Тёмный

Καπνιστή Μοσχαρίσια Μπριζόλα με Σάλτσα Hollandaise Επ. 9 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης 

Άκης Πετρετζίκης
Подписаться 1,1 млн
Просмотров 84 тыс.
50% 1

Subscribe: bit.ly/akispetr...
Δεν έχετε δοκιμάσει πιο νόστιμη και τρυφερή σπιτική καπνιστή μοσχαρίστια μπριζόλα με σάλτσα hollandaise! Ακολουθήστε τη συνταγή μου και φτιάξτε την πιο εύκολη σπιτικά καπνισμένη μοσχαρίσια μπριζόλα με πεντανόστιμη hollandaise χρησιμοποιώντας υλικά που έχετε ήδη στο σπίτι!
Συνταγή: akispetretziki...
Ψωμί με καρότο και γραβιέρα: • Ψωμί με Καρότο και Γρα...
Ιταλικό panforte με σοκολάτα: • Ιταλικό Panforte με Σο...
E-shop: akiseshop.com/el
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης
Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | TeamGrey
Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE
Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #mprizola #kapnistipmrizola #hollandaise #syntagesmekreas

Опубликовано:

 

6 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 80   
@thanasisliosis2881
@thanasisliosis2881 3 года назад
Ακή πολύ καλή συνταγή για καπνιστή. Εγώ τη δοκίμασα στο μπαλκόνι της πολυκατοικίας. Κόντεψαν να μου κάνουν έξωση από τον καπνό. Τώρα σου στέλνω από δημόσιο WiFi. Πολύ ωραίο γεύμα πάντως.
@dimitriskarvou5249
@dimitriskarvou5249 3 года назад
Ή θα με ερωτευτεί ξανά η γυναίκα μου (αν το πετυχω),ή θα με χωρίσει (αν κάψω την κατσαρόλα). Ρίσκο....θα πάω στην μάνα μου να το δοκιμάσω.
@passarhs
@passarhs 3 года назад
η συμμετοχή, ο διάλογος και το κλίμα που δημιουργείτε με τους συνεργάτες κατά την διάρκεια της εκπομπής είναι σκέτη απόλαυση, σαν παιχνίδι, σαν την μαγειρική! Υπέροχοι! 🎃 Όντως πολλά Παναγία μου έφυγαν 😂
@marsan2857
@marsan2857 3 года назад
9:14 όταν σου έχει τελειώσει το σταφ.
@Booha_Conyo
@Booha_Conyo 3 года назад
HAHAHAHAAAAHHAAHAH
@skyboat345
@skyboat345 3 года назад
Θεος
@greeklegends8034
@greeklegends8034 3 года назад
18:47 life hack level 9999999999999
@katerinamanarakikokoraki6229
@katerinamanarakikokoraki6229 3 года назад
Ακή μοιάζει υπέροχο το κρέας.Αυτο που θέλω να ρωτήσω ειναι εάν γίνετε το κάπνισμα με λευκή ζαχαρη και τι κάνουμε εάν Εχομε παραπάνω απο δυο τεμάχια;
@milicamiljkovic9969
@milicamiljkovic9969 3 года назад
Καλησπέρα Άκη, θα ήθελα να ρωτήσω αν γίνεται βέβαια, με τι θα μπορούσα να αντικαταστήσω την μουστάρδα στην Hollandaise; Ευχαριστώ εκ των προτέρων, είσαι καταπληκτικός!
@dimitrast.578
@dimitrast.578 3 года назад
Λατρεμένο μου αγόρι💖ποσο όμορφος και ποσο ευφυής!!!💓το πιο γλυκό πλάσμα πανω στη γη!!!!❤💙💚❤σ αγαπώ πολύ💘💘💘
@pilokxx1609
@pilokxx1609 3 года назад
'Εχεις πρόβλημα.
@user-kp3mw4jt9x
@user-kp3mw4jt9x 3 года назад
Μπράβο Άκη εξαιρετική η συνταγή Φιλια🙏🙏🙏🙏💋💋💋💋💋
@user-dj7us9zf2q
@user-dj7us9zf2q 3 года назад
Ωραία ιδέα για την Κυριακή θα το κάνω να σου πω της εντυπώσεις μπράβο🙏😍
@gamotousername
@gamotousername 3 года назад
Αν θελουμε η μπριζολα να βγει medium rare αρκουν 3-4 λεπτα για να καπνιστει? Η δικια σου για medium well μου φαινεται. Μπορουμε πρωτα να την καπνισουμε και μετα να βαλουμε στο τηγανι?
