Σας ευχαριστω πολυ για την συνταγη , τα εφτιαξα σημερα , εγινα υπεροχα , μικρα τσουρεκακια και μονο να τα κοιτας. σου φτανει ,😂 , ευχομαι καλη Ανασταση , καλα να περασετε ❤
Ευχαριστώ Gias για τη συνταγή Έφτιαξα τα κουλουράκια έγιναν υπέροχα,ενθουσιάστηκε όλη η οικογένεια γιατί ήταν κάτι διαφορετικό από τα γνωστά Είναι αυτό που τρως κουλούρι ενώ έχεις και τη γεύση τσουρεκιου!!!!!!!
Φαίνονται πολύ ωραία σάς παρακολουθώ εδώ καί πολύ καιρό και αυτή τη στιγμή έχω τη ζύμη μέσα στο φούρνο για 2 ώρες που είπατε πιστεύω να γίνουν όπως τα δικά σας σας ευχαριστώ
Τέλεια!!! Η ζύμη σφιχτή στην αρχή αλλά έβαλα όλο το αλεύρι, στις δύο ώρες είχε διπλασιαστεί και έγινε πολύ εύκολη στο πλάσιμο. Ωραία υφή, όμορφα μοσχοβόλησε ο τόπος. Μου αρέσει που δεν είναι πολύ γλυκά!!!!! Καλή Ανάσταση!!!! Καλή συνέχεια!!! 😊
Καλοφάγωτα με Υγεία,, σίγουρα θα σου τα ζητάνε,, θα βρεις το μπελά σου,, αχαχα,, δεν πειράζει όμως για αυτούς που αγαπάμε κάνουμε τα πάντα!! Καλό βράδυ 🌷❤️
Τελεια φαινονται τα κουλουρακια σας.Να ειστε καλα και Καλο Πασχα .Ο Θεος να μας δινει δυναμη να ξεπερασουμε την πανδημια και να γιορτασουμε του χρονου υγιεις.
Τελικά βγήκαν πολύ πολύ ωραία! Η ζύμη είναι όντως σφιχτή και δεν φουσκώνει παρά μόνο όταν μπει στο φούρνο. Μου άρεσε που δεν είναι ιδιαίτερα γλυκά.Να είστε καλά, συγχαρητηρια!
Η ΖΥΜΗ , ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΠΑΡΕΛΕΙΨΕ Η SEF ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΠΟΙΟ ΒΑΣΙΚΑ , ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΕΠΕΙΔΗ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΕ ΜΑΓΙΑ , ΘΕΛΕΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΖΥΜΩΜΑ , ΞΑΝΑ ΣΚΕΠΑΣΜΑ ΞΑΝΑ ΖΥΜΩΜΑ ΤΟ ΑΠΑΙΤΕΙ Η ΜΑΓΙΑ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΖΗΤΑΕΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΔΥΝΑΤΟ ΖΥΜΩΜΑ ΣΕ ΑΝΤΙΘΕΣΗ ΜΕ ΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΑΓΙΑ ΣΤΗΝ ΖΥΜΗ ΚΟΥΛΟΥΡΙΩΝ ΑΛΛΑ ΩΣ ΔΙΟΓΚΩΤΙΚΗ ΥΛΗ ΜΠΕΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ ΑΛΛΟΙ ΣΟΔΑ , ΕΓΩ ΜΠΕΚΙΝ ΑΥΤΗ Η ΖΥΜΗ ΜΟΝΟ ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΤΟ ΔΥΝΑΤΟ ΠΟΛΥ ΖΥΜΩΜΑ ΠΟΥ ΘΕΛΕΙ Η ΖΥΜΗ ΜΕ ΜΑΓΙΑ ΝΩΠΗ ΟΜΩΣ ΒΑΖΩ ΕΓΩ ! ΤΟ ΔΥΝΑΤΟ ΖΥΜΩΜΑ ΕΠΙΤΥΓΧΑΝΕΤΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ , ΑΛΛΑ , ΜΙΞΕΡ ΠΟΛΛΩΝ ΤΑΧΥΤΗΤΩΝ ΠΟΛΛΩΝ VAT ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΑΠΛΟ ΘΑ ΣΑΣ ΚΑΕΙ ! ΠΡΟΣΟΧΗ ΔΕΝ ΕΙΜΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑΣ SEF ΑΠΛΑ ΓΝΩΡΙΖΩ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ , ΑΠΟ ΑΓΑΠΗ ,ΤΗΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ ΚΑΊ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΑΤΙΚΗ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΥ !!
