*************************** www.magiacook.gr/spitika-kokakia/ Η συνταγή με τα υλικά, την εκτέλεση, αναλυτικές οδηγίες και πολλές φωτογραφίες με τα στάδια εκτέλεσης ***************************
Stella Samartsidu από κατάστημα που πουλάει είδη ζαχαροπλαστικής, ή από κατάστημα με είδη οικιακής χρήσης, ή σε σούπερ μάρκετ .... θα τα βρεις εύκολα και σε διάφορες ποιότητες. Μπορείς ακόμη και να τις παραγγείλεις από ηλεκτρονικό κατάστημα. Κάνε αναζήτησή στο διαδύκτιο καιβθα ανακαλύψεις πολλά σημεία πώλησης.
Μ'αρέσει ο τρόπος που μιλάς!!!! μ΄αρέσει ο τρόπος που αναλύεις!!!!, μ΄αρέσει ο τρόπος που χρησιμοποιείς την ελληνική γλώσσα!!!!μ΄αρέσει ο τρόπος που επικοινωνείς!!!! Καθηλώνεις τον ακροατή!!! Είσαι συγκλονιστική!!!!
👏👏👏👏👏👏👏Λαχταριστά κι αγαπημένα !!!!!!!!!😋😋😋😋🤗🤩🤩😍😍😍 Ψάξε να βρεις και το γλάσσο που γίνεται με υποβρύχιο και σοκολάτα...δεν έχω την συνταγή, αλλά είναι υπέροχο!!!
Φιλιώ μου, μα πόσο υποκειμενική είναι τελικά η γεύση! Δεν ξέρεις πόσες δοκιμές έκανα για να φτιάξω την επικάλυψη σοκολάτας όπως μου αρέσει! Παλιά όταν έπαιρνα αγοραστά κοκάκια έβγαζα πάντα την τη σοκολάτα! Δεν μου άρεσε καθόλου και ξέρω ότι ήταν με υποβρύχιο! Το υποβρύχιο τα λατρεύω αλλά ... Γι αυτό σας λέω πάντα να φτιάχνετε τα φαγητά στις γεύσεις σας, να πειράζετε τις συνταγές και μόνο τότε θα είναι τέλειο το αποτέλεσμα. Νιώθω τη λαχτάρα σου για τη σοκολάτα με υποβρύχιο και χαμογελώ γλυκά!! Μην περιμένεις από εμένα να σου πω τη συνταγή, δεν την ξέρω, δεν την έχω φτιάξει, αρνούμαι πεισματικά. χαχαχα :)
Μαρια μου καλο μεσημερακι☺Η μητερα μου εχει σημερα γεννεθλια και ετσι σηκωθηκα πρωι πρωι και εφτιαξα κοκακια για πρωτη φορα.Αν και φοβηθηκα στην αρχη μηπως και δεν τα πετυχω ......αλλα γιναν ΤΕΛΕΙΑ.Σ ευχαριστω για την υπεροχη συνταγη σου😍💖👍
Να την χαίρεσαι!!! Χρόνια της πολλά ευτυχισμένα πάντα με γλυκές χαρές!!! Συγχαρητήρια για την επιτυχία σου! Είσαι ριψοκίνδυνη μπορώ να πω!!!! Τα κοκάκια τα θεωρώ αρκετά δύσκολη συνταγή γιατί έχει λεπτομέρεια στις παρασκευές και εύκολα μπορεί να πάει κάτι λάθος! Μπράβο σου! Φαντάζομαι με πόση περηφάνεια θα κερνάς για την μητέρα σου!!!! Πες της τις ευχές μου 🌷
@@MagiaCookTv Σευχαριστω Μαρια μου για τις ευχες σου η μαμα μου εκλεισε τα 88 αλλα στα δικα μου ματια δεν μεγαλωνει ποτε!!Οσο για τα κοκακια μου πηρε καμποση ωρα να τα φτιαξω ομολογω γιατι ακολουθησα βημα βημα και σχολαστικα οσα λες😄Αλλωστε καθε συνταγη σου πετυχαινει γιατι εισαι λεπτομερεστατη.Εχεις γινει ο προσωπικος μου σεφ😍🌹
Sofia Stp η μαμά να τα χιλιάσει και πάλι δεν θα έχει μεγαλώσει γιατί οι άνθρωποι που αγαπάμε δεν έχουν ηλικία καθώς τα μάτια της καρδιάς μας βλέπουν μόνο βλέμματα και συναισθήματα. Να την χαίρεσαι και να την φροντίζεις έτσι γλυκά!
