Μοσχάρι λεμονάτο | Yiannis Lucacos 

Λατρεμένος είσαι Σεφ μας, σεμνός, γλυκός όμορφος και εξαιρετικός επαγγελματίας!! Εύχομαι τα καλύτερα ❤️

Η συνταγή είναι τέλεια. Το καλύτερο λεμονάτο που έχω δοκιμάσει ποτέ!

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΙΣ ΟΜΟΡΦΕΣ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ...........

Γιάννη πάρα πολυ καλή συνταγή και ευχαριστώ για την εύκολη και αναλυτική περιγραφή για εμάς τους μη επαγγελματίες που μας μαγεύει στον κόσμο της μαγειρικής. Μπράβο.

Chef τι να πω? Είστε ο καλυτερος!!!!! Κάνω τις συνταγες σας κ μενω απόλυτα ικανοποιημένη απο το αποτελεσμα. Σας ευχαριστω!!!

Συγχαρητήρια σεφ !!! Ακόμη μια πεντανόστιμη συνταγη σας που φτιάχνω συχνά!! Σας ευχαριστούμε οικογενειακώς 🙏♥️

Είναι εξαιρετικές οι συνταγές σας και επίσης εξαιρετικός και εσείς!!!

Φανταστικό! Το έκανα πρώτη φορά κσι πέτυχε! Συγχαρητήρια για τις συνταγές σας!

Πολύ ωραία συνταγή,να μαγηρεψω αύριο έτσι χοιρινό. Ευχαριστώ για συνταγή.

Είναι εντυπωσιακό το πώς αυτά τα λίγα και λιτά υλικά δίνουν αυτό το μοναδικό αποτέλεσμα. Θα το δοκιμάσω σύντομα, για άλλη μια φορά σας ευχαριστούμε σεφ για τις συνταγές και τις γνώσεις που μας δίνετε!

Ο καλύτερος με διάφορα συγχαρητήρια σεφ ❤️👍

Υπέροχη συνταγή!! Τόση νοστιμιά !! Ευχαριστούμε!!

Συγχαρητηρια για τις υπεροχες συνταγες και την γενναιοδωρια σας στο να μην κρυβεται υλικα η τεχνικες και να μπορουμε κι'εμεις να εχουμε ενα υπεροχο αποτελεσμα!! Σας παρακολουθω πολλα χρονια το βιβλιο σας Ψωμι και Αλατι το ειχα αγορασει μολις κυκλοφορισε και ακομα θυμαμαι ποσο υπεροχα ενιωσα οταν πρωτοεφτιαξα το φανταστικο σουφλε σοκολατας που συνοδευει παντα ολα τα μεγαλα γιορτινα οικογενειακα τραπεζια και με κανει να νιωθω κι'εγω λιγο chef!!! Και παλι συγχαρητηρια και σας ευχαριστω πολυ!!!!

Παρακολουθώ γενικά συνταγές στο RU-vid και δεν ξέρω που μου είχατε κρυφτεί τόσο καιρό.. Η μια συνταγή καλύτερη από την άλλη!!

Παρα πολύ ωραίο...τέλειο...σε ευχαριστώ για την ιδέα !!!

Εξαιρετικος παντα Δασκαλε,ευχαριστω πολυ!

Είσαι ωραίος κατατοπιστικος και απλος.Κανεις τα γκουρμέ φαγητά να φαίνονται και να γίνονται ευκολα για εμάς που δεν είμαστε επαγγελματίες.

Σας παρακολουθώ Σεφ,μόλις το έφτιαξα Σας ευχαριστούμε για τις υπέροχες συνταγες!❤

Τί να πω!!!! Όσες συνταγές έχω κάνει δικές σου έχουν βγεί καταπληκτικές!!!

Υπέροχο. Ευχαριστούμε 🌸

Εχω ολα τα βιβλια σας και τωρα κολλησα και με τα βιντεο σας. Ο,τι και να φτιαξω γινεται θεικο. Ειστε εγγυηση, τελος❤

Γιαννη το εκανα Ειχε τετοια επιτυχια τρελαθηκαν. Χαιρετισματα απο New york.

Ωραίο φαγητό περισσοτερο για Χειμώνα!!!