Χρόνια πολλά και καλή Ανάσταση σε όλους.Πολυ ωραία συνταγή αλλά νομίζω πως και όλη η παρέα που σας ακολουθεί είναι ωραία και αξιόλογη.Θα τα κάνω κάποια στιγμή για το γυιο μου που λατρεύει κάθε τι που μοιάζει με τσουρέκι.
Καλημερα καλη μου και καλη Κυριακη με υγεια!!! Εξαιρετικα κουλουρακια, υπεροχα, μπραβο γεια στα χερια σου!!! Μου αρεσουν παρα πολυ,γιατι θυμηζουν τσουρεκι, ειναι και μαλακα!!! Θα τα φτιαξω!!! Καλη συνεχεια στην ημερα σου και να εισαι παντα καλα!!! Την αγαπη μου!!! Χρονια πολλα για τα γενεθλια σου, το γλυκο υπεροχο!!! 👍😋👌😋😘🌹🌸🌼🌞🙏🙋
Γλυκειά μου Γεωργια, προχθές εφιαξα τα τσουρεκακια σου και ξετρελαθηκαμε .Πολύ εύκολα επίσης ωφειλω να επισημάνω.Να είσαστε καλά και να χαιρόμαστε κι εσάς και τις συνταγές σας.,😘💐🌹
Μόλις τα έφτιαξα είναι φανταστικά το κακό στη συνταγή είναι ότι βγήκανε λίγα κ θέλουν κ άλλα. Να σαι καλά κ σε ευχαριστώ για την ωραία συνταγή. Το μόνο δεν έβαλα όλο το αλεύρι γιατί σκληρύνε πολλή η ζύμη
Πολλές φορές η ζάχαρη όπως και το αλάτι μας "προδίδουν", άλλη ζάχαρη είναι γλυκιά και άλλη πιο άγλυκη έχω παρατηρήσει, η αλήθεια είναι ότι γενικά χρησιμοποιώ μικρές ποσότητες ζάχαρη, μπορείτε, ναι, να βάλετε λίγη περισσότερη ζάχαρη. Πασπαλίστε και από πάνω κρυσταλλική ζάχαρη αφού αλείψετε με αβγό. Θα περιμένω εντυπώσεις. Εν τω μεταξύ έρχεται και η συνταγή με τα κουλουράκια σμυρναίικα με άρωμα βουτύρου και πορτοκαλιού σε 2 βδομάδες περίπου
Μιλάτε με εναν ωραίο,επεξηγηματικό τροπο,η φωνη σας είναι πολύ ευχάριστη και τα ελληνικά σας πολύ καλά.Και φυσικά οι συνταγές και οι δημιουργίες σας εξαιρετικές. Θα ήθελα τώρα την γνώμη σας για το διπλό ψησιμο( ταυτόχρονα ) δυο ταψιων στο φούρνο με αερα ;Γινεται σωστά το ψήσιμο ; Ευχαριστώ πολύ.