Τι μυστικά? Ποια μυστικά? Αν δεν σας βγαίνει η συνταγή θα σκάσω!!!!!! Η χαρά μου και η ανταμοιβή μου είναι που μου γράφεται ότι σας πετυχαίνουν και μάλιστα ακόμη και στους πρωτάρηδες! Εκεί να δεις χαρά και δύναμη που παίρνω για να ανεβάσω το επόμενο βίντεο. Σε ευχαριστώ Βασιλική :)
Πωπω!!!!κ ωραία λουλούδια πασχαλινά!! πρέπει να το μάθω γιατί;;;δεν μας λείπει αυτό το γλυκό από καμμιά γιορτή μας!!!!!!καλημέρα από χιόνισμενη Αθήνα!!!!
Φοίβο, πιστεύω ότι αν φτιάξεις αυτή τη συνταγή θα ξετρελαθείς. Σου το λέω με απόλυτη σιγουριά. Μιας και είναι ένα από τα αγαπημένα σου γλυκά, ανυπομονώ για τις εντυπώσεις σου από το αποτέλεσμα αυτής της συνταγής. Ελπίζω να τα φτιάξεις σύντομα!!!! Μην με τρώει και αγωνία. ;) Φιλιά από Ελλάδα!
είναι θέμα υλικών. Στα σπιτικά κοκάκια επέλεξε καλά υλικά , αρωματικό αγνό βούτυρο και αν έχεις χωριάτικα αβγά θα καταλάβεις γιατί η κρέμα γίνεται κίτρινη. Καλή επιτυχία!!!
Σε ευχαριστώ. Ο Δημήτρης έφυγε νωρίς, πολύ νωρίς για την ηλικία του. Λάτρευε τα κεφτεδάκια μου και είχε αδυναμία στα κωκ. Γι'αυτό και προσπάθησα, έκανα πολλές δοκιμές για να βγάλω την καλύτερη συνταγή για κωκ. Πιστεύω ότι και αυτά θα γίνονταν τα αγαπημένα του και είμαι σίγουρη ότι θα μου έλεγε για να με πειράξει "χάλια τα έκανες, δεν τρώγονται" .......... Όμως δεν πρόλαβε να τα δοκιμάσει ..... Αφιερωμένα σε εκείνον και για χάρη του ας γλυκαίνεται όποιος φτιάχνει αυτή τη συνταγή. Στη χαρά της ζωής, του κεφιού και της παρέας.
Μάγια υπέροχα τα έφτιαξα χτες βγήκαν αρκετά αλλά ελάχιστα έχουν μείνει.Μία παρατήρηση μόνο.Μάλλον δεν θέλουν βούτηγμα ώρα στο σιρόπι γιατί πίνουν πολύ επειδή είναι αφρράτα.Την επόμενη θα τα βουτήξω λίγο μόνο από την πλατιά πλευρά.Να είναι καλά ο Δημήτρης εκεί που βρίσκεται να μας βλέπει να τρώμε κοκ και να χαίρεται. 😊
Μην με ξεχάσεις!!!! Θα περιμένω εντυπώσεις. Ότι απορία έχεις στείλε μήνυμα. Ελπίζω μέχρι την Δευτέρα να έχω προλάβει να ανεβάσω τη συνταγή στο blog, με αναλυτικό τρόπο και πολλές φωτό. Καλή επιτυχία και καλοφάγωτα!!! 🌸
@@MagiaCookTv Magia τα περίμενα πως και πως δεν μου τα έφτιαξε και μπήκα να σου κάνω παράπονα.Να τη μαλώσεις............. Πέραν της πλάκας υπέροχα 👍 👍 είναι και μένα αδυναμία εκτός από το μπαμπά της Βάσως και θα επιχειρήσω να τα κάνω μόνος γιατί αν περιμένω από την κόρη μάλλον δεν θα φάω.