Καλησπερα ΣΕΦ! Εφτιαξα την συνταγη σας.εγινε πολυ γευστικη.μπραβο!!!με τι τι αλλο κομματι μοσχαρι γινετε;.και αν γινετε και με χοιρινο.ευχαριστω για τον χρονο σας!👏👍🙏

Λατρεύω ότι έχει λεμόνι,αγαπημένο μου φαγητό!! Like από την αρχή εννοείται!!

Υπεροχη συνταγη κε Λουκακο,ευχαριστω κ παλι!!...

Ζήτω! Επιτέλους συνταγές που βγαίνουν και το κυριότερο δεν χρειάζεται να αγοράσω τσαμπουκά το τάδε ή το δείνα (συχνά ανθυγιεινό) προϊόν. Ευχαριστώ πολύ κ. Λουκάκο! Δεν θα σας αδικήσω αν βάλετε διαφήμιση στο μέλλον, άλλωστε το αποτέλεσμα της εκπομπής σας είναι πολύ επαγγελματικό, άρα και πολυέξοδο. Αυτό που με ενοχλεί σε τόσες άλλες προβολές είναι ότι το διαφημιζόμενο προϊόν είναι αναπόσπαστο κομμάτι της εκτέλεσης και του αποτελέσματος της συνταγής. Δεν τα γράφω εκεί που τα βλέπω, τα γράφω εδώ που δεν το κάνετε και να σας ευχαριστήσω ξανά για αυτό.

Apla iperoxo!!!euxaristoume pou mirazese tis sintages sou mazi mas!

Καλημέρα κε Λουκάκο . γνωρίζετε πόσο επιβαρυντικό για τον οργανισμό είναι κάθε τι καμμένο? Μια απλά σύσταση μιά και μας δίνετε συνταγές . Ευχαριστώ

Καλή χρονιά σε ολες και όλους. Την πρωτοχρονιά λοιπόν οι φιλοξενούμενοι μου μου ζήτησαν λεμονάτο μοσχάρι. Δοκίμασα πρώτη φορά την συνταγή του κυρίου Λουκάκου και μαντέψτε... άρεσε σε όλους! Το συνδύασα με λαχανικά ψητά στον φούρνο και ρύζι μπασματι. Πραγματικά ακολουθήστε βήμα βήμα το βίντεο και στο τέλος θα έχετε ένα παραδοσιακό μαμαδιστικο φαγητό για γιορτινά και επίσημα τραπέζια. Καλή χρονιά σε όλους σας με υγεία και ελπίδα για το 2021!

Chef βγαζεις μια πραοτητα και μια ευγενια στο τροπο που μιλας και μαγειρευεις καθε φορα...που με κανεις να θελω να μαγειρευω...πως το κανεις αυτο?Εισαι Αρχηγος!!

Ευχαριστώ για της υπέροχες συνταγες

Σούπερ συνταγή!! Σούπερ νοστιμιά!! 2 σε 1!!! Στο πιάτο μας!!! Ευχαριστούμε πολύ σεφ!!!😀

Πόλί ορεα μπράβο

Φυσικά και το μαγείρεψα και βγήκε εξαιρετικό, καταναλώθηκε προ ολίγου - χρησιμοποίησα καρότα κρεμύδι parsnips σκόρδα κλπ. Thank you Chef 🙂

Το έφτιαξα με χτένι μοσχαριού και ήταν πεντανόστιμο❤❤

Γιάννη μόλις φτιάχνω την συνταγή σου με το μοσχάρι λεμονατο.βγαζει υπέροχα αρώματα. Και στην γεύση θα είναι υπέροχο. Αναμονή για την 1 ωρα

Φαίνεται τέλειο. Θα το φτιάξω αυτή την εβδομάδα αλλά θα σουρωσω τα λαχανικά γιατί δεν τα συμπαθεί η κόρη μου. Thank you chef. 😊

Αγαπημένο Ελληνικό, Γευστικότατο φαγητό!!! Μπράβο!!...

σεφ σε τι θερμοκρασια να βγαλουμε το μοσχαρι απο την κατσαρολα; παρα πολυ ωραια και ευκολη συνταγη!! Γουσταρουμε Λουκάκο!!

Εξαιρετικο! Νοστιμο! Απο τα καλυτερα!