Κατ αρχάς σ ευχαριστώ πολύ για τα όμορφα σχολια και τις σκέψεις για μένα,,,🙏❤️ τώρα, το ψήσιμο στον αέρα με δύο ταψιά γίνεται, ίσως χρειαστεί να αλλάξεις τα ταψιά θέση προς το τέλος αν δεν πάρουν το επιθυμητό χρωμα όλα ώστε να ροδίσουν το ίδιο, δηλ αυτό που είναι πάνω να μπει κάτω και το αντίθετο,, καλή επιτυχια,, καλό βράδυ 😍❤️
Καλημέρα μόλις διάβασα την συνταγή σας κ μου άρεσε λέω να την κάνω έχω όμως μαγιά νωπή πως θα την ενσωματώσω με τα άλλα υλικά ; Κ πόσα κομμάτια βγαίνουν; ευχαριστώ καλό Πάσχα
Θα πιάσεις πρώτα τη νωπή μαγιά σου με το γιαούρτι, θα το ανακατεψεις μαζί με 1-2 κουταλιές ζάχαρη και 2 κουταλιές αλεύρι, μπορείς να τ αφήσεις σε ζεστό μέρος 20-30 λεπτά θα κανεις τη ζύμη με τα υπόλοιπα υλικά και θα προσθέσεις και το μείγμα με τη μαγιά που έκανες, συνεχίζες τη συνταγή ως εχει,, για 10 γρ ξηρή μαγιά βάζουμε 30 γρ.νωπη μαγιά 😍
Γεια στα χέρια σου Γεωργία μου.....κ του χρόνου με υγεία! Πρωτότυπα τα κουλουράκια με γεύση τσουρεκιού.....δεν έχω δοκιμάσει! Αν βάλουμε μαστίχα μπορούμε να παραλείψουμε το κακουλέ? Ευχαριστούμε, καλή Μ. Εβδομάδα κ καλό Πάσχα.....να χαίρεσαι την οικογένεια σου κ κυρίως την εγγονούλα σου! Σε φιλώ, καλό απόγευμα!
Καλημέρα κυρία Τζία μου και χρόνια πολλά, Χρόνια πολλά σε όλο τον κόσμο, και εύχομαι να είμαστε καλά και να το ξεπεράσουμε!!!! Και του χρόνου αυτές οι ημέρες να είναι πιο χαρούμενες! Ίσως ήταν και ένα μάθημα αυτό που έγινε για όλους εμάς για να ψάξουμε λίγο την ψυχή μας... Εννοείται ότι θα τα λατρέψω και εγώ, Εννοείται ότι θα τα φτιάξω, σαν να έχω τη μυρωδιά μες στο σπίτι μου νομίζω....!!!! 🌼😘
@@EVA-P. καρδούλα μου γλυκιά χάρηκα που σε είδα και είσαι καλά! Να είσαι καλά και εσύ να περάσεις καλά με τους ανθρώπους που αγαπάς, πάνω από όλα να έχει υγεία όλος ο κόσμος, και θα ρθουν και καλύτερες μέρες! Αρκεί θα είμαστε καλά αυτό μετράει κοριτσάκι μου, να είμαστε καλά, να μας φυλάει ο Θεός!!! 😘🌺🌺🌺🌺❤️
Ναι, έχεις δίκιο αλλά επειδή βάζω και ξηρή μαγιά, είναι και κουλουράκια οπότε δε χρειάζεται πολύ φούσκωμα γιαυτό έβαλα λίγο μπέικιν. Σε άλλες περιπτώσεις βάζω ένα φακελάκι,,ευχαριστώ πολύ, γλυκιά μου , καλή σου μέρα οοοολη μέρα!!
@@CuzinaGias Τελικα εσυ εχεις απολυτο δικιο διοτι παρεβλεψα την μαγια που εβαλες στην συνταγη σου, απλα με το ακουσμα 500γρ φαρινα και 1 κ.γ. για 500γρ αλευρι γ.ο.χ μου φανηκε λιγο. Κυρια Γεωργια σας ζητω ταπεινα συγγνωμη, ηταν λαθος μου διοτι εσεις γνωριζετε καλυτερα την συνταγη σας, θα επρεπε να δειξω περισσοτερη εμπιστοσυνη στο προσωπο σας και οχι να επεμβω τοσο αυθορμητα και απερισκεπτα. Και παλι συγγνωμη. Καλη σου μερα.
