααααρα πολύ καλή!) ;)
Χρόνια πολλά Βαγιάννα! Σε φαντάζομαι στο τζάκι να απολαμβάνεις τη θαλπωρή του. Από ότι είδα έχετε 3 βαθμούς Κελσίου. Αυτό το κέικ είναι ότι πρέπει με το πρωινό σου καφεδάκι! Καλή επιτυχία!!!! (περιμένω εντυπώσεις)
όπως όλα τα κέικ, ανάλογα βέβαια με το φούρνο σου. Συνιστώ 180 βαθμούς Κελσίου αντιστάσεις πάνω κάτω μέχρι να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα της φόρμας και να γίνει μέσα (ελέγχεις βυθίζοντας ένα μαχαιράκι, να βγει καθαρό) Χρόνο δεν θα σου πω γιατί δεν ξέρω εάν το χωρίσεις σε 2 φόρμες ή θα το κάνει σε μία όλη τη δόση. Σε μια δόση αναφέρω στο βίντεο. Καλή επιτυχία!
Καλή χρονιά Αρετή!!!! Ευχαριστώ πολύ! :) :) Θέλω να το φτιάξεις αυτό κέικ!!!!!!! Δοκίμασε πρώτα το απλό και μετά προχώρα και στην υπερπαραγωγή! Καλή επιτυχία!!!!
Καλή χρονιά Όλγα μου! Δεν το έχω δοκιμάσει αλλά δεν νομίζω ότι θα πετύχει. Θα χρειαστούν πολλές αλλαγές, πχ, στην ποσότητα της ζάχαρης... θα βαρύνει και μάλλον θα πάει στον πάτο ... ποιός ο λόγος για όλη αυτή την ταλαιπωρία? Αλλά άμα σου κάνει κέφι κάνε τις δοκιμές σου ... περιμένω αποτελέσματα!!!!!!!!! (Ούτε και στην περιοχή μου είχε καλή απόδοση το λάδι :( )
ekseretikh parousiash kai polu wraia sintagh... na rwtisw, an thelw na valw aleuri olikis... allazw kati stis analogies? H ston xrono psisimatos??? Euxaristw polu ek twn proterwn!!! :)
Ωραία ιδέα για το αλεύρι ολικής! Δεν το έχω επιχειρήσει αλλά σίγουρα δεν θα είναι ακριβώς η ίδια ποσότητα. Εξαρτάται και από την ποιότητα του αλευριού. Υπάρχουν ολικής που είναι πολύ ψιλοαλεσμένα και είναι σχεδόν όλο πίτουρο και άλλα που πράγματι είναι ο καρπός αλεσμένος όλος και δεν έχουν αφαιρέσει αλεύρι. Θα σε συμβούλευα να ρίξεις σταδιακά το αλεύρι για να ελέγχεις την ποσότητα και να φτιάξεις ένα μείγμα πυκνό σαν αυτό που δείχνω. Το ψήσιμο κανονικά όπως ψήνεις τα κέικ. Καλή επιτυχία!
Καλή χρονιά Μαρία μου, με υγεία πάνω απ΄όλα, επιτυχίες στο κανάλι σου κ ευτυχία στην προσωπική σου ζωή!! Εξαιρετικό/σούπερ τέλειο το κέικ καρότου που μας έδειξες κ στην απλή εκδοχή κ στη γκράντε!! Μπορούμε κ στο απλό (χωρίς καρότο γλυκό στη μέση) να βάλουμε την κρέμα τυριού φαντάζομαι! Το tip με την πολτοποίηση του καρότου με το λάδι, όντως πρώτη φορά το βλέπω! Ευχαριστούμε, καλό Σαββατοκύριακο!