Φανταστικό φαγητό είσαι ο αγαπημένος μου σεφ ❣️❣️❣️

Πολύ καλή συνταγή!

Μπράβο σας σεφ...σ ευχαριστούμε πολύ...🙋👌👏👏💖🥗

Υπέροχο . 🎉

Άψογη συνταγή εύκολη εκτέλεση άψογος και εσείς όπως πάντα άλλωστε,ευχαριστούμε για το βιντεο

Πολύ ωραία η συνταγή σας Σεφ. Ευχαριστούμε πολύ.

Αγαπημένε μου σεφ αν το βάλουμε στο φούρνο πόση ώρα περίπου θέλει κ στους πόσους βαθμούς; Υ. Γ Ευχαριστούμε για τις εκπληκτικές σας συνταγές!!!!

Απλά τέλειο! Μόνο που πρόσθεσα περισσότερα λαχανικά. Μπράβο σας

Αν και παλιοί συμμαθητές, χαίρομαι να παίρνω μαθήματα για τέτοιες παραδοσιακές συνταγές... Την έφτιαξα ήταν τέλεια 💛🍁🍂!!!!...

Καταρχήν συγχαρητήρια για το γεγνός οτι ανεβάζετε και απλές συνταγές. Η τέχνη είναι (και) στην απλότητα. Από τα αγαπημένα μου φαγητά. Προσωπικά κάνω 2 διαφορετικά πράγματα: 1) Βάζω το κρέας να τσιγαριστεί σε κρεμμύδι-σκόρδο, άρα υποθέτω οτι είναι πιο έντονο, 2) σβήνω το κρέας με το χυμό του λεμονιού και το αφήνω να βράσει σε αυτόν, μαζί με το ξύσμα και τα λαχανικά στη συνέχεια. Το θυμάρι φυσικά αναπόσπαστο.

Υπεροχο μπραβο ειμαι μαγειρισσα επαγγελματιας και βλεπω ολες σας τις εκπομπες

καλησπέρα chef μου...το βούτυρο που χρησιμοποιείται είναι ζωικό ή φυτικό??? και τί είναι καλύτερο από τα δύο???....σας ευχαριστώ εκ των προταίρων.........

Μπράβο chef. Τέλεια συνταγή θα την κάνω σίγουρα. Τέτοια να κάνεις. Απλά καθημερινά για να είναι το φαγητό απόλαυση. Άσχετο αλλά τέλεια εικόνα στο τελευταίο βίντεο.

Chef Ευχαριστούμε πολύ.❣

Σεφ σε ευχαριστώ για τις τόσο λαχταριστές συνταγές που μας προσφέρεις, καθώς και την άψογη παρουσίαση τους με απλό, κατανοητό, και ευχάριστο τρόπο. Έχω μια απορία. Έψησα το φαγητό στον φούρνο στους 130 βαθμούς, και το έβγαλα όταν το ενσωματωμένο θερμόμετρο - βελόνα του φούρνου είχε φτάσει στους 71 βαθμούς. Το ακούμπησα στην πιατέλα για να κρυώσει, και μετά από λίγο είδα ότι είχε βγει κόκκινο υγρό. Το ξαναμέτρησα με διαφορετικό θερμόμετρο αυτή τη φορά, και η θερμοκρασία ήταν πάλι στους 70+. Το έκοψα στη μέση και δεν έδειχνε κόκκινο, αλλά πολύ ζουμερό και μάλλον όχι και τόσο μαλακό. Το κρέας στο βίντεο δεν έδειχνε να έχει βγάλει αυτά τα κόκκινα υγρά. Όπως ήταν, το ξαναγύρισα στην κατσαρόλα και πάλι φούρνο. Τι μπορεί να είχα κάνει λάθος; Ευχαριστώ και πάλι!

Πολύ ωραίο και ελληνικό παραδοσιακό! Νομίζω του πάει πάρα πολύ και η δάφνη, ειδικά αν βάλουμε νερό αντί για ζωμό. Εύγε σεφ!

Chef παρα πολυ νόστιμο. Εγώ το εκανα λιγο πιο σουπέ, για να εχω λιγο πιο πολυ σάλτσα μετα να συνοδεύσω απο αυριο ρύζι λευκό και πουρέ. Μπράβο ξανα!!!!