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 года назад
Θα πρέπει να το δεις με το θερμόμετρο, ανάλογα το πάχος της φυσικά. Την σοτάρουμε πρώτα για να κρατήσει τα υγρά της μέσα. Αν την βάλεις στην κατσαρόλα ωμή θα βράσει.
@rozahaxhi9315
@rozahaxhi9315 3 года назад
Φοβερός είσαι ρε παιδί μου . Ενοιτε θα το κάνουμε .
@marasna
@marasna 3 года назад
Καταπληκτική μπριζόλα! Ερώτηση 1. Μπορώ αντί για μαύρη να βάλω λευκή ζάχαρη? Ερώτηση 2. Μπορώ να καπνίσω ψάρι?
@mariosmi2612
@mariosmi2612 3 года назад
Η και Κοτόπουλο ; ή Πουλερικά ;
@Dimitrisl21
@Dimitrisl21 3 года назад
Για ψάρι θυμάμαι είχε κάνει παλι ο Άκης έναν ωραίο καπνιστό σολομό, μπορείς να το τσεκάρεις αν θες
@marasna
@marasna 3 года назад
@@Dimitrisl21 αλήθεια? Δεν έτυχε να το δω. Και το έκανε με τον ίδιο τρόπο?
@Dimitrisl21
@Dimitrisl21 3 года назад
@@marasna Ναι ναι ήταν από τα πρώτα σχετικά, κάπου στο 2015. Αν θυμάμαι καλά πάλι με τη ζάχαρη είχε καπνίσει το ψάρι, με το αλουμινόχαρτο με τον ίδιο τρόπο, απλά λογικα θα έβαλε αλλα μυρωδικά.
@marasna
@marasna 3 года назад
@@Dimitrisl21 ευχαριστώ πολύ Δημήτρη!
@TithtsLt
@TithtsLt 3 года назад
Ποοοοοο παραλιγο να πεθάνω... Καλά δε θα το κάνω γιατί θα βάλω φωτιά, αλλά φαίνεται τόσο νόστιμο!!!!!!
@vasokantzou1718
@vasokantzou1718 3 года назад
ΤΕΛΕΙΑ ΕΙΝΑΙ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
@annaroilides7834
@annaroilides7834 3 года назад
Πανέμορφη η καινούρια κουζίνα Άκη!!!!
@marilenafofila7066
@marilenafofila7066 2 года назад
Ωχ, Παναγία μου 🍴😊
@mariosmi2612
@mariosmi2612 3 года назад
Ακη μου...Μπορούμε στην καστανή ζάχαρη να ρίξουμε ολοκληρες σκελίδες σκόρδου ; Ταιριάζει με το κάπνισμα ; Να πάρει άρωμα σκόρδου ;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 года назад
Αν σου αρέσει μπορείς να το δοκιμάσεις.
@MrEnigma1998
@MrEnigma1998 3 года назад
Όταν καθαρίζουμε την κατσαρόλα μετά πρέπει να προσέξουμε ιδιαίτερα κάτι?
@DiaDia18
@DiaDia18 3 года назад
Polli orea sintagi Aki! Mas eipes sto video oti ginete kai me xoirini mprizola! Laimou i kaniniki? Posi ora xriazete psisimo? Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 года назад
Λαιμού, ίδια ώρα.
@DiaDia18
@DiaDia18 3 года назад
@@akis_petretzikis Se euxaristo polli! Kalo ipolipo tis imeras sou na exis!
@Pendulum-Paranormal
@Pendulum-Paranormal 3 года назад
*Εκπληκτική η δουλειά σας... Μπράβο ... (Pendulum)*
@elenaaspropoulou8421
@elenaaspropoulou8421 3 года назад
👏👏👏👏👏👏
@dimitrast.578
@dimitrast.578 3 года назад
Μας εξολόθρευσες💛💚💛💙💙💛💛💙💚💛💛💛💚💙💙
@CMikElo
@CMikElo 3 года назад
Εξαιρετικός. Όσες φορές όμως έχω κάνει Ολλανδέζα,ενώ στην αρχή έχει φοβερή υφή,μετά από 10 λεπτά γίνεται αφρός. Βάζω και νερό και κόβει τελείως. Τι κάνω λάθος;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 года назад
Τι εννοείς είναι αφρός; Και γιατί βάζεις επιπλέον νερό;
@CMikElo
@CMikElo 3 года назад
@@akis_petretzikis Εννοώ ότι σκληραίνει και γίνεται σαν σαπουναδα. Καθόλου ρευστότητα. Βάζω νερό και κοβει