HOBBY και οικονομία Greece χαχα! Να τα φτιάξεις μόνο σου και να τα απολαύσεις! Δεν Λεπέν ότι «όποιος έχει το μαχαίρι τρώει το πεπόνι»; Να τα φτιάξεις και να δώσεις και στον μπαμπά της Βάσως. Είναι ο πεθερός σου; Καλή επιτυχία!!!!
@@MagiaCookTv Όχι καλέ καμιά σχέση.Άγνωστος.Κανονικό πείραγμα για σένα που σε παρακολουθώ από παλιά που έβγαινες χύμα και πιστεύω ότι δεν θα παρεξηγηθείς.Το πιο πιθανό κάποιος συνομήλικός μου. Καλά μαγειρέματα. Είσαι υπέροχη και πάνω από όλα ευχάριστη. 👍 👍 👍
δεν κρυσταλλώνει αυτή η σοκολάτα. Ούτε εμένα μου άρεσε κρυσταλλωμένη και στα αγοραστά την αφαιρούσα και γι αυτο έκανα δοκιμές για να τα απολαμβάνω όπως ακριβώς τα προτιμώ. :) Καλή επιτυχία!
Ευχαριστώ Κατερίνα!!! Η αλήθεια είναι ότι γίνονται καλύτερα σε εμφάνιση. Στο γύρισμα δεν έγιναν τόσο όμορφα όσο θα ήθελα. Η ζέστη από τα φώτα και ο χρόνος που με πίεζε ήταν ανασταλτικοί παράγοντες. Από γεύση, νοστιμιά και επιτυχία στις παρασκευές είμαι απόλυτα ικανοποιημένη. Φαγώθηκαν ΟΛΑ επιτόπου!!!!!!!!!!!!! :) Σου εύχομαι καλή επιτυχία και καλοφάγωτα!
Σοφία θέλω όταν τα φτιάξεις να μου γράψεις τις εντυπώσεις σου!!!! Είναι μια συνταγή που την έχω ψάξει πολύ για να είναι τέλεια σε όλα της (κρέμα, παντεσπάνι και επικάλυψη σοκολάτας) Ελπίζω να σου αρέσει και να έχεις σούπερ επιτυχία. Αν και ποτέ δεν λέω να ακολουθήσει κάποιος τις συνταγές μου κατά γράμμα, τα γλυκά και ειδικά αυτή η συνταγή θέλει αρκετή προσοχή σε κάποιες λεπτομέρειες που τονίζω στο βίντεο. Σου εύχομαι καλή επιτυχία και καλοφάγωτα!!! :)
Καλησπέρα!!! Να σας κάνω μια ερώτηση! Πρώτη φορά θα επιχειρήσω να τα φτιάξω! Με έπεισε πολύ η συνταγή! Η απορία είναι η εξής ! Η κρέμα γιατί είναι κίτρινη κ όχι λευκή; Εκτός κ αν φαίνεται έτσι στο κινητο!
Βρε τι παρατηρητικότητα είναι αυτή που έχεις! Πολύ χαίρομαι! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή και για την επισήμανση. Λοιπόν, η κρέμα θα έχει το χρώμα που θα της δώσουν τα αβγά. Στο βίντεο χρησιμοποίησα αβγά χωριάτικα και γι'αυτό το χρώμα είναι πιο έντονο. Και φυσικά βγήκε και πιο νόστιμη. Αν πας στο blog που είναι γραμμένη η συνταγή ( www.magiacook.gr/spitika-kokakia/ ) , θα δεις ότι η κρέμα στις φωτό, που είναι μετά το 4ο βήμα, είναι πιο ανοιχτόχρωμη. Σε αυτές τις φωτό είχα φτιάξει τα κοκκάκια με αβγά αγοραστά. Ελπίζω να σου έλυσα την απορία. Οι πρώτες ύλες είναι πολύ σημαντικές για το αποτέλεσμα ενός φαγητού. Στη γεύση, στην εμφάνιση και στην ποιότητα του τελικού αποτελέσματος. Εύχομαι με όλη μου την καρδιά να ευχαριστηθείς τη διαδικασία παρασκευής τους και φυσικά να τα απολαύσεις και να εντυπωσιάσεις με το αποτέλεσμα.