Εύκολο και με λίγα συστατικά, απλα τέλειο!! Για την ιστορία, δεν χρησιμοποίησα αλεύρι, και στο τέλος τα φιλετα τα σοταρισα σε βούτυρο, οχι παραπάνω απο 15'' απο καθε πλευρα.

Ωραίος θα το φτιάξω αύριο μου αρέσει και ο τρόπος που τα εξηγείς

Α ρε Γιάννη έπεσα κατά τύχη στο βίδεο αυτό και μου έδωσες ιδέα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Θα το κάνω στη γάστρα στον φούρνο!

Μόλις το έφτιαξα ! Πολύ νόστιμο ! Πρέπει να το στείλω στην κορη μου που είναι φοιτήτρια στο Βολο αλλά διαρκώς πάω και ανοιγοκλείνω το καπάκι της κατσαρόλας και το θαυμάζω !!

Lucakos the BEST !!!!!!

Απλό ,λιτο,οικογενειακό,ελληνικό!!!!

Chef ευχαριστούμε πολύ που μοιράζεστε τις γνώσεις σας. Ποιο κομμάτι απο το μοσχάρι θα ηταν πιο μαλακό αντί για κυλοτο; Ευχαριστώ 🙂

Φαγηταρααααααααααααααααααα!!!! Μπράβο σεφ!!!! Ευχαριστούμε!!!!🐥🐤🐣😀

Ωραιότατο!!Στη συνταγή αυτή χρησιμοποιώ όταν τη φτιάχνω και λίγο χυμό πορτοκαλιού!!

Μπράβο Σεφ Γιάννη και άλλο ένα αριστούργημα. Άπω γεύση το πέτυχα αρκετά καλά Άλαν νομίζω πω το μοσχάρι πείρα λάθος. Πως λέγεται το κιλοτο στα αγγλικά? Εγώ πείρα Rump Roast και μου βγήκε κάπως σκληρό αν και η θερμοκρασία στο μέσα είχαν 140 F

Πολύ καλό. Δεν είδα όμως να ξεκολλάει από κάτω όλη η γεύση που είπες. Με το βράσιμο θα το πετύχεις;

Υπεροχο μπραβο σας!το λεμονι δε θα πικρισει την σαλτσα;και αν ειναι για πιο πολλα ατομα με τι αλλο σερβιρεται ; ευχαριστω

Chef υπέροχο φαίνεται! Τι σκεύος χρησιμοποιεις;

J'adoreeeeeee cette recette.. Chef tu es le meilleur... ♥️👍

Τέλειο!!🙏🌺

Απλα τελειο ❤️👌💖

Ευχαριστουμε πολυ,,μια ερωτηση σε παρακαλω,,το νουα θα ηταν ποιο τρυφερο? η καποιο αλλο?

Συγχαρητηρια για την σαφηνεια της παρουσιασης.Μια ερώτηση.Γιατι βαζουμε ζωμο κοτοπουλο κι οχο ζωμο βοδινου εφοσον μαγειρευουμε μοσχαρι?

Καλησπερα Σεφ, ειναι λαθος να κανεις το ρου στο τελος, αφου εχει ψηθει το κρεας;

Πολύ ωραία συνταγή σεφ, Πολ ωραία ψημενο

Ψάχνω συνταγή για μοσχάρι λεμονάτο,βρίσκω 50 διαφορετικές,λέω πάμε στα σίγουρα.Λουκακος!!👌

Είμαι ο νέος σας subb σεφ.χαιρομαι πολύ να σας παρακολουθώ γιατί εκτός από κορυφαίος σεφ είστε και σεμνός.συνεχιστε έτσι

Γιαννη σε χαιρετω! Επειδη πιστευω οτι εισαι Λακωνας κ ειμαι κ εγω Λακωνας σε εμπιστευομαι για αυτο ακουλουθω τις συνταγες σ. Το εκανα η σαλτσα μου εγινε φοβερη αλλα πιστευω πηρα λαθος κρεας .Επειδη μενω Αυστραλια μπορεις να μου πεις ποιο ειναι το σωστο κομματι κρεατος για αυτο το φαγητο;;( chuck roast???)

Εξαιρετικό...