Καλή χρονιά Ελένη! Βάλε φαντασία, κάνε το κέφι σου σύμφωνα με τις προτιμήσεις σου και φτιάξε το δικό σου απόλυτο carrot cake! Και βέβαια μπορείς να βάλεις στη μέση κρέμα τυριού και νομίζω ότι θα ήταν καλή ιδέα να την αναμείξεις (μόνο για τη μέση) με το γλυκό καρότο. Τι λες? :)
@@MagiaCookTv Ευχαριστώ για τις ευχές! Εννοώ στο απλό κέικ που δεν το κόβουμε στη μέση.....Αντί για γλάσο, να μπει κρέμα τυριού. Σε κέικ βανίλια, σοκολάτα, ανάμεικτο, πορτοκαλιού κ.λ.π Δεν ξέρω αν ταιριάζει βέβαια....Καλή εβδομάδα!
eleni elle ααααα! Στο βίντεο δείχνοω μερικές φωτό με το κέικ στολισμένο μόνο από πάνω με κρέμα τυριού. Το ίδιο μπορείς να κάνεις και σε άλλα κέικ. Σκέψου λίγο τις γεύσεις στον ουρανίσκο σου και θα σε οδηγήσουν σε ποια κέικ θα σου αρέσει. Θα σου το πρότεινα και στο κέικ μπανάνας που έχω ανεβάσει σε βίντεο. 😋
Ανάλογα με τον φούρνο 180 με 200 βαθμούς Κελσίου. Το αναφέρω και στο βίντεο. Αν το βάλεις σε μία φόρμα χρειάζεται περίπου 1 ώρα και 10 λεπτά ψήσιμο. Καλή επιτυχία!!!!
Χρόνια πολλά καλα και ευλογημένα!!! 😘🥂🎄Εεεε!!! Τί να πω?! ή μάλλον τί να γράψω!!! Έκανες γιά άλλη μια φορά το θαύμα σου!!! Γειά στα χέρια σου καρδούλα μου!!! Πωωωω! Βλέποντας το βίντεο, *μην γελάσεις* ακόμα και την μυρωδιά του αισθάνθηκα!!! Σταματώ εδώ γιατί είμαι ικανή να γράψω σεντόνι ολόκληρο!!! 🤭😂 Φιλιά πολλά!😘🥰🙋🏻♀️ περιμένουμε με χαρά το επόμενο οοοο!!!
Σίγουρα γίνεται και θα βγει πολύ νόστιμο. Δεν το έχω δοκιμάσει για να σου τις αναλογίες ακριβώς, αλλά νομίζω ότι θα πάρει λίγο λιγότερο αλεύρι ολικής άλεσης. Καλή επιτυχία! Δες και αυτές τις συνταγές, νομίζω ότι θα σου αρέσουν 1) Κέικ μπανάνας χωρίς μίξερ, με γιαούρτι, νιφάδες βρώμης, καρύδια, μέλι, μύρτιλα, αβγά ... πλούσιο σε βιταμίνες και ενέργεια. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-X9axVijusFY.html 2) Ζουμερό ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ Κέικ με νιφάδες βρώμης ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XOuHYs0GueQ.html
Πολύ ώραιο❤️Ευχαριστούμε πολυ ❤️Ήθελα να ρωτήσω.. Μπορεί να παρουσιάσουμε σκέτο το κέικ?? "Χωρίς από πάνω ή στη μέση να βάλουμε τίποτα?? Θα είναι ωραία η γεύση του??
Αγγελική, είναι τέλεια η γεύση του, πολύ αφράτο και εγώ έτσι το προτιμώ. Τα υπόλοιπα είναι για κάποια εξαιρετική περίπτωση για πιο ιδιαίτερη παρουσίαση. Στο βίντεο αναφέρω ότι είναι ωραίο σκέτο και μάλιστα μια υγιεινή πρόταση για κέικ κατάλληλο για παιδιά. Αν εξαιρέσεις τη ζάχαρη (παρότι χρησιμοποιώ ακατέργαστη) όλα τα άλλα είναι είναι κατάλληλα για μια πιο υγιεινή διατροφή. Θα σου πρότεινα μάλιστα εάν θες ακόμη πιο υγιεινή εκδοχή να αντικαταστήσεις το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολική άλεσης ακόμη και μίξη με νιφάδες βρώμης. Τέτοια πρόταση είναι και το κέικ μπανάνας που σας λέω να δείτε στο τέλος του βίντεο. Εκείνο είναι με μέλι, γιαούρτι και νιφάδες βρώμης. Είναι τέλειο. Και εκεί προτείνω επιπρόσθετη διακόσμηση αλλά είναι με γιαούρτι. Ελπίζω να σε κάλυψα με την απάντησή μου. Καλή επιτυχία σε ότι μαγειρεύεις!