@YanisKyr
@YanisKyr 3 года назад
Υποχθόνιος χορηγός η SANITAS εντωμεταξύ..
@user-to1qo4hz6v
@user-to1qo4hz6v 3 года назад
Μπραβο Ακη,μας κατεπληξες παλι!!!!!!
@mariabesheva2904
@mariabesheva2904 3 года назад
Ine ligo na po: "ise Asteri" !!!!!!
@ayuramoto2795
@ayuramoto2795 3 года назад
I love you akis .. delicious.. 😘😘😘😘
@lidiatheodorou2084
@lidiatheodorou2084 3 года назад
Tha t dokimasw!!!😆
@Mikelangelo9
@Mikelangelo9 3 года назад
Αμα η ολλανδεζ βγει πολυ σφιχτη τι κανω ? αραιωνω με νερο η μπορει να κοψει ?
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 года назад
Το λέω στο βίντεο.
@bellabarliani5722
@bellabarliani5722 3 года назад
🙏❤👏👍
@alenacb1286
@alenacb1286 3 года назад
♥️💜💚💜♥️
@pokemonkaipokemon
@pokemonkaipokemon 3 года назад
γτ χρησιμοποιεί μαύρη και όχι λευκή ζάχαρη; επίσης αν μεινει παραπάνω από 10 λεπτά γίνεται λάστιχο; 10 λεπτά αφού αρχίσει ο καπνός ε;
@johnmou677
@johnmou677 3 года назад
Δε θέλει ξεκούραση η μπριζόλα πριν το κόψιμο;
@Dimitrisl21
@Dimitrisl21 3 года назад
Εντάξει, κάποιος κακοπροαίρετος θα παρεξηγούσε το tutorial στο 6:32, αλλά δεν είμαι εγώ αυτός ο κάποιος
@teolamda1718
@teolamda1718 3 года назад
Τελοια φενεται
@mourgos1234
@mourgos1234 3 года назад
Λες οτι ξοδευουμε πολλα λεφτα για καπνιστες μπριζολες αλλα ξερεις ποσο ρευμα θελει να για παραχθει ολο αυτο το αλουμινοχαρτο για το σπιτικο καπνισμα ; Απλα μετακυλυεις το κοστος στην αγορα του αλουμινοχαρτου ;) Η συνταγη φαινεται πολυ ωραια παντως.
@Pixel1225
@Pixel1225 3 года назад
Άκη, θα μυρίσει πολύ το σπίτι καπνό; Έχω ανοιχτή κουζίνα με ανιχνευτή καπνού, μη με πάνε μέσα! 😂
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 года назад
Ε όσο να ναι βγάζει.
@kellystavroulaki3369
@kellystavroulaki3369 3 года назад
Ακη που μπορούμε να βρούμε τέτοιο σουρωτήρι;
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 года назад
Σε όποιο μαγαζί πουλάει ήδη κουζίνας...
@Zamanfu-3
@Zamanfu-3 3 года назад
"γρουμπαλάκια" 😂
@firstlast4592
@firstlast4592 2 года назад
Χααχαχαχαχα τι κάνει ρε
@pilokxx1609
@pilokxx1609 3 года назад
Ακη πολυ ωραια συνταγη αλλα κατι που παρατηρησα πρεπει να στο πω. Σε παρακαλω μη βαζεις μπριζολες στο αντικολλητικο δεν κανει κρουστα καθολου...απαγορευεται δια ροπαλου το αντικολλητικο σε μπριζολες (και κρεατα γενικα). -Φιλικα παντα και με μια δοση χιουμορ. :P
@user-dj8rq7zc6i
@user-dj8rq7zc6i 3 года назад
Φιλε Ακη δεν την εχεις ξαναδειξει τη συνταγη και σε παλιοτερο βιντεο? Η κανω λαθος?
@akis_petretzikis
@akis_petretzikis 3 года назад
Καπνιστή μπριζόλα όχι. Τη σάλτσα ναι.
@user-dj8rq7zc6i
@user-dj8rq7zc6i 3 года назад
@@akis_petretzikis α ναι οντως ηταν μοσχαρισια με Hollandaise χωρις το καπνισμα. Το χω
@Magdalini.85
@Magdalini.85 3 года назад
💖💖💖💖
Далее
Η τέλεια μπριζόλα | Yiannis Lucacos
14:47
Nigella's dreamy Turkish Poached Eggs - BBC
5:10
Просмотров 4,3 млн
How to make Sauce Hollandaise in 5 minutes!
6:12
Просмотров 1,1 млн
6 Italian Pasta Recipes You Can't Miss
18:13
Просмотров 2 млн