@@KuriakhX καλό μου, δεν έγινε και τίποτα,, γιατί μήπως εγώ λίγα λάθη έχω κάνει και κάνω,, μην αισθάνεσαι άσχημα,, μακάρι αυτά να είναι τα χειρότερα προβλήματα,,και έχεις δίκιο 1 κουταλάκι φυσικά είναι λίγο, θέλει 1 φακελάκια αλλά βλέπεις η μαγιά κάνει όλη τη δουλειά,, να είσαι καλά, έχεις την εκτίμηση και την αγάπη μου,, και ότι θέλεις να το λες αυθόρμητα δεν παρεξηγώ,,, δεν υπάρχουν χαζές ερωτήσεις αλλά μόνο χαζές απαντήσεις,,,, στο λέω τώρα με την ιδιότητα της εκπ/κου,, φιλια πολλά πολλά 🌷🌷❤️❤️
@@CuzinaGias Χαρηκα το οτι ειστε εκπαιδευτικος διοτι και εγω τυγχανω να ειμαι καθηγητρια Αγγλικων, ωραια συναντηση, τελεια γνωριμια. Εχετε σε ολα δικιο απλα δεν μου απαντησατε και ως συνηθως στενοχωρηθηκα. Να ειστε καλα και ευχαριστω πολυ για την κατανοηση. Καλο βραδυ.
Γειά σας! Τα φτιάχνω αυτή τη στιγμή. Θέλει νομίζω λιγότερο αλεύρι, μου βγηκε πολύ σφιχτή η ζύμη..αναρωτιέμαι αν πρέπει να διακόψω το φούσκωμά της και να προσθέσω λίγο σπορέλαιο..επίσης αφού η ξηρή μαγιά ενεργοποιείται μόνο με τη ζέστη, όταν ψήνεται δηλαδή, γιατί αφήνουμε να φουσκώνει 2 ώρες;;
εύλογη η απορία, όταν όμως γίνεται αργά το φούσκωμα στην ώρα του είναι πιο γευστικά, δε μυρίζει η μαγιά, καλοφάγωτα με υγεία, εν τω μεταξύ τώρα είδα από μόνη μου τα μηνύματα γιατί ειδοποίηση δεν πήρα 😍💚💜
Δε λέω αλλά αυτά με τη ζαχαρίτσα μου άρεσαν.Να δω πως θα καταφέρω τη σύζυγο να τα φτιάξουμε γιατί λέει ότι δεν αφήνω γλυκό για γλυκό. Καλημέρα και Χρόνια Πολλά σε όλες τις κυρίες και τους κυρίους της συντροφιάς. 👍
@@annatraveler Να σου πω ότι το σκέφτηκα ότι αυτές οι δύο είναι φίλες ή συγγενείς διαβάζοντας τα μηνύματα.Είτε πολύ καλές και οι δύο η κάθε μία στον τομέα της.Η μία για τις γνώσεις της και η άλλη για την μαγειρική της. 👍 👍 👍
Γλυκιτατη μου κυρια ποσο ευτυχης θα ειναι η οικογενεια σας με ολα αυτα τα καλουδια που φτιαχνετε θα τα φτιαξω και γω Μπορω να το χτυπησω στο μιξερ; αν οχι ποση ωρα το πλαθουμε;
Μπορείτε να τα χτυπήσετε στο μίξερ μέχρι να αφρατευουν και να ασπρίσουν τα αβγά,, μετά με το χερι,, σας ευχαριστώ πολύ για τις όμορφες σκέψεις σας,, καλό απόγευμα 🌷❤️
Καλημέρα κυρία Τζία μου!!! 🌺 και σήμερα η μέρα σας να είναι Όμορφη και με υγεία σας εύχομαι....! Θα περιμένω με μεγάλη λαχτάρα, αλλά Εγώ είμαι λάτρης στο περσινό σας τσουρεκάκι!!!!