Καλησπέρα θα ήταν πολύ καλύτερα τα υλικά να τα μετράμε σε κούπες, γιατί δεν έχουν όλοι ζυγαριά και εν πάσει περιπτώσει είναι ποιο ευκολία..Ευχαριστω πολύ! Καλό βράδυ!
Ομολογώ ότι το κέικ καρότο το φοβάμαι πολύ γιατί μια φορά που έκανα το καρότο έβγαζε συνεχώς υγρά και αναγκαζόμουν να προσθέτω συνεχώς αλεύρι με αποτελεσμα το κέικ μου να βγει τελείως αποτυχημένο. Εσένα σε εμπιστεύομαι απόλυτα όμως γι'αυτό και θα το δοκιμάσω! 😊
Παρά πάρα πολλές θερμίδες σε ένα κέικ που παρουσιάζεται σαν υγιεινό. Με τόσες πολλές θερμίδες μπορούμε να φτιάξουμε οποιοδήποτε γλυκό. Λυπάμαι δεν με ικανοποίησε.
Σούλα σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο. Σεβαστό να μην σου αρέσει η συνταγή, όμως θέλω να διευκρινίσω 2 σημεία. α) Οι υγιεινές τροφές δεν σημαίνει ότι είναι και ολιγοθερμικές. Το λένε όλοι οι διαιτολόγοι αυτό. Σκέψου ότι στις δίαιτες συστήνουν να μετράμε και να περιορίζουμε την κατανάλωση του ελαιολάδου και να μην ξεπερνάμε τις 2 κουταλιές ημερησίως. β) Συστήνω ως υγιεινό το απλό κέικ. Στο δεύτερο μέρος μιλάω για υπερπαραγωγή, προτείνοντας μερικές ιδέες για την παρουσίασή του σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Μην σε αποτρέπει λοιπόν η εκδοχή με την κρέμα τυριού. Η βασική συνταγή του κέικ είναι πολύ καλή, με αρώματα, μπόλικο καρότο και ελαιόλαδο. Και όπως έχω ήδη γράψει σε άλλα σχόλια είναι και αυτή που εγώ προτιμώ.
@@ΜαρηΑνδριωτη Καλή επιτυχία! Περιμένω εντυπώσεις! Στο γλυκό καρότου εάν τα καρότα σου δεν είναι πολύ τρυφερά ίσως χρειαστεί να τα βράσεις λίγο περισσότερο άρα θα χρειαστεί να προσθέσεις περισσότερο χυμό πορτοκαλιού ή ακόμη και νερό. Έχεις εμπειρία οπότε θα θα το φτιάξεις σύμφωνα με τα γούστα σου!!! :)
το καρότο? Δεν καταλαβαίνω γιατί... το καθάρισες από την φλοίδα? μήπως το άφησες αρκετή ώρα πριν το βράσεις και έγινε σκούρο??? Δεν ξέρω τι να υποθέσω. Τουλάχιστον από γεύση σου άρεσε?
Καλημέρα! Αυτό θα το φτιάξεις για αρχή, στην απλή έκδοση, μόνο το κέικ, για το καφεδάκι ή ως σνακ. Είναι εύκολο!!!! Την υπερπαραγωγή άστην για αργότερα! :) (Έχω ένα θεματάκι με το όνομά σου. Δεν ξέρω πως να σε λέω. Το Zozefin είναι ok? Εμένα με λένε Μαρία) :)
@@MagiaCookTv Κατά κόσμον Ιωσήφ!!! Το Ζοζεφίν, προέρχεται ή μάλλον μου το κόλλησε η μία και μοναδική φίλη, που έτυχε να έχω σε αυτή τη ζωή, καθώς δεν πιστεύω στη φιλία άντρα-γυναίκα. Όμως δυστυχώς δεν ζει πια..Φόρος τιμής ήταν και έμεινε..Σε ευχαριστώ πάντως, δεν ξέρω γιατί, είσαι καταπληκτική!!
;) Εμένα μου αρέσουν και τα δυο! Επέτρεψέ μου να τα χρησιμοποιώ, αν και το Ζοζεφίν έχει συναισθηματική αξία και ακούγεται... ξεχωριστά στα αυτιά σου από εκείνην. Ιωσήφ λοιπόν, καλημέρα!!!!!! :)
