Είναι Δροσιστικό εύκολο💯 γρήγορο και θυμίζει Μαμά! Ειναι ενα τέλειο γλυκό ψυγείου με λίγα υλικά που δεν πρέπει να λείπει απο κανένα κυριακάτικο τραπεζι. 😍
Υλικα
2 πακετα πτι-μπερ
Λιγο γαλα για να τα βουταμε μεσα
Κρεμα
1+1/2 λίτρο γαλα φρεσκο
130 γρ κορν φλάουρ
150 γρ ζάχαρη
2 βανιλινες
250 γρ κουβερτούρα
200 γρ βουτυρο
Λιγη τρουφα (προαιρετικά)
Γαρνιρισμα
200 γρ φυτική κρέμα γάλακτος παγωμενη
Λιγη τρουφα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
1)Σε μια κατσαρολα βαζουμε το 1 λιτρο γαλα με την ζαχαρη ωστε να ζεσταθουν σε μετρια φωτιά (ανακατεύοντας τακτικά)
2)σε ενα αλλο μπολ εχουμε το κορν φλαουρ και ανακατεύουμε με ενα συρμα ενω ταυτόχρονα ριχνουμε το αλλο 1/2 λιτρο γαλα σιγα σιγα.
3)Μεχρι να ζεσταθει το γαλα στην κατσαρολα κάνουμε σε ενα ταψι (25*32 περίπου) την πρώτη στρώση απο τα μπισκοτα τα οποια τα εχουμε βουτηξει πρωτα ενα εξα ξεχωριστα στο γαλα.
4)Μολις ζεσταθει το γαλα ριχνουμε το μίγμα με το κορν φλάουρ μεσα και ανακατεύουμε καλα με προσοχη να μην πιασει η κρεμα απο κατω. Η κρεμα ειναι ετοιμη 30 δευτερα περίπου αφότου έχει αρχισει να κανει φουσκαλες στην επιφάνεια.
5)Επειτα την βγαζουμε απο την φωτια και προσθετουμε την ψιλοκομμένη σοκολατα και το βουτυρο ανακατεύοντας καλα.
6)Αδειαζουμε την μιση κρέμα στο ταψί. Πασπαλιζουμε προαιρετικά με τρουφα σοκολάτας. Έπειτα κανουμε μια ακομη στρωση απο μπισκοτα που εχουμε βουτηξει στο γαλα.
7)Ριχνουμε και την υπόλοιπη κρεμα και τελειώνουμε με την τελευταία στρωση απο μπισκοτα που εχουμε βουτηξει στο γαλα. Παταμε λιγο τα μπισκότα ισα ισα να μπουν πιο μεσα και τελος καλυπτουμε με μεμβράνη που θα ακουμπαει στο γλυκό πάνω. Βαζουμε ψυγείο μεχρι να παγωσει καλα. (2 ωρες τουλάχιστον)
8)Οταν το γλυκο μας εχει παγωσει, βαζουμε την φυτική κρεμα γαλακτος σε ενα μπολ και την χτυπαμε μέχρι να γινει μια αφρατη και ωραια σαντιγι. Τελος γαρνιρουμε με ενα κουταλι η ενα κορνε εαν εχουμε. Πασπαλίζουμε με τρουφα η οτι αλλο θελουμε. Κοβουμε κομμάτι και απολαμβανουμε.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Καμερα : Βασίλης Χαλιώτης @basilhs_xlt
Μοντάζ - Συνταγή - Παρουσίαση : Γιάννος Βαλιάνος
5 сен 2024