MagiaCookTv Σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση!!! Με καλυψατε!!! Μόλις βρω χρόνο θα τα κάνω σίγουρα κ θα σας πω εντυπώσεις !!!!!! Καλο σας βράδυ!!!
@@MagiaCookTv Αυτό έβαλα.. Τώρα είδα το μνμ...Να ρωτήσω και κάτι άλλο..Μου βγήκαν πολύ λίγα κοκακια.. Μάλλον τα έκανα παραπάνω μεγάλα και περισσέψε πολύ κρέμα... Βγήκαν 12.. Σύνολο πόσα σας βγαίνουν εσάς?
Ωραία ιδέα!!!! Μπορείς να βάλεις όποια συνταγή για κρέμα ζαχαροπλαστικής προτιμάς. Και από ότι φαίνεται η κρέμα που φτιάχνεις σου αρέσει τόσο πολύ που δεν την αλλάζεις!!!!! Και καλά κάνεις!!!!!!!! :) Μήπως θες να μοιραστείς τη συνταγή σου να την δοκιμάσουμε και εμείς? Καλή επιτυχία και καλοφάγωτα!!!!!!!
@@MagiaCookTv 1 λίτρο γαλα 300 γρ. ζαχαρη 2 κ.γ. σιρόπι βανίλιας 4 κρόκους 200 γρ. βούτυρο 250 γρ. αλεύρι .... Βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη (όχι όλη) σε μια κατσαρόλα μέχρι να βράσει και προσθέτουμε την βανίλια. Χτυπάμε με σύρμα τους κροκους με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Ρίχνουμε το μείγμα με το γάλα σιγά σιγά για να μην κόψει. Μετά φτιάχνουμε το ρου με το αλεύρι και το βούτυρο, προσθέτουμε πάλι σιγά σιγά το μείγμα με το γάλα στο ρου. Ανακατεύουμε συνέχεια, μέχρι να γίνει μια παχιά κρέμα. Την βάζουμε στο ψυγείο και μετά από δύο ώρες μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε.
Ευχαριστώ πολύ για την συνταγή της κρέμας! Θα την δοκιμάσω σύντομα και ίσως τη χρησιμοποιήσω σε τούρτα. Η ζάχαρη που χρησιμοποιείς είναι κρυσταλλική ή άχνη? Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή φαρίνα? Σε ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντησή σου :)
Γλυκιά/έ μου Made By Me μόλις έφταιξα την κρέμα σου! Την έχω εδώ δίπλα μου στον υπολογιστή ζεστή ζεστή και νομίζω ότι δεν θα προλάβει να μπει στο ψυγείο για να κρυώσει!!! :) (Έφτιαξα την μισή δόση :)) Θα σου πω τις εντυπώσεις μου σχετικά με την χρήση της στη συνταγή για τα κοκάκια. Είναι λίγο πιο γλυκιά από τη δικιά μου αλλά αυτό είναι θέμα γούστου. Η μεγάλη τους διαφορά είναι στην υφή. Βρήκα την κρέμα σου λίγο πιο βαριά και νομίζω ότι δεν θα πηγαίνει τόσο πολύ με το παντεσπάνι από τα κοκάκια. Η συνταγή για την κρέμα που σας δίνω είναι πιο αφράτη, βελούδινη. Νομίζω ότι σε αυτό συμβάλλουν η κρέμα γάλακτος και η άχνη ζάχαρη. Ίσως εάν τροποποιούσες τη συνταγή σου αντικαθιστώντας το αλεύρι με κορν φλάουρ μπορεί να γίνει πιο απαλή. Αλλά όλα αυτά είναι καθαρά θέμα γούστου και σε καμία περίπτωση δεν λέω ότι η συνταγή σου δεν είναι σούπερ!!!! Ήδη το μπολάκι έχει κατέβει!!!!! :) :) :) Νομίζω ότι αν πειραματιστείς θα φτιάξεις τα πιο ΣΟΥΠΕΡ ΚΟΚΑΚΙΑ με τα χεράκια σου!!! Καλή επιτυχία!