@@CuzinaGias Καλημερα κυρια Γεωργια και χρονια πολλα! Υπεροχο αποτελεσμα με πολλες λεπτομερειες.Θα ηθελα να δοκιμασω τα κουλουρακια-τσουρεκια και νομιζω ειναι η πιο ευκολη συνταγη για κανονικα τσουρεκια. Εγω εχω μια παλιααααα συνταγη απο τετραδιο με ...οκαδες και δραμια! Βεβαια την εχω μετατρεψει σε γραμμαρια και μου βγαινει 5 στα 5 , ειναι ζαχαρωμενα απο πανω και λυωνουν στο στομα. Τα τρωγω με...γιαουρτι, παραξενο ε; Θα φτιαξω τα τσουρεκια σου και θα σου γραψω τι καταφερα... Καλη Μεγαλοβδομαδα, καλο Πασχα με ΥΓΕΙΑ και του χρονου καλυτερα, στα εξοχικα μας!Γειααα
@@velikaf822 Χρόνια Πολλά, κορίτσι μου, πολύ ωραία με γιαούρτι, ότι αρέσει στον καθένα, εξάλλου η ζυμη έχει στη βάση της γιαούρτι,, να είσαι καλά. Καλή σου μέρα φιλιά 🤩🤩❤️❤️
Καλησπέρα κυρία Τζία μου! Είμαι πάρα πολύ χαρούμενη, Τα Κουλουράκια τα έφτιαξα και τα καταφέρα να γίνουν τέλεια!!! Είναι τόσο μα τόσο Φανταστικά! Είναι τόσο μα τόσο αφράτα, σαν να τρώμε όντως τσουρέκι! Να στε καλά καλό βράδυ. 🌛🥰
Υγεία στα χέρια σας... Αν είναι τόσο νοστιμα, όσο δείχνουν, είναι όντως επιτυχημένα τα κουλουράκια σας... Ερώτηση... Αντί ξηρής μαγιάς, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νωπή και σε τι ποσότητα; Επίσης, μπορούμε να προσθέσουμε ξύσμα πορτοκαλιού η λεμονιού, όπως κάνουμε στα τσουρέκια; Ευχαριστώ.
Εννοείται ότι μπορείτε να βάλετε ότι μυρωδικά κ ξεσμα προτιμάτε και βεβαίως μπορείτε να βαλετε νωπή μαγιά,, αντιστοιχεί περίπου 50 γραμμάρια σε 1 κιλό αλευρι,,😍
Αυτή περίπου φτιάχνω τώρα με το προζυμι,, ανάλογα το μέγεθος του τσουρέκιου σου και το φούρνο σου,, αν έχεις δυνατό φούρνο να ψήσεις σε αντιστάσεις,, αν είναι μέτριος η αδύνατος βάλε αέρα,, για μεγάλες πλεξούδες στους 175 βαθμούς Κ. Για 40 με 45 λεπτά,, δες το βίντεο με τα τσουρέκια που έχω το παλιό ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-THnyN_2Dz_c.html
Έγιναν τέλεια τα κουλουράκια τα έφτιαξα Σήμερα... αλλά μισό αλεύρι για ολες τις χρήσης και αλεύρι ολική.. βγήκαν μαλακά και μυρωδάτα 😊..είναι φανταστικά.💖💖🙌🙌
Εχω πολλές συνταγές με τσουρέκια, με ότι μαγιά θέλετε, νηστίσιμα, σε μικρά τσουρεκακια με γέμιση η σε σχέδια,, γράψτε τσουρέκια CuzinaGias στην αναζήτηση του RU-vid,,,, δείτε μερικά ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-THnyN_2Dz_c.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-R2--nDZ9TKQ.html
Τα έφτιαξα χτες και έγιναν πολυ νόστιμα. Απλά ενώ προσθετα το αλεύρι στα υγρά μου φάνηκε σφιχτή, δεν κολλούσε και έτσι δεν το έβαλα όλο. Τα άφησα 2 ώρες σε ζεστό μέρος αλλά δεν μπορώ να πω ότι φούσκωσαν. Έτσι γίνεται;
@@souzalma7008 κάποιο άλλο υλικό από τα υγρά μήπως ήρθε λίγο??πάντως τα τσουρεκακια αυτά γίνονται αφρατα και μαλακά αν τα διατηρήσεις κάπου κλειστά, εγώ τα τυλίγω με μεμβράνη η τα αποθηκευω σε μεταλικο κουτί και κρατάνε μερες,, καλή σου μέρα
Ανάλογα το φούρνο σας πόσο δυνατός είναι,, αν έχετε πολύ δυνατό φούρνο βάλτε αντιστάσεις,, αν είναι μέτριος η αδύνατος βάλτε αέρα,, ελπίζω να σας κάλυψα,, καλό απόγευμα 🌷😍
Είναι στην περιγραφή κάτω ακριβώς από το βιντεο www.cuzinagias.gr/recipe-items/%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%cf%80%ce%b1%cf%83%cf%87%ce%b1%ce%bb%ce%b9%ce%bd%ce%ac-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%b5%cf%8d%cf%83%ce%b7-%cf%84%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%81/