Καλημέρα σεφ!! Ερώτηση 1:Αν το κρέας είναι σε κομμάτια η θερμ/σία στο εσωτερικό λογικά θα είναι 68 όπως στο μεγάλο κομμάτι που παρουσιάζετε εσείς; (Θυμάμαι όπως αναφέρατε σε άλλο σχόλιο για την ταχύτητα και την μεγαλύτερη ένταση σοταρίσματος για τα μικρότερα κομμάτια) Ερώτηση 2:Στην εκδοχή μικρότερων κομματιών μοσχαριού ο χρόνος μαγειρέματος αφού επανατοποθετηθεί το κρέας στο σκεύος, είναι λιγότερος σε σχέση με την δική σας παρουσίαση

ΣΕΦ,ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΟΥΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ? ΘΑ ΠΗΞΕΙ Η ΣΑΛΤΣΑ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ.

Καλημέρα chef!!ΜΕ όλο το σεβασμό..Μήπως τις πατατουλες να τις προσθέσουμε λίγο αργότερα??Μου έλιωσαν οι κακουργες..Από γεύση το φαγητό πάντως είναι αριστούργημα. 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

Daaaaaa...Woooow....Ocenj vkusnoe! Privet!!! ♡

Πολυ ωραιο σεφ μπραβο!!!! Μηπως μπορειτε να μου πειτε στην κατσαρολα ποση ωρα θελει να το αφησουμε???? Και απο την στιγμη που εχουμε κανει ολα αυτα που μας δειξατε και θελουμε να το βαλουμε στον φουρνο ποση ωρα το αφηνουμε στον φουρνο και σε τι θερμοκρασια???

Καλησπέρα πόσες ώρες στο φούρνο;;

Σεφ, την συνταγή μπορούμε να την φτιάξουμε και με χοιρινό πχ λαιμό ή με κομμάτι από την νεφρική χώρα; Αν ναι στο φούρνο θα χρειαστεί τον ίδιο χρόνο όπως στην κατσαρόλα γύρω στη μία ώρα; Σ ευχαριστώ.

Πολυ καλη δουλεια σεφ,υπαρχει καποια αλλη προταση σε αλλο μερος του μοσχαριου;

σουπερ φανταστικο

Καλησπέρα σας, αντί για αλευρι μπορουμε να βαλουμε κορν φλαουερ;

Σεφ έχω πάρει νουα αντί για κιλοτο. Πόση διαφορά έχει στο χρόνο μαγειρέματος? Ευχαριστώ!

Θα φτιάξω σπαλομήτα και λέω να τη βάλω στο φούρνο για ευκολία. Πάντα όμως με αγχώνει αν θα πρέπει να βάλω τις πατάτες και τα λαχανικά μαζί με το κρέας ή πιο μετά, αφού λιώνουν πιο γρήγορα. Τί να κάνω?

Ευγε ! το μαγειρευω τωρα

Καλησπερα σας. Μπορουμε αντι για ζωμο κοτοπουλο να βαλουμε ζωμο βοδινου; εχω παρατηρησει οτι πολλοι μαγειρες βαζουν ζωμο κοτοπουλου και οχι βοδινου... γιατι γινεται αυτο απο την στιγμη που εχουμε να κανουμε με μοσχαρι; Ευχαριστω

Μοναδεικο τελειο εληνικο μπραβο Σεφ Γιαννης δεν κανει να φαω βουτυρο τη αλο μπορω να βαλω θα το κανω γιατι οταν το βλεπω τρεψουν τα σαλια μου καλες γορτες σεφ. Λουκακος

Σεφ θα μπορουσαμε να χρησιμοποιησουμε νουα στην συνταγη? Το κρεας αν το κοψουμε μεριδες πριν το σωταρουμε θα εχουμε καποια απωλεια?

Ηρθα εδω απο Μαστερσεφ, εμεινα γιατι η ποιοτητα ειναι εκπληκτικη! Λεπτομερης και απλος, σιγουρα θα επιχειρησω κατι απο εδω ενα Σ/Κ.

Γιάννη μου να μας δείξεις και πως φτιάχνεται το μοσχάρι σαντιγιόν. *Όποιος το κατάλαβε ανήκει σε ευπαθή ομάδα.