Ακομη και να μην σαρεσει ο καφές ☕στα γλυκά οπως και σε μενα αυτο το Tiramisu πρέπει να το δοκιμάσεις ⁉️ ‼️Είναι Ένας Αφρός πραγμτικα και γίνεται σε 10 λεπτά με λίγα υλικά ! Πίστεψε με θα σε βγαλει ασπροπρόσωπο σε καθε κατάσταση 😍😍
#Τιραμισου#ΓλυκόΨυγείου#BakingWithJV
ΥΛΙΚΆ
400 γρ τυρι κρεμα (mascarpone)
800 γρ κρέμα γάλακτος 35%λιπαρά παγωμένη
2 κ.σ άχνη ζάχαρη
3-4 κ.σ καφε στιγμιαίο
2 φλ βραστο νερό
1 κ.σ ζαχαρη
2 πακέτα σαβουαγιαρ
Λιγο κακαο για διακοσμηση
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
1) Σε ενα μπολ βάζουμε τον καφε μαζι με την 1 κ.σ ζαχαρη. Προσθέτουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθει καλα το σιροπι.
2)Παίρνουμε τα σαβουαγιαρ και τα βουτάμε (απο την πλευρά που εχουν την επικάλυψη ζαχαρης) μέσα στο σιρόπι για 1-2 δευτερόλεπτα ισα ισα να μαλακώσουν και κάνουμε μια στρώση στο ταψι μας. (35*27 cm περίπου)
3)Για να κάνουμε την κρέμα βαζουμε στον καδο του μίξερ το τυρι κρεμα μασκαρπονε μαζι με τις 3 κ.σ ζαχαρη αχνη (αναλογως την γλυκιτητα που θελουμε εμεις) και χτυπαμε 30 δευτερα ισα ισα να ομογενοποιηθουν τα υλικα και να γινει μια κρέμα.
4)Έπειτα σταματαμε το μίξερ και με μια κουτάλα σκάβουμε καλα το μπολ και στην βαση και στα τοιχώματα. Ξεκιναμε παλι το χτύπημα ενω ταυτόχρονα ρίχνουμε την παγωμένη κρεμα γαλακτος.
Συνεχίζουμε το χτύπημα μεχρι να αποκτήσει την υφη μιας βελούδινης κρέμας (σαντιγι). Tip :Έχουμε το νου μας πανω απο το μιξερ συνέχεια για να μην κόψει. (δεν φεύγουμε να παμε να κανουμε δουλειές δηλαδη)
5) Οταν η κρεμα ειναι έτοιμη ρίχνουμε την μιση ποσότητα στο ταψί και απλώνουμε. Έπειτα επαναλαμβάνουμε την διαδικασια κάνοντας μια στρώση ακομη απο σαβουαγιαρ βουτηγμένα στο σιρόπι και τελειώνουμε με την αλλη μιση κρεμα.
6)Βαζουμε στο ψυγείο μεχρι να σφίξει (σε καλοκαίρινους μηνες το αφήνουμε ψυγείο 2 ωρες το λιγότερο)
7)Οταν εχει παγωσει και πριν σερβίρουμε κανουμε γραμμές με ενα πιρούνι και κοσκινιζουμε λιγο κακαο απο πανω η ρίχνουμε λίγη τριμμένη σοκολάτα
ΚΑΛΉ ΑΠΌΛΑΥΣΗ
Καμερα : Βασίλης Χαλιώτης @basilhs_xlt
Μοντάζ-Συνταγή-Παρουσίαση:Γιάννος Βαλιάνος
___________________
Song: MBB - Summer
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
Video Link: • MBB - Summer (Vlog No ...
Song: MusicbyAden - Alive
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
Video Link: • MusicbyAden - Alive (V...
Song: JayJen & ASHUTOSH - New Life
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported
Video Link: • JayJen & ASHUTOSH - Ne...
14 окт 2024