Γεια σας. Επειδη παρελειψα να παρω αλευρι που φουσκωνει μονο του , θα εχω το ιδιο αποτελεσμα αν βαλω για ολες τις χρησεις συν επιπλέον μπεικιν? Και αν ναι, ποσο παραπανω μπεικιν να βαλω? Ευχαριστω
Δημήτρη καλημέρα! Καλύτερα να χρησιμοποιήσεις αλεύρι που φουσκώνει μόνο του για να έχεις αφράτο παντεσπάνι για τα κοκάκια. Θα μπορούσες να χρησιμοποιήσεις και αλεύρι για όλες τις χρήσεις εάν το αλεύρι είναι μεγάλης περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και το έχεις ξαναχρησιμοποιήσει σε κέικ ή ανάλογα γλυκά όπως τσουρέκια κλπ. Το θέμα ποιότητας αλευριού και κατηγορίες είναι μεγάλο και απαιτεί γνώσεις. Στην οικιακή κουζίνα χρησιμοποιούμε έτοιμα αλεύρια κατάλληλα για τη χρήση που θέλουμε ώστε να είμαστε σίγουροι για το αποτέλεσμα. Επειδή λοιπόν θα κάνεις κόπο και έξοδα για να φτιάξεις τα κωκ σου καλύτερα να μην πειραματιστείς. (Είναι από τις ελάχιστες φορές που λέω κάτι τέτοιο μιας και το μότο μου είναι ότι δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί μονάχα πειραματισμοί, αλλά η ζύμη για τα κωκ είναι λίγο δύσκολη. Θέλει προσοχή σε όλες τις λεπτομέρειες, όπως βλέπεις και στο βίντεο επιμένω αρκετά στον τρόπο που θα την φτιάξετε, στο ανακάτεμα κλπ.) Για να βγάλω αυτή τη συνταγή έχω πειραματιστεί εγώ για εσάς! :) Καλή επιτυχία!!!!!
Βγαίνουν περίπου 24 κοκάκια σύμφωνα με το μέγεθος που σας δείχνω. Εξαρτάται λοιπόν πόσο μεγάλα ή μικρά θα τα φτιάξεις. Στο βίντεο βγήκαν 12 μεσαία - χορταστικά και 3 πολύ μεγάλα! Καλοφάγωτα!!!!!!! :) :)
Δείχνουν φανταστικά!!! Πόσο καιρό διατηρούνται και που αλλού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτή την κρέμα, η οποία δείχνει να είναι πολύ ωραία ! Ευχαριστώ!
Να είσαι καλά Ζωή, σε ευχαριστώ! Η κρέμα είναι σούπερ με φράουλες και τριμμένο μπισκότο και σοκολάτα λιωμένη. Όλα αυτά σε στρώσεις σε ένα ποτήρι. Πολύ σύντομα θα βάλω σχετική συνταγή με φωτό στο blog. Μείνε συντονισμένη! Φυσικά μπορείς να την χρησιμοποιήσεις σε τούρτες, να φτιάξεις γλυκό ψυγείου .... Αυτά τα κοκάκια δεν μένουν για να συντηρηθούν! Εξαφανίζονται στο λεπτό!!! Όμως επειδή περίμενα μια τέτοια ερώτηση έκανα τα πειράματά μου και σε διαβεβαιώ ότι αν τα βάλεις στη συντήρηση του ψυγείου σε ένα γυάλινο σκεύος καλά κλεισμένο με μεμβράνη ή καπάκι που εφαρμόζει καλά, ακόμη και μετά από 5 μέρες είναι ΤΕΛΕΙΑ! Αυτά διατηρούνται... εγώ δεν συγκρατήθηκα και την 5η ημέρα εξαφάνισα ότι είχε μείνει!!!! Καλή επιτυχία και ελπίζω όταν τα φτιάξεις να σε ενθουσιάσουν!!!!!! Περιμένω εντυπώσεις. :)
Ευχαριστώ πολύ !!! Αχ, αυτά διατηρούνται, εμείς πως θα διατηρηθούμε...Να ξέρεις χαίρομαι πολύ να σε βλέπω να δημιουργείς !!! Νάσαι καλά να σε βλέπουμε!!!
* * * * * * * www.magiacook.gr/spitika-kokakia/ * * * * * * * Η συνταγή με γραμμένα τα υλικά, την εκτέλεση, πολλές σημαντικές επισημάνσεις και φωτογραφίες.
