KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► @PetrosSyrigos
👀Δες την συνταγή εδώ 👉🏽bit.ly/3SFNtB9
#eukolomilfeig #eykolaglyka #grhgoraglyka
🥣 Κλασικό και εύκολο μιλφέιγ - Υλικά
▪️ 3 πακέτα γαλέτα
▪️ 1200 ml γάλα
▪️ 200 γρ ζάχαρη
▪️ 2 βανίλιες
▪️ 40 γρ αλεύρι
▪️ 40 γρ κόρν φλάουρ
▪️ 6 κρόκοι αυγών
▪️ 70 γρ βούτυρο παγωμένο
🍰Για την σαντιγί
▪️ 300 ml κρέμα γάλακτος 35%
▪️ 2 κτς ζάχαρη άχνη
🧁Για το γαρνίρισμα
▪️ Γαλέτα τριμμένη
▪️ Ζάχαρη άχνη
🍴Η συνταγή για το κλασικό και εύκολο μιλφέιγ
🍦Για την κρέμα
▪️ Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα πολύ καλά.
▪️ Στη συνέχεια το βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να δέσει και να γίνει μια πηχτή κρέμα
▪️ Στο τέλος όταν δέσει προσθέτουμε το παγωμένο βούτυρο.
▪️ Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε λίγο στην άκρη.
▪️ Σε ένα τετράγωνο πυρέξ που έχουμε ή ταψί στρώνουμε μια στρώση από γαλετες.
▪️ Στη συνέχεια απλώνουμε την κρέμα προσεκτικά όχι να την ρίξουμε με δύναμη γιατί θα μας χαλάσει το σχέδιο στις γαλέτες.
▪️ Στη συνέχεια στρώνουμε τις άλλη μια στρώση με γαλέτες.
▪️ Βάζουμε για λίγο στο ψυγείο μέχρι να χτυπήσουμε την σαντιγί.
▪️ Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος στο μίξερ με το σύρμα και προσθέτουμε και τις 2 κτς ζάχαρη άχνη, την απλώνουμε πάνω στην τελευταία στρώση με γαλέτες που κάναμε.
▪️ Τέλος τρίβουμε γαλέτες από πάνω από την σαντιγί και κοσκινίζουμε με ζάχαρη άχνη.
▪️ Βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες να παγώσει και σερβίρουμε.
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: bit.ly/39vUTzk
20 май 2021