Γληκιτατο Μαράκι μου για σου. Άντε και πάλη έκανες σάλια να τρέχουν. ΧΑΧΑΧΑΧΑ. Τελεία όπως πάντα όλες οι σηνταγιες. ΣΗΓΟΥΡΑ θα φτιάξω. Πάντα ήθελα μια απλή σηνταγη για κοκοκια. Καλό μήνα κοπέλα μου. Φιλια απο μελβουρνη. 😀👏👏😀👋👋
άμα δεν προσπαθήσεις, δεν θα μάθεις ποτέ πόσο τέλεια κοκάκια μπορείς να φτιάξεις μόνη σου! Καλή επιτυχία!!! περιμένω εντυπώσεις!!!! :) (Σε μερικές μέρες θα έχω ανεβάσει τη συνταγή και στο blog με πολλές φωτό και σημαντικές επισημάνσεις. Μείνε συντονισμένη) Φιλιά!!!!
Τώρα εγώ να πω της μαννουλιτσας μου να φτιάξει αυτό?😂😂😂😂😂εδώ φτιάχνει αυτές τις κρέμες που απλά τις χτυπάς και την μια της βγαίνουν σαν στοκος και την άλλη θέλουν 3 μέρες στο ψυγείο να πηξουν.Φτιάχνει όμως φοβερές πίτες!!!!!όλων των ειδών😍
Την ίδια απορία είχε και η φίλη Ιωάννα Παπακωνσταντίνου. Μα γιατί να είναι άσπρη ρωτάω εγώ με τη σειρά μου? :) :) :) :) :) Όπως απάντησα λοιπόν και στην Ιωάννα, το χρώμα που θα πάρει η κρέμα οφείλεται αποκλειστικά στα αβγά. Τα χωριάτικα αβγά έχουν πιο έντονο χρώμα από τα αβγά του εμπορίου. Επίσης, το χρώμα του αβγού οφείλεται στις τροφές που καταναλώνει η κότα. Πάντως σε μια πιο γενική απάντηση, ότι κι αν φτιάξεις με χωριάτικα αβγά το αποτέλεσμα είναι πιο γευστικό και πιο έντονα κίτρινο στην απόχρωση. Θα έχεις ίσως παρατηρήσει πόσο διαφορετικές είναι οι χυλοπίτες, οι δίπλες ακόμη και το κέικ με χωριάτικα φρέσκα αβγά. Επίσης η κρέμα για τα κοκάκια είναι χωρίς καθόλου σαντιγί. Συνήθως τα κοκάκια του εμπορίου έχουν και σαντιγί στην κρέμα και αυτό βεβαίως κάνει την κρέμα πιο άσπρη. Ελπίζω να σε κάλυψα και ίσως να σε έπεισα να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή. Αν έχεις χωριάτικα αβγά θα εκπλαγείς με το γευστικό αποτέλεσμα. Μπορείς να φτιάξεις την κρέμα και να απολαύσεις ένα υπέροχο γλυκό με φρούτα και ξηρούς καρπούς σε ποτήρι. Δες τη συνταγή εδώ www.magiacook.gr/krema-me-frouta-kai-sokolata/ Καλή επιτυχία.
Νεκταρία μου σε ευχαριστώ πολύ! Καλή χρονιά με ότι ποθείς! :) Ελπίζω να τα φτιάξεις τα κοκάκια και να τα ευχαριστηθείς. Δεν είναι εύκολη συνταγή για όποιον προσπαθήσει να φτιάξει για πρώτη φορά γλυκό όμως προσπάθησα να δώσω όσο πιο αναλυτικά γίνεται τη συνταγή και να τονίσω πιθανά λάθη. Την αγαπώ πολύ αυτή τη συνταγή και έγινε με πολύ τρυφερότητα για ένα πολύ αγαπημένο μου πρόσωπο που δεν είχε ποτέ την ευκαιρία να τα δοκιμάσει. Φτιάξτα και απόλαυσέ τα παρέα με όσους αγαπάς και θέλεις να μοιραστείς μαζί τους τη γλύκα τους. Καλή επιτυχία!!! :)